Лимонов сладолед у дома

Вече дълго време щях да се готви лимонов сладолед у дома. И все пак, тези дни тя все още правят у дома. Вкус, текстура, цвят и аромат особено крем лимон лед бях приятно изненадан, така че аз бързам да споделя рецептата на изготвянето му.

Лимонов сладолед, рецептата Искам да ви предложим ще подготви горещ метод, който се основава на пивоварната мляко яйце смес с лимон. По-рано, аз се опитах да се подготви сладолед лимон кюрд. Оказа се доста вкусно, но много сладък и мазнини сладолед. За тези, които не знаят, аз пиша. Lemon кюрд, изготвено на базата на захар, яйца, лимонови кори и сок, и масло.

Домашна лимонов сладолед с ванилия варени тази рецепта Оказва се, сладко-кисел, освежаващи, лесно и абсолютно никакви мазнини.

Лимонов сладолед - рецепта със снимка

За да се подготви лимонов сладолед, ние се нуждаем само жълтъците. Ето защо, в купата ги разделя отделно от протеина. Протеините могат да бъдат използвани за получаване на бисквити, целувка или суфле въздух.

В купата на жълтъци да поръсете със захар.

Lemon кайма или нарязани на парчета и се смила в блендер чаша.

Lemon сос, изсипете в купа със захарта до жълтъците.

Разбърква се, докато гладка маса. В купа, изсипете млякото. Сместа се излива на яйца лимонена него.

В основата на сладолед се изсипва в тавичка. Сложете го на печката. Разбъркване, го доведе до температура от 90 ° С. Тя трябва да е гореща, но в същото време не се вари. Добави нишесте.

Точно зад него Разбъркайте в куркумата.

По отношение на куркума, след това добавете това не е задължително да е вкусът няма да бъдат засегнати, но красива лимонов цвят сладолед, са гарантирани. След това добавете ванилия базирани сладолед. Лимонов сладолед с ванилия ще се обърне още по-ароматно. Добавете всички съставки, бързо, без да се забравя масата се разбърква непрекъснато. Ако не го направите, тогава жълтъци на яйца с нишестето ще се утаят на дъното на тенджерата и zagusteyut.

Сварено смес лимон лед отстрани от топлина. Оставя се да се охлади до 40-50 ° С

След това изсипете крема в нея.

Смесете смесете сметаната с основния крем.

Mix лимонов сладолед е напълно готов. Сега ние трябва да го превърне в сладолед. Ако имате фризер, изсипете го в купа и след това следвайте инструкциите.

В случай на използване за получаване на лимонов крем фризер, тя се излива в lotochek пластмаса, керамика или стъкло форма. През последните години стана популярна комплекти за създаване на партида от сладолед и сорбе от пръчки. Можете да излее веднага в такива форми.

Залив на лимонов сладолед в тигана и се покрива с капак и да го изпратите на замразява във фризера. След като сладоледът е изпратена във фризера, той трябва да бъде периодично се разбърква. Колко често да го направя, така че ще бъде по-деликатен структура, тъй като тя ще бъде по-големи ледени кристали.

Във всеки случай, когато видите, че тя замръзна, преди да го доведе до масата, аз препоръчвам да се смеси ръчен пасатор. След това заглади в саксия, в която се приготвя, както и да върне на пресичам. Като правило, за тази цел ще бъде достатъчно, за да престои в продължение на 1 час.

Набирате специален лъжица за да се образува топки сладолед и го поставете в сладоледени купички. Декорирайте подготви домашно приготвени лимон лед талаш от лимонова кора, разтопи шоколад, Бери сироп, мента или ядки. Много вкусно ще получите, когато го излее конфитюр с лимон мента.

Вие искате да впечатлите гостите си не само вкус, но също така и на оригиналния представяне? В този случай, публикувате безплатно лимонов сладолед лимон. Направете чаша лимонов е много проста. Измийте и стотни от нож, нарязани лимон наполовина. Премахване на маса след като го нарежете на кръстовището с кожата с нож. В една чаша лимонов сладолед, поставете топката.

Лимонов сладолед у дома. снимка