Lean основен бял или червен сос брашно
Дози:
Време за приготвяне: Виж рецепта
- 1 супена лъжица. лъжица зехтин или синапено масло,
- 1 цялата статия. Лъжица брашно,
- 2-3 чаши течност, и така нататък.
Получаване:
Цялата статия. лъжица за мелене на брашно с 1 пълна статия. лъжица зехтин или синапено масло, 3 чаши гореща разредена риба или гъбен бульон или 3 чаши бульон от корени с лъч на зелено или отвара от аспержи или просто топла вода същество възпаление, филтър. Добавяне на вкус, изгорена захар, вино, лимонов сок или сок от цариградско грозде или ябълка или гъба соя, или каперси, мариновани гъби, гъби, кисели краставички, или гъби, или на първо място, се запържва в масло, ситно нарязан лук, добавете нарязаните магданоз, копър или див лук.
Забележка. Голяма помощ е следващата заготовка на всеки 2 седмици, маслото с брашното за бели и червени сосове, прегоряла захар и различни месни есенции, например:
Прибирането на масло с брашното за белите сосове
400 грама маргарин да ври, се оставя да престои, налейте чисто масло в тиган и се изсипва вряща масло, като се разбърква с лъжица 800 г брашно и се вари няколко пъти, се изсипва в тенджерата, поставете на хладно място. Тази сума ще бъде достатъчно, за 15 спадове.
Билет пържени брашно за червени сосове
Суха трудна брашно Налейте в тенджерата слагам на слаб огън, да се намесва с лъжица, докато брашното се зачервява, заделени и се разбърква, докато се охлади. Изсипва се в сух банката, съхранявайте на сухо място. Преди употреба, вземете супена лъжица брашно, разбърква се с 1/2 чл. супени лъжици маргарин, Йеше малко Скара, разреден бульон и т.н. г.
Прибиране на карамел за тъмни сосове
200грама бучка захар да се сложи върху чиста тенджера, навлажнете с вода, дръжте на огъня, докато захарта е златисто кафяво до тъмно цвят, след това изсипете 1/2 чаша вряща вода и се вари и се изсипва в гърне. Преди използването на леко се затопли, да вземе 1/2 чл. лъжици и повече, в зависимост от вкуса.
Споделете с другите
Ако ви харесва рецептата, можете да го споделите с приятелите си. Просто кликнете върху бутона на обслужване, в която се общува с тях (вж. Точно над) и ги напишете съобщение, че те ще бъдат прочетени по-късно. Посланието за тази рецепта ще бъде на разположение на приятелите си. Бон апети!