Лазаня с пиле и спанак - основни ястия
"Лазаня с пиле и спанак и сметанов сос и сирене. Чудесно за всички приятелски обеди и вечери."
Съставки 1 порция
9 плочи за лазаня
Стограма масло
1 лук, ситно нарязан
1 карамфил чесън, смачкани
1/2 чаша брашно
1 ч.л. сол
2 чаши пилешки бульон
1 1/2 чаша мляко
4 чаши настъргани моцарела
1 чаша настъргани пармезан 4 супени лъжици + за поръсване
1 ч.л. суши босилек
1 ч.л. суши риган
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 чаши сирене рикота
2 чаши варено пиле, нарязани на кубчета
500 грам замразени нарязан спанак, размразени като пречупи
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
Инструкции 35мин
- Фурната до 180 С Довежда се до кипене голям съд с вода, сол. Оставя се да кипи плоча лазаня във вряща вода за 8-10 минути. Наклон и изплаква със студена вода.
- Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън. Запържете лука и чесъна в масло, докато омекнат, като се разбърква често. Добавете брашното и солта, мелене и варете, докато сместа идва до възпаление. Добави бульон и мляко в тънка струя, като се разбърква, и се готви, като се разбърква непрекъснато, в продължение на 1 минута или докато се сгъсти. Сваля се от огъня. Добавете 2 чаши сирене моцарела и 4 супени лъжици сирене пармезан. Разбърква се, докато сиренето се разтопи. Подправете с босилек, риган и черен пипер.
- Изсипете соса върху долната третина на пресформа измерване на 25 см от 35 слоя Сложете -. 3 от плоча, една трета от рикота и пиле. В пиле задна планка 3 и трета сос, спанак, 2 чаши моцарела и 0,5 чаши пармезан. Сирене - отново три чинии и остатъци от сос. Поръсете с магданоз и 4 супени лъжици пармезан.
- Пече се 35-40 минути в предварително загрята фурна.