Макаронени изделия, пълнени във фурната
За приготвяне на тестени изделия с пълнеж от ароматен, има специални видове паста, а именно канелони или manikotti - тръби с надлъжни жлебове и konkiloni под формата на черупки. На рафтовете на големите супермаркети, Вие може лесно да се търси такава паста с големи отвори за пълнеж.
Като правило, за тази паста се вари в подсолена вода или на пара, след което се говори във фурната. Най-популярната рецепта за канелони - това е паста, пълнени с кайма и кашкавал или сос.
Рецепта на пълнени тестени изделия черупки във фурната
- Konkiloni - макаронени изделия във формата на миди - 500 гр.
- Прасета смляно говеждо месо - 400 грам.
- Пиле яйце - 1 бр.
- Червената чушка - 1 бр.
- Зрелите домати - 2 бр.
- Hot червен пипер - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Сирене "пармезан" - 50 унция. (Незадължително)
- Пресни билки: босилек, магданоз, розмарин - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Поемете дълбоко купа. Сложете на говеждо, черен пипер, шофиране яйцето, малко сол и разбъркайте добре. Nafarshiruyte черупките (предварително се готви тях не е необходимо) и в момента под угар.
- Peppers и домати чисти от стъбла и семена, чесън, твърде чисти.
- Необходимо е да се подготви смес от зеленчуци с помощта на блендер. За да поставите това в чаша домати, сладки и люти чушки, чесън и половината зелен, разбърква се и се разрежда с вода до консистенция на кисело мляко.
- Вземете печене лист със средните високи ръбове, добра грес с растително масло, сложи farshirovannyekonkiloni отворена страна нагоре. Излейте растително смес. Място в предварително загрята пещ и се пече при средна температура за около 30 минути. Ако е необходимо, добавете малко вода. Ако е необходимо, в продължение на 5 минути преди края на готвене на паста се поръсва пармезан, тя трябва да се стопи.
Пълнени със сирене - чесън massoymakarony тръба: рецептата
- Канелони, паста-ролки - 1 пакет
- Извара - 250 гр.
- Жълтък на яйце - 1 бр.
- Естествен крем 30 - 48 процента - по 150 мл.
- Бяло вино - 50 мл.
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Чесън - 2 скилидки
- Пресни билки: босилек, магданоз, розмарин - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Паста - канелони вари в кипене, солена вода не повече от 5 минути до степента на "ал денте". Сгънете в гевгир, след което се разпространява върху плоска чиния. Ситно котлет на чубрица и чесън.
- Поемете дълбоко ястие, поставете на извара, а след това много зеленина и чесън и добавете yachny жълтък. Сол, черен пипер и се разбърква. Попълнете тази маса канелони.
- Смесете вино и сметана и разбийте добре.
- Вземете средната дълбочина тиган, сложете го на паста с извара, изсипете винена кремообразна смес. Пече се в вятър shkafuprimerno 20 - 25 минути при 200 градуса.
- На масата Сервирайте топли, поръсени с подправки.
Как да готвя пълнени макаронени тръби?
- Канелони, макаронени рула - 250 гр.
- Мляно прасе-говеждо месо - 300 грам.
- Сирене твърда - 150 ° С.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Чесън - 3 скилидки
- Български пипер - 1 бр.
- Зрелите домати - 1 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Пресни билки: босилек, магданоз, розмарин - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Оставя се да кипи пастата за 4 минути в леко подсолена вода, те трябва да бъде мека и гъвкава, но не е готова. Kannelonipod изплакване със студена вода.
- Добра топлина тиган с лъжица растително масло в огъня, сложи плънката и се запържва. Сиренето се настъргва на ренде груби, извадете плънката от жегата, сезон със сол и черен пипер на вкус, разбърква се с половината от настъргания кашкавал.
- Почистете всички зеленчуци и нарязани на ивици пипер, нарязани на кубчета домати и лук - semirings. Поставете всичко в тиган с растително масло и соте, в края, добавете пържени смес на ситно нарязан чесън.
- Вземете канелони и започне да ги плътно кайма, а след това поставете върху дълбок тиган, пускане plotno.Na дъно изсипва 0,5 чл. вода.
- Вземете спагетите - проводи и zapolnitefarshem. Нагоре с пържени зеленчуци смес и се изсипва втората половина на сиренето.
Пече паста 15-20 минути при температура от 200 градуса.
Макаронени изделия, пълнени черупки с кайма и доматен сос на фурна
- Konkiloni - макаронени изделия във формата на миди - 500 гр.
- Прасета смляно говеждо месо - 400 грам.
- Зрелите домати - 4 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Разнообразни сирена - 200 гр.
- Чесън - 3 скилидки
- Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.
- Доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
- Сухо бяло или червено вино -0,5 чл.
- Риган, босилек - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- тежък и дълбок тиган на изсипете зехтина и чесъна, нарязани на тънки листенца, бъдете внимателни, че тя не се превърне кафяво. Премахване на чесъна. Лукът чисти, фино котлет пръстените и да го излее в тенджерата, разбъркайте леко.
- Домати опарване с вряща вода, да ги премахне от кората и се нарязва на кубчета. Домати и сок, който се открои в процеса на рязане, изпратете тигана.
- Добавете доматено пюре и се разбърква цялото съдържание, се налива виното и се поръсва със смес от суши билки, сол и chernympertsem. Покрийте сос с капак и намаляване на топлинна енергия за средни, е необходимо да се изпари onsilno.
- Плънка постави в горещ тиган и се запържва, докато готвят.
- Оставя се да кипи пастата в солена вода с подправки (пипер, дафинов лист) до половината. Измива се със студена вода, като се излиза konkiloni месо попълването им достатъчно плътно пространство.
- Трансфер пълнени макаронени изделия в дълбока стъклена чиния или железен тиган, сос залейте и се изсипва настъргано сирене. Ястието трябва да остане във фурната за около 30-40 минути на 180 градуса.
Макаронени изделия, пълнени с гъби
- Канелони, паста във формата на тръби - 250 гр.
- Плънка от вашия вкус - 300 грама.
- Гъби гъби - 300 гр.
- Лукът - 1 бр.
- Сирене - 200 гр.
- съдържание на мазнини крем средно - 200 мл.
- Масло - 30 унция.
- Paprika - 1 чаена лъжица ..
- Куркума -. 1 чаена лъжичка.
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- Паста готвят не повече от 4 минути, след което се оттича водата, добавете няколко капки растително масло и оставете да се охлади.
- Обелете лука и нарязани на кубчета, разтопете маслото в тиган, поставете лука и запържете леко, докато прозрачни.
- Почистете гъбите и фино котлет.
- След като лука придобие необходимата прозрачност, Разбърква се в куркума, червен пипер и малко сол, разбъркайте и добавете гъбите. Малко кафяво гъби с лук и подправки.
- Поставете тиган пълнеж резени, подрастващи над средните топлина без капак, докато водата се изпарява и пълнеж е леко зачервяване. След запълването е готов, сложи го да изстине.
- Напълнете канелони пълнени и се слага в тавичка, изсипете крема и се поръсва със ситно настъргано сирене. Антената трябва да остане във фурната е не повече от 20 минути при средна температура от 180 градуса.
Макаронени изделия, пълнени със сигурност ще ви стане любимо ястие! Това е питателна и вкусна, тя ще бъде достатъчно за вечеря за цялото семейство. Както пълнене може да се използва razlichnyymiks продукти, всичко зависи от вашето въображение и хранителни навици.