Lepim чучулиги срещат пролетта! Автор микрона arindel

В старата пролетта в различните провинции на България е направена фурна

специални обредни зърнени бисквити - с негова помощ "zaklikaet" пролет.

Птици - посланици, свързващи небето и земята, така че

Това е често срещана в различни райони на България,

те са традиционно носят имена на птиците: "чучулиги"

"Врабчета", "snegirki", "блатни птици", "сврака", "петлите" "кокошка".

Според популярни понятия,

Пролетта носи на крилете

пристигащи в този ден от юг на 40 птици ( "vyrii"),

първият от които беше ранен птица или вид бекас.

В южната част на България, има една поговорка:

"Бекасина лети от чужбина, подадена вода (пружина) от плен."

В същото време, чучулиги,

на националните представителства не означава идването на пролетта.

Хората казаха: "те са безполезни, и ще пристигне smerznut,

и само един на свраките, истинската ".

В чиито поле първия ден на фестивала ще падне чучулиги,

40 мъченици,

кои са те и защо тяхната памет празнува отделно.
Всички 40 войници първоначално са били от Кападокия

(Сега в Турция), като част от римската армия,

стоящи в град Севастийски.

Агрикола военен командир настоя, че те жертват за езическите богове.

След техния отказ на римски войници през нощта

те се дестилира и се поставят в покрити с лед езеро.

В непосредствена близост до определен топла вана,

готов да се откаже от Христа да я стопля.

До сутринта един от войниците се затича към банята,

но той избяга там веднага умря.

Един от най-римляни - Аглая - виждайки съпротивата на християните да духа

той се съблече и се присъединява към постоянна в езерото.

Според легендата, римските войници, виждайки, че мъченици не замръзват,

Те се отказаха пищялите и изгарят.

Нашите предци на този ден винаги печени чучулиги,

които, подобно на мъчениците са били скромни и смирени към Божията воля.

Защо чучулиги?

От древни времена, земеделски производители, като се обръща внимание на факта,

че пеенето птица, която се извисява към небето

камъка "пада" на земята,

Обяснихме тази дързост и смирение на тези птици, пред Бога.

Ларк бързо се втурва нагоре,

но, поразен от величието на Господа, в дълбока почит наведе надолу.

Така чучулиги, според нашите благочестиви предци,

Те изобразена една песен слава Господ

Възнесение мъчениците, смирението и нагоре стремеж,

Небесното Царство, Слънцето на истината - Христос.

Зарайск площ пролетта пекат "чучулиги"

в повечето случаи, с разперени крила, сякаш лети, и с кичури.

Вместо това, окото се използва сушени Rowan.

Птици раздават на децата, и те избягали zaklikaet пролетта.

Нашите предци вярвали: че пролетта е дошла, тя е трябвало да се нарича,

помоля да дойде vykliknut.

Оттук и думата "zaklichki". Момичета zaklikaet идването на пролетта.

Те се изкачи през нощта върху покривите на навеси, платформа,

Те отидоха на високите места, и там са кликнали пролетта.

Пролет, пролет червено!
Хайде пролет, с радост,
С радост, с огромна благодат:
Лен голям
Базирана,
С голям хляб

"Zhavoronushki на solomushke,
Пристигане за нас,
Донесете ни топло лято ...
Ние сме уморени от зимата,
Всички хляба ядохме! "

Zaklichek бяха много. вик

(Talk zaklichku трябваше, за да чувате пролетта)

достатъчно играе с "zhavoronochkami" момчета ги бутна под стряхата в хамбарите,

под покривите на къщите, прикрепени към клоните на дърветата,

където те ядоха една и съща птица.

Остават яде бисквити и се подава добитъка си.

Възрастните се чудят на черния дроб чучулига:

печена монета клечица птици пръстен, въглища и така нататък.

От факта, че някой ще се получи, ние научихме за предстоящо съдбата:

пръстен - сватба, чип - ковчег, монета - изобилие от ...

И вие можете да се направят редица птици -

в зависимост от броя на членовете на семейството и се пече в един от тях монета.

Този, който държи с нея,

има право да се счита за цялата година щастливи.

Намерени монетата се съхранява в храма или се носи със себе си като талисман.

Рецепти: Или нормално тесто с мая и след това вкусно.

но да изваят, че е трудно,

печене продукти се покачват силно и да станат подобни на хипопотам,

а не птици или ръж, без мая. След това монолитен невероятно.

Ръжено брашно, кисело мляко (или заквасена сметана или мляко или вода)

захар сол, набухватели масло, сусамово.

Но в северната част на страната, на почивка в Каргопол

домакиня измислен тестото "чучулиги" и "женска" под формата на кръг,

състояща се от три "за" -obvodov, навита "на слънцето."

В средата често се разпространява кръст - "слънце vysokolnyshko"

заобиколен от "kuderochkov".

Според Кук ", и това също, слънцето има kuderochki".

Такава лъчиста слънцето се намира в колелата на украшение предене,

и в местните тъкани.
Tetorok направена от тесто, навити на връзки, както казват в Каргопол,

"SCAN" (СКАТ кучка - обрат, обрат, обрат)

и разпространението - "свие" - в таблото кръг под формата на вълни или примки,

спирали, решетки, кръгове, растения, фигури на птици, животни рядко.

Днес жителите на Севера tetorki пекат обикновено направени с бяло брашно, сладка.

Преди това Teterka вода, ръжено брашно:

"Изсипва vodushki, сложи сол, ръжено брашно и Scoot."

Такова тесто Sket светлина и тънки.

Тестото понякога се добавя към коноп или ленено семе,

След това vyuha бъде по-дебел, и готовите бисквитки семена пращене.

vyuha ръжта да добавяте rastolchonnuyu варени картофи.
Положен върху дъски и огънати сладкиши издържат на студа

и се държат там, докато на следващата сутрин.

Podmorzshee, това е по-удобно да седне във фурната - модел не е счупена.
Добре изпечен Teterka намазва с масло от ленено семе, и остави на масата.

Ето и собствена и чужда rebyatnya се възхищават, хайде погледнете модели "и съседи.

С течение на времето, по смисъла на магическите ритуали, свързани със срещата на пролетта избледнял,

но обичая на приема нови форми: бисквитки се проведоха в семейството (сватбени церемонии)

или то се превръща в празник или забавно за децата.

Първо Teterka ние направихме от пшенично брашно и не ни хареса.

тестото не се чу като каучукът е компресирана назад

камшиче получава помия,

Аз се придържаме към povehnosti преди това като го отправен модела.

Но по това време не е имало ръжено брашно, и много искал да копира красота.

Но след това с ръжено брашно, че се получи като по часовник.

Roll Teterka е достъпно удоволствие дори doshkolyatam.

За съжаление те не са имали време да правите снимки.

Това kokurki - варено яйце в ръжта тесто. те взе със себе си на път,

лесен за съхранение и ядат.

Тя чертежи на модели от интернет