Lazy зеле ролки в тенджера
Зелеви - ястие вкусно, удовлетворяващо и питателна, напълно подходящ както за настолни тържествените ритуални събития и празници, както и за ежедневна семейство меню, но ... по-неприятен за подготовка.
Когато си мислиш, че е необходимо първо да се подготви плънка (който е на няколко стъпки: чист, трошене, СРЮ), след което се демонтира зеле по листата, като ги задушени във вряща вода, след което сгънете тези листа пълнени, и след това внимателно да ги поставят в гърне, налейте топла вода и се вари до готовност.
И пълнени готов за готвене, което зелеви листа (за разлика от тези, които са били използвани за грозде), проявяват известна тенденция трудни свойства са използвани да се разгърне, може да се каже по същество спонтанно при преминаване от коритото на плаката. И понякога събитията се случват по време на хранене.
Като цяло, всички тези неща са оформени в съзнанието иска да вкуси зелето, но не искам да се занимавам със специална подготовка на храна, което води до забележителните идеите на алтернативни рецепти.
Не е лоша алтернатива - за "мързеливите" пълнени в тиган, рецепта лесно и просто. Ние ви кажа как да опече, или по-скоро, задушено зеле ролки в тенджера.
Зелеви сарми, задушени в тиган
- мляно месо (за предпочитане смесен месо от различни животни) - 600 г;
- зеле - 400-500 гр;
- лук - 1-2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- масло или мазнини (свинско или пилешко, например);
- Фиг варено ронлива - 1 чаша капацитет 150-200 мл;
- доматено пюре - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- сухо подправки;
- Пресни билки са различни;
- заквасена сметана;
- чесън;
- лют червен пипер.
Ние ще намали лук четвърти пръстен, и моркови - малки ленти или решетка. Nashinkuem зеле. Би било хубаво, само за да се смачкат ръцете й леко prisolit и се изсипва вряща вода, за да сока излезе, което може да доведе характерна горчивина, обаче, не е задължително. Ако ние не позволявайте на тази стъпка, ние задръжте настърган зеле във вряща вода за 5 минути и след това го хвърля в гевгир, изплакнете и внимателно стиснете.
Лукът и морковите леко запържени в тиган, докато добре златисто кафяво. Добавете каймата и подправките. Намаляване на топлина и къкри, като периодично се разбърква за 5-8 минути. Сега добавете зеле и оставете да къкри заедно за още 15 минути (малко вода може да се долива ако е необходимо). В самия край на процеса, добавете сварения ориз и нарязани зеленчуци. Разбърква се и се готви всичко заедно за още няколко минути. Можете да добавите 1-2 супени лъжици доматено, но тази функция не е задължително. Това е всичко - точно като всички брилянтен.
Подправя се със заквасена сметана принуден през ръчна чесън натиснете и червена люта чушка (този сос се сервира отделно).
Тя може да бъде до известна степен усложни рецептата - ще се получи малко по-интересно.
Рецепта за мързеливи зеле ролки в тенджера
Ние спазваме всички пропорции, само shinkuem зеле ситно първоначално. Към списъка на съставките, добавете 1-2 яйца, все още се нуждаят от малко брашно.
След като сме подготвили "каша" на всички съставки в тиган, той се охлади до такава степен,
Тези относително "мързеливи зеле ролки" как може да се запържва в тиган и се пече във фурната. Преди това, разбира се, мазнината или маслото смазва огнеупорен форма (или тиган). Или можете да легна на дъното на намаслена хартия за печене и след това да изложи, така да се каже, Golubtsova пържоли на върха. Пече се при температура от около 180-200 ° С за 20-25 минути. Сервира се със заквасена сметана сос.