Лазаня с риба на италиански, подготвя дома

Време за приготвяне: Дози:

Лазаня с риба - друга вкусна традиционна италианска кухня. Тя е изработена от много тънки слоеве от тесто, сосове пропуснати (традиционен бешамел) и разнообразие от гарнитурата, който се поставя между тях, поръсва се със сирене пармезан.

Лазаня с риба на италиански, подготвя дома

Лазаня може да бъде месо (месо приготвени под формата на кайма или накъсани парчета), домати, гъби, зеленчуци, риба, а дори и плодовете. Въпреки че се счита за италиански ястие. но словото, според някои етимолозите, е взаимствана от гръцкия език, където λάσανον »(« lasanon ") - означава котлона.

Това вкусно ястие е имал предвид не само италианците и сега се готви в най-добрите ресторанти в света. Нека и ние ще се научите как да се готви у дома.

Отличителна черта на днешните лазаня ще бъде, че ние ще подготвим плънката за няколко да направи това ястие полезна за широк кръг от нашите читатели (фенове могат да бъдат пържени плънка СРЮ).

Стъпка по стъпка рецепти ще бъдат помощници в готвенето лазаня.

Тесто за лазаня може да бъде продаден в супермаркетите в готовия формата, в кутии, като паста, но ние, привържениците на здравословния начин на хранене, тя готвят сами. Това тесто е нежна и вкусна. Брашно за лазаня вземе горната степен.

съставки:

2 яйца,
1 супена лъжица на растителни масла (зехтин оригинал), брашно, сол.

За пълнене.

филе от риба 400 грама
лук -1
моркови -1
тиквички -1
гъби - 150 грама
твърдо сирене (кашкавал, български) - 300 гр
slivochnoe- масло 70 гр
кетчуп и пресни домати (3-4 броя)
сол, смлян черен пипер. суха трева

За сос бешамел:

200 мл мляко;
брашно 1 супена лъжица.

масло - 50 gsol на вкус индийско орехче - щипка.

Готвене лазаня с риба на италиански.

Подготовка за тест.

Изготвен яйце микс с щипка сол и масло, месят тестото. Имайте предвид, че няма вода. Тестото трябва да е правилно месят и се оставя да почива в леглото около 20-30 минути, това е всичко!

Подготовка на пълнежа.

Ние подготвяме плънката в двойно дъно (ако го има все пак, добре цедка в тенджера с вряща вода под капака). Нарязани филе от риба (вземе някаква риба, без изрично риба миризма) podsolit, поръсете с подправки и опаковани в калъп за ориз.

Лук, гъби и тиквички ще нарязани на кубчета, моркови nashinkuem на груби ренде, поставени в контейнер за ориз parovarku.Eti продукти ще бъдат готови в същото време, се изтеглят от тях от парахода и леко сол.

Тесто (формоване)

На разстояние разделят тестото на 6 равни части и всяка част дебелина развивам от 1-1,5 мм

Всички 6 листа се оказаха със същия размер, отрязани превишението с ръб нож. Ние се разложи получените списъци, така че те изсушават малко.

Пригответе сос бешамел

Това по същество желе с мляко. Разрежда се изсушават малко брашно в тенджера с малко студено мляко, като се разбърква добре, solim.Zatem разтворът се излива млякото останалата вряща, чака се сгъсти, като се разбърква непрекъснато, докато, добавете маслото, сол на вкус, просто малко индийско орехче и се съхранява в хладилник.

Изваряване суши тестови плаки за 2-3 минути в голямо количество кипяща подсолена вода с растително масло към тестото не се слепват. Готвене по-добре 2-3 листа. Издърпайте леко скимер, obol студена вода.

лазаня готвене

Разпределение 1 лист тесто върху намазана с масло форма, леко smazhem кетчуп или доматен сос, направен от. На кетчуп изложи на пълнене и сос бешамел върху него.

Ние ще търка сирене отгоре. Това се повтаря с 5 Korzh, и на второ място след торта се поръсва със сирене.

Ние събрахме лазанята във фурната и ще се пече до златисто кафяво.

Лазаня от риба е готова, добър апетит.