Lean туршия класически рецепти
Ако мислите, че за това не са толкова много ястия, които са част от него безусловно руска кухня и които не претендират да няма друг.
туршия супа, заедно с супа, квас, и няколко други принадлежи на тези ястия.
Рецептата на тази супа много:
- Тя се приготвя с месо и риба бульон;
- Тя може да бъде вегетарианец - обикновен вода или бульон гъби;
- Както се използва зареждане ориз, елда, ечемик, боб, целина, праз, зеле и картофи;
- Тя остава непроменена само една съставка и парче де съпротивлението на един - кисели краставички.
Днес ние ще подготвим вегетарианец версия на супата - Lean туршия с ечемик и картофи.
На 1, 5 литра вода, от които се нуждаем:
- Две кисели краставички;
- Половин чаша грис от ечемик;
- Една средно голяма глава лук;
- Един среден морков;
- Две или три картофи;
- Доматено пюре - две супени лъжици;
- Лоръл, черен пипер и подправки за поръсване.
Измийте и ечемик това, напоена с вода в продължение на най-малко един час, то трябва да се направи така, че да е по-бързо да се готви.
В тенджера се изсипва вряща вода, лежеше подута задница, нарязани на кубчета картофи, сложете няколко зърна черен пипер, дафинов лист, и съвсем малко сол (не забравяйте, че основната супа сол получите по-късно краставица). Готвене за около 15-20 минути на слаб огън.
Докато картофите са варени зърна, ние сме попълване на туршия.
Нарежете лук, краставици и моркови на кубчета.
Ако използвате краставици с гъста тъмна кожа, преди нишка първо трябва да бъдат премахнати и краставици нарязани на половина по дължина и извадете семената груб.
В растително масло Скара първия моркови и лук, докато омекне.
След това ги добавете краставица и доматено пюре.
Не забравяйте да добавите щипка захар, в който и да е ястие, което включва домати. Sugar ще неутрализира и прецизира кисел доматен вкус.
Всички микса. Елегантен и забавно пълнене е готова.
Поставете съдържанието на тигана в тенджерата и да даде още пет минути "pobulkat".
Ако искате по-дебел туршия, а след това в самия край на готвенето излее супа краставица туршия в размер по ваш избор.
Варени супа трябва да се настоява за най-малко един час, но най-вкусни, че ще бъде на следващия ден.
Послепис Да не забравяме и за един по-полезни свойства на този първи курс. Ако сте в навечерието на малко надвиши нормалната консумация на забавления напитки, а след това на следващия ден туршия ще ви се върне добро настроение.