малц хляб

София и Московска област.

Исторически погледнато, че най-почитаните и уважавани като основна храна сред жителите на нашите географски ширини и по света считат за хляб. Нищо чудно, казва народната мъдрост, че хлябът - главата на всичко. В същността си, хляба - това е предлагането на храни, който е направен от тесто. В зависимост от вида на изпитване, както и други компоненти на продукта зависи от първоначалния вид на хляб.

Изследователите отбелязват, че хората започнаха да правят хляб и консумират най-рано през периода на неолита. Въпреки това, старата хляба беше малко като съвременен продукт. Първото разглежда по-скоро като хляб изпечен на огън зърнени култури. Въпреки това, в днешно време много национални кулинарни традиции, има рецепти за царевичен хляб. Така например, в Мексико тортиля популярен в Индия - чапати, а в Китай - baobin.

Основни, така наречените, зърнени култури в селското стопанство свят се считат за пшеница, ръж, ориз и царевица, просо, сорго и ечемик. Трябва да се отбележи, че този вид хляб често е в унисон с вида на брашно или мая, която се използва в процеса на подготовка на продукта. Например, дрожди или хляб без мая, както и пшеница или ръж и малц хляб multizlakovy.

В днешно време, производителите на хлебни изделия продукти предлагат огромен избор от различни видове и разновидности на хляб. Въпреки това, на всички сортове трябва да се дава предпочитание наистина полезна храна. Трябва да се отбележи, че е възможно да се разпределят в полза на малц хляб за човешкото тяло, включително всички версии на продукта.

Използването на малц хляб

Malt хляб е един вид хляб, който в допълнение към брашно включени малц. Обикновено, хляб е направен от малцован зърнена смес и ръжено брашно. Използването на малцов хляб състои главно в уникален химически състав на продукта, което се дължи на присъствието в състава на малц обогатен с достатъчно голям брой и различни хранителни вещества за човешкото тяло.

Най-често за производство на малц хляб използване Покълнали пшеница, ръж и. Пшеница или ръж малц - е нищо друго освен предварително покълнали зърна. Наличието на малц като част от хляба подобрява не само витамини и минерални състав, но също така и характеристики на вкуса на продукта. Malt хляб има отличителен пикантен вкус и прекрасен аромат.

Малц хляб може да бъде идентифициран по цвета на кората, което се дължи на малца се насища тъмен нюанс. Диетолозите и лекарите да влязат малц хляб в дневния хранителен прием на хора от всички възрасти. Благодарение на уникалната си балансиран състав на малц хляб носи осезаеми ползи за човешкото тяло. Често, малц хляб, добавете ядки, стафиди или кориандър и кимион.

Калоричност малц хляб 236 ккал

Енергийна стойност на малц хляб (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на мощност (B | х | у): 13% | 3% | 86%