Манатарки полезни свойства
Кой някога е берат гъби, той знае къде и как да растат манатарки, полезни свойства, не са толкова добри, колкото те вкус.
Смята се, че тези гъби се показват за определени алгоритми. Те са свързани с периода на бор и липов цвят. За първи път брилянтни капачки гъби се появяват заедно с цъфтящи борови копчета, когато облаците от жълт прашец, надвиснали над гората и падат с валежите, мамят хората сярна дъжд. Вторият гъби сърф - периода на липов цвят. Третото издание на дружелюбен малък семеен масло - в края на есента, когато е било топло и дъжд.
Boletus: полезни свойства. Колко полезна манатарки?
За да разберете как полезни масло гъби, трябва да разгледаме техния състав и хранителна стойност.
Вода - 90%
протеини - 4%
целулоза - 2%
останалите - мазнини, въглехидрати, витамини и минерали - 2%
Протеин масло от степента на усвояване не отстъпва на белите гъби. И състава на аминокиселините тя може да се конкурира с месо от животни. Ето защо, ястия са източник на лесно смилаеми масло протеини за вегетарианците.
Ако гъбите, за да готвя яйца, да ги предварително се запържва с лук и кайма, а след това съдържанието на витамин В подготвената продукт може да замени масло.
Преди готвене гъби, много се свали тиксото с шапки. Това е оправдано само когато ецване на гъби да не стават по-тъмни. Преди друга преработка на хранителни продукти Препоръчително е да оставите кожата, тъй като тя разкри, имуностимуланти и вещества от подобен иск с антибиотици. В гъбички се имат смолисти съединения, които са полезни при подагра и болки в главата. Нещо повече, тези вещества в гъбите маслото - рядко събитие - се запазват дори и в кисели форма.
Смолист съединение масло се използва в балсамиране органи.
Често се дължи на високото съдържание на хитин на гъбички по-нататък тежката храна. Хитинът е свързан с гъби влакна и образуват силно прежда - влакна, нещо като скелет - твърд и ажурна. Хитинът хитозан произведени - отлична сорбент, който участва в почистване на човешкото тяло. Той е в състояние да се натрупват и да показват почти всички вредни вещества.
Хитин на гъбички - един вид влакно. Повече хитин, съдържаща се в Стипе, и поради това често се изхвърля. Но, с добър шлайфане, крак също може да се яде. Специалистите по хранене използват диетата гъби.
Като храна, гъби са нискокалорични и слаба абсорбция, но това е голямо стомаха пълнител вкусна влакна. Поради факта, че гъбите са несмилаеми храна, ястия от тях - един чудесен начин за дълго време, за да се поддържа чувството за ситост.
От това, което помощ манатарки
1. Маслото гъби помагат при такива заболявания като подагра. Тези гъби са необходими в диетата на пациенти с подагра, което е причинено от наличието на определени смолисти съединения в техния състав.
2. Прах от сушени смачкани шапки Oil - ефективно средство за защита на силни и устойчиви главоболие. Налице е значително облекчение на пациентите с мигрена.
3. Съдове на масло регулират активност и жизненост на връщането.
4. Хитин като част от гъбички, като гъба абсорбира токсини и ги премахва от тялото.
5. Смята се, че гъбите маслото, като имуномодулатори, увеличаване на издръжливостта и повишава настроението.
6. Mushroom - това е мощен стимулатор на стомашната секреция увеличение. Поради това, при пациенти с понижена секреция на стомашен сок, отслабени след болест или операция, гъбен сос може да бъде полезен.
Boletus и противопоказания
Като всеки гъбички лутеус натрупват в техните мицел вредни съединения и токсини от околната среда. Поради това е необходимо, за да ги събере от трафика и промишлени обекти - в екологично чисти гори. Това ще предотврати възможността от отравяне с промишлени отрови.
При заболявания на стомаха и червата, поради дългия период на храносмилането, е препоръчително да не се ядат гъби на всички - особено през нощта. Във всеки случай, те трябва да бъдат добре мелене. И най-вече - суха и под формата на прах, използван за получаване на гъбен сос.
Рецепти правилното олио
Правилните гъби за готвене:
- винаги ври
- ситно нарязан
- дълго да се готви
- не да се пие през нощта
Той се счита за най-подходяща блюдото на гъби. Сушени манатарки смилат, за да се образува брашно. В тиган с масло запържваме нарязан лук, докато прозрачни. Отделно от това, подготви бульон. Ние сме пускането заедно половин чаша бульон, две супени лъжици брашно и гъби една супена лъжица брашно обикновен. Лесно, победи с миксер и постепенно гарнирани с печени лук. Разбъркайте добре за известно време, докато гладка. Добавете подправки на вкус.
2. Пържени манатарки
Белени и варени гъби са готови за по-нататъшното им използване. Ние използваме само капачката. Ситно котлет на капачките на гъби и се запържва в тиган с масло и лук. Разбъркайте. След около половин час, добавете гъбите и средни нарязани сурови картофи, малко вода и оставете да къкри, покрити, докато готвят още тридесет минути. Облечен със заквасена сметана, сол и черен пипер - на вкус. Поръсете с билки.