Манти с тиква - рецепти за ястия със стъпка по стъпка снимки, видео майсторски клас

Манта - ястие, което идва от Централна Азия, като много. Вкусът е мек сочен пълнеж, увити в тънки тесто, не може да остави никого безразличен. Съществува голямо разнообразие на готвене "азиатски кнедли": те са чисто месо или зеленчуци, пълнени с кайма, състояща се от зеленчуци и месо. Manty с деликатен пълнеж от тиква, както винаги получава много вкусно и сочно.

Манти с тиква и месо

Искате ли да разнообразите вкуса на кнедли? Пригответе ги с тиква и месо. За да направите това, се комбинират пресни зеленчуци с парченца месо или мляно в равни пропорции и сезон със смес от подправки, добавете много пресни билки. Получената маса обвивка в тънки слоеве тесто, Pinch ръбове, като желаната форма на продукта. Оставя се да кипи на детайла в пара или чрез mantovarki.

С агнешко месо и тиква

0,5 кг брашно;
чаша топла вода;
сол;
агне - 0,5 кг;
kurdjuchnyj мазнини - 130 грама;
прясно тиква - 300 г;
лук - 2 бр.;
подправки, пресни билки;
масло за смазване.

Брашно се смесва с вода и сол, месят гладко тесто. го увива в пластмасово фолио и се оставя в продължение на 20 минути при стайна температура.
Овнешко, лук, пресни тиква и се нарязва на малки kurdjuchnyj мазнини на малки кубчета.
Съставките за смес за пълнене, добавят пипер, сол, подправки, ако се желае, нарязан кантарион. Излейте тегло 2 супени лъжици. л. ледена вода. Разбърква се отново.
получен ролка тесто и ситно нарязани кръгове с диаметър 7-10 mm.
Във всеки кръг сложи лъжица плънка. Свързване на ръба на месото.
Mantovarke параход или грес с масло, поставен върху решетка на детайла. Приготвя се чиния със силно кипене в продължение на 40 минути.
Сервирайте готови кнедли на масата горещо със заквасена сметана.

С пиле и тиква

брашно - 180 грама;
студена вода - 45 мл;
яйце - 1 бр.
сол;
тиква - 200 г;
пиле - 150 грама;
лук - ½ бр.
подправки.

Замесете тесто от брашно, вода и яйца. Salt него. Оставя се да престои половин час в жегата.
Пилешко филе нарязани на кубчета, просто нарежете тиквата и лука. Смесете съставките, добавете сол и други любими подправки.
Разделете тестото на топки 8-10. Всяка топка разточете тънко. Поставете в центъра на плънката. Това бъдеще Манти са сочни, плънката да изложи малко парче масло.
Извайвам месни пликове трябва да zaschipyvaya ръба заготовки на върха на месото.
Ние събрахме продукта по намазана скара параход. Ние изготвяме за около половин час.

С кайма

кайма (свинско месо) - 0,5 кг;
Тиква - 0,5 кг;
Лук - 3 бр.;
подправки;
брашно - шестстотингр;
вода - стъкло.

Във водата се разтварят една чаена лъжичка сол. Постепенно добавете брашното и месят тестото. Дайте му "почивка" за суха кърпа за около 25 минути.
Смесете каймата с кубчета тиква и нарязания на ситно лук. Плънка със сол и добавете черен пипер.
Разточете тестото с дебелина 3 mm, нарязани го идентични квадрати (10 см от 10 cm).
В центъра на всеки квадратен сложи супена лъжица смляно месо. Zaschipnut ръб.
Сподели полуфабрикат в намазана mantovarke. Кук на силен огън с енергично се вари под капака затворен за 50 минути.

Готвене кнедли в multivarka

Процесът на подготовка на кнедли в multivarka значително по-различни от традиционния метод на готвене на храна в двойно дъно. Замесете тесто и се готви любимите си рецепти за пълнеж, споменати по-горе. Nalepa "азиатски кнедли." Леярската чаша Multivarki 0.5 мл вода, място на детайла на решетката за пара. Затворете капака на устройството, задайте режим "Пара" в продължение на 45 минути. Vykladyvanii кнедли върху скарата, уверете се, че продуктите не се допират една до друга, или в подготовката, те могат да се държим заедно.

Как да се готви истински узбекски Манти: рецепта със снимка

агне (постно страна) - 0,5 кг;
Лук - 250 г;
студена вода - Уг во.
лой - 50 д;
подправки.

Как да направите тестото на кнедли: Смесете 0,5 кг брашно и ½ чаша ледена вода, сол съставки. Замесете гладко тесто. Узбекистан не се добавя към тестото яйцето или завършен съда може да бъде грубо.
Агнешко котлет. Ако искате да добавите към мляно тиквата, след което го нарежете на малки парченца.
Добави големи количества лук, нарязани на малки кубчета. Смесете съставките за месо, сол и пипер получената смес.
Дебелината на тесто ролка от 1-2 мм. Изрежете големи квадрата от нея. В центъра на всеки квадратен да изложи една супена лъжица пълнене. На всичко отгоре на плънката постави на малки кубчета лой. Тази стъпка е да се гарантира, че готовите кнедли са хубаво сочно вкус. Да, калории ястия от това увеличение, но вкусът ще бъде от полза.
Pinch краищата, поръсва с вода. Сготвите за няколко 50-та минута. Сервирайте щедро поръсени със ситно нарязан магданоз.