Mare мляко у дома

Mare мляко - образуването на пяна, освежаващи млечна напитка. Нейните необичайни, леко кисел вкус перфектно тонове и премахва жажда, особено в горещо време. Този кон е традиционно приготвено от прясно кобилешко мляко. Разбира се, в съвременния град е трудно да се намери, така че често напитка, направена от краве или козе мляко. Нека разберем с вас в повече подробности за подготовката на кумис у дома.

краве мляко Mare мляко у дома

съставки:

Обезмаслено мляко - 1 L;
Преварена вода - 1-ви.
захар - 3 супени лъжици ;.
кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
Пресовани хлебни дрожди - петгр

подготовка

Варени краве мляко се смесва с чаша чиста вода и добавете определеното количество захар. След това сместа се охлажда до стайна температура и се изсипва дома кисело мляко. Следваща покриваме купа с капак, увита в одеяло и сложи няколко часа на топло място.

След skisnet на смес, отведе до течно състояние, и големи протеинови чипс филтрува през марля. За образуването на въглероден диоксид добавяне на сгъстен дрожди, преди да хвърли топла вода и хвърлят малко захар. Готов мая се изсипва в избито кисело мляко, разбърква се и се бутилира. Херметически ги запечата и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути. Веднага след като мехурчетата започват да се появяват, сложи бутилката в ледена вода и след 30 минути напитката да предостави на масата.

Как да си направим кобила от козе мляко?

съставки:

ниско съдържание на мазнини козе мляко - 1 литър;
чист минерална вода - 200 мл;
Мед - 3 супени лъжици ;.
кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
пресована сурова мая - 5 грама

подготовка

Млякото се изсипва в тенджера и се вари, се добавя вода и сложи мед. Смесете всички бъркалка тегло и се гаси до стайна температура. След това изсипете киселото мляко, покрийте тенджерата с капак, увийте топла кърпа и поставете на топло място в продължение на 4 часа.

След като млякото вкисва, добре, бие го с миксер и се филтрира през тензух в друга купа. След това ще се въведе маята, които са известни, за да се разтвори в хладка вода, консистенцията на заквасена сметана. На следващо място, хвърли щипка захар, разбърква се добре и се изсипва на напитката в бутилки, плътно завинтване капачки. Кога ще ферментацията, ние ги измести в купа от ледена вода и се оставя да престои в продължение на един ден.