Лула кебап на шишчета рецепта
Как Лула кебап на шишчета - един от най-идеалните храни за пикник?
Има много рецепти за него, но тайната на успешната кебап е само в едно - плънка. Тя трябва да е задължително да бъде светла и просторна.
Лула кебап на шишчета Фото
Продукти за 4-5 порции:
- 1 кг говеждо или овче
- 300 г лук
- 200 г свинска мас
- магданоз или кориандър лъч
- 3 скилидки чесън
- черен пипер
- кориандър
- Зира
- сол на вкус
Кук кебап шишчета можете, с помощта на овнешко и говеждо месо отделно. Въпреки това, ястието ще по-добър вкус и по-оригинално, ако го направи от равни части от агнешко и говеждо месо.
Лука трябва да е около една трета от месото на плънката не се е превърнало течност и падна върху жаравата.
Рецепта за кебап на шишчета
1. Измийте и подсушете месото на. Почистете я от вените и филми. След това се нарязва на малки парченца.
2. Превъртете през мелница за месо заедно с чесън, лук и бекон. Последното ще даде ястието прекрасен сочност и "хванете" говеждо месо, което го прави ковък.
В същото време, перфектно и точно на източната рецепти вариант - котлет месо за кебап ръчно. Този процес трудоемко, но си струва!
3. Сложете получената плънка марля, която трябва да бъде предварително сгъната на няколко слоя. Изстискайте излишния сок.
4. Нарежете билките и го добавете към месната смес. Подправя се със сол и подправки на вкус. Всичко се разбърква и премахване на няколко часа в хладилника. След това извадете и отново стиснете цялата течност от плънката.
Лула кебап шиш не притежава? Така че, има твърде много влага, които се нуждаят от гладене. Или нанизани на голям брой плънка и го е неравномерно разпределен.
5. Поставете каймата на шишчета, внимателно се придържа към тях, като се започне от средата, в която първоначално нанизани една голяма шепа мъже месо. Дръжте следващата си купа със студена вода, е необходимо да се потопи ръцете си, за да се обърна гладко.
Кебап трябва да бъде под формата на продълговати банички. На един шиш да бъде само една пържола.
6. Фрай мляното кебап на шишчета над горещи въглени, необходими (треска трябва да бъде по-силна, отколкото за барбекю) в продължение на 7 минути. Всяка минута, обърнете шишчетата.
Сервирайте кебап с любимия си сос и пресни зеленчуци. За това ястие идеални краставици, домати и сос tkemali.
Шишчета от овче яйца
