Lazy кнедли, магия
Домашна равиоли е добро за всички, с изключение на един: тяхната подготовка - цялото събитие, отнема много време. Тя може да бъде намалена, ако за подготовка на компромис - мързеливи кнедли. Наред с другите неща, те са приятни за окото, защото неща е направен във формата на роза цвете.
Магазини кнедли в очите на голяма част от потребителите имат съмнителна репутация на храна, не е твърде полезно за организма. Но, въпреки това, те остават един от най-удобните варианти за експресна сърдечен обяд или вечеря. Ето защо, не бърза да ги изоставят заети хора, които не могат да си позволят да се готви домашно приготвени равиоли.
В същото време, има компромис за тези, които не искат или не е в състояние да се готви това ястие по конвенционален начин, което предполага по-дълги и методически изрязани кръгове от тесто. Равномерно разпределени да развийте формация каймата, тестото може да се изкриви заедно в един свитък и нарязани на филийки - мързеливи кнедли са почти готови! Ще само няколко щрихи, за да ги дават под формата на рози и да го изпратят на тигана. За тези, които искат да се хранят и pelmeshek у дома, и да спестите време при тяхното приготвяне на храна, тази рецепта - истинско откритие.
Време за приготвяне: 20 минути / Добив: 25 броя
Необходими продукти за рецептата
- пшеница брашно 3 чаши
- вода 1 чаша
- яйце 1 брой
- Soda 0.5 часа. Лъжици
- Оцет 0.5 часа. Лъжици
- сол на 1 час. лъжица
- 200 грама заквасена сметана
- масло 100гр
- телешко месо 400 гр
- голяма глава лук 1 брой
- Един куп кантарион
- 1 връзка магданоз
- зелен лук и чесън по желание
- сол и черен пипер на вкус.
Как да се готви равиоли мързеливи "Рози"
За да стартирате заеми тесто. Водата се изсипва в купата, поставете 1 час. Сол и се опитва да управлява яйцето. С венче размахване докато пухкава пяна.
Сода гасят оцет (вместо това можете да използвате лимонов сок) и добавете в купата. Разбъркайте.
Предварително пресява през сито, изсипете в купа две чаши пшенично брашно и месете размахване на тесто. Оказва течност. Затова остава стъклото се излива върху плоска повърхност на масата, легна по гръб от купата и месят тестото той има ръце, стига да не става опъната.
Завършеният тестото за равиоли разстилат върху набрашнена дъска за рязане и увийте в найлон. Оставете го за 30 минути за почивка.
Месото се нарязва на парчета, сложете в купа блендер и бяха прекъснати в плънката. Ако не разполагате с това устройство, можете да усуквате телешкото в месомелачка.
Onion кора, нарязани на няколко части и сложи месото в купата на блендер. Ние мелене всички съставки заедно.
Кориандър, магданоз, лук промиват с вода и фино котлет нож. Сложете билки в плънката и по желание добавете нарязаните на ситно чесън.
Излива сол и черен пипер на вкус, разбърква. За да направи месото сочни, добавете към готовата плънка още 70 мл студена вода и старателно месят всички съставки.
Пускаме тестото от филма и е разделен на две части. Оказа се, еластична, мека и ефирни - това много лесно да ставам, тъй като ние се нуждаем. Поставете парче тесто върху плота, набрашнена, и ставам в тънък слой с помощта на точилка. Горната половина разпространи равномерен слой от мляно месо.
Сгънете тестото с месо самун. По същия начин, ние се продължи с втората част от него - получите две рула с месо маса вътре.
Месо ролки нарязват на еднакви парчета с дебелина 3-4 см. Всяка от тях с една ръка потопена в брашно и, от друга страна изглади ръбове тесто, така че да се получи розетка.
моделиране на процеса "рози" може да бъде сложно, и ние в крайна сметка с красив завършен продукт. Въпреки това, тъй като на този, престават да са мързеливи кнедли като своя скулптура ще отнеме много време. Ако ги изхвърляйте, а след това аз да споделя с вас един от методите за формиране на рози. Така че, ставам тестото на резервоар и стъклото изрежете кръгове. На всеки четири прави прорез, както е показано на снимката. В центъра сложи малко кайма.
На следващо място, увийте тесто парче кайма от различни ъгли, така че да се получи розетка.
В резултат на това, ние получаваме малки кнедли във формата на цветя.
Ние ги, както и мързеливи кнедли в заквасена сметана подготви. Сложете тиган на мързеливите "рози" и добавете маслото. Негови парчета поставени между готовата продукция на тези, които в процеса на готвене, не се държим заедно. За първи път аз бях в състояние да се готви в тиган 12 фигури за равиоли - това ми отне около 50 г масло и 100 г заквасена сметана. Останалите могат да бъдат замразени или варени на два етапа.
Сложете тиган на печката, и пържени кнедли с една ръка в продължение на пет минути на слаб огън.
Cream микс с вода в 1 съотношение: 3, разбъркайте и напълнете мързеливи кнедли. Покрийте с капак и се готви за още 15 минути.
Като допълнителна течни готвене се изпарява, остава само един дебел сметанов сос. След 15 минути, отстранява се тиган с плоча, отворен капак. Апетитен външен вид и арома мързеливи кнедли трябва да се гарантира, че служи на масата веднага!
Сложете кнедлите в чиния и украсете със зеленина.
Аз обикновено кнедли, постоянно прави и въпреки че това е доста процес отнема много време, аз имам по-голямата част от времето, прекарано в очакване, когато те се замразява, за да ги сложи в компактни фризера. И мисля, че, въпреки че може би не съм прав, трябва да се добави мляно кисело мляко или малко други течности, така че по-лесно се намазва върху тестото. В никакъв случай не chebureks правя така, и кисело мляко завършен продукт, който не се усеща. и пълнене се разпределя по-равномерно.
Аз съм готов, когато нещо подобно кнедли, но не знам какво те се наричат "мързеливи кнедли." Само при мен по някаква причина те залепени един за друг и се обърна така си зърнени тесто и плънка. За плънката I, от начина, по който се смес от телешко и свинско месо, така че да получите сочни. Пилешко месо е подходящ, но вече не се нуждаят подправки, защото птиче месо за мен блудкав.
Единственото жалко е, че не е, че мързеливи кнедли вкусна yushechki както когато да се справи редовно кюфте. Но това спаси много време е, например, да направите соса.
Винаги съм искал да направи мързеливи равиоли, всички ръцете не достигат. Тази рецепта ми хареса първоначалното им представяне. Просто нещо иска. Това подготовка спестява време - много щастлив с мен!
И тук е рецептата да привличам - само за мен))). Мисля, че идеалът е да се мързелив кнедли сос от сирене с добавка на сушени билки и черен пипер.