Малки нови картофи, пържени в масло рецепта със снимка

Когато се появи на първия нов пазар картофи, който все още е с размерите на грахово зърно, много домакини не бързат да го купя - изчакайте, докато тя се превръща в малко по-голям, така че е по-лесно и по-бързо да се почисти.

Напразно: малки картофи - истински вкусен, ако го запържваме в масло поради някаква причина, а не чисто микроскопска картина "грах". Тъй като кожата им е все още много тънки, те дори не са си струва труда да почисти - когато печете го превръща в хрупкава и вкусна коричка.

Така че ние няма да се отдадете на такива глезотии: малки картофи, пържени в масло - оригиналната гарнитура към месо, но също така е възможно да се яде и да е така, без нищо (това е само по себе си невероятно вкусно), и със свежа салата от зеленчуци.

Съставки: Вижте хранителни продукти и измерване на теглото в секцията с често задавани въпроси.

• Малък млад картофи - 1 кг;
• Навигационните пътища 2-3 супени лъжици (не може да);
• Растително масло и масло за пържене;
• Сол, черен пипер, чесън - на вкус;

Малки картофи основно почистени, най-малките картофите, останали в първоначалната си форма, както и тези, които са по-големи, може да се намали наполовина, за да бъдат еднакви за препичане. Все още мокра картофено руло в галета. Крекери употреба не е необходимо - можете да го направите без тях, ако това е твърде тежко панировка за бъдещите потребители: все още ще бъде вкусно.

Излива се в дълбока тава (или тиган) и се загрява растително масло. Сложете го в малки млади картофи, пържени в масло равномерно - запържва в умерена фурна да горят твърде панировка.

Ако картофите се пържи без панировка, пожар може да е малко по-силен. След няколко минути, за да се смесват клубените, така че пържени страна е отгоре, капак и ще продължи да се пържи още, като се разбърква на всеки 2-3 минути. До него е готов да донесе на слаб огън.

Около пет минути преди края на готвенето добавете маслото на вкус - това ще направи по-сладко ястие и сочни, както и сол и черен пипер промие картофите.

Докато картофите са пържени, подготвят чесън: няколко скилидки да бъдат почистени. След като стане доста мек отвътре (опитайте по-голям клубен), премахване на тава от котлона и добавете нарязания на ситно чесън и за картофите. Mix - малки пресни картофи, пържени в масло е готова.

Сервира се с месо, риба или зеленчуци, поръсва се с билки.

Рецепти (рецепти се съхраняват)