Лазаня с гъби и доматен сос - рецепти
За гъби лазаня е много подходяща различни комбинации от гъби, като например сушени гъби, гъби и достъпни през цялата година и стриди гъби.
съставки
- лисици 500 гр
- лук 2 бр.
- растително масло 40 мл
- четиредесет и пет грама масло
- 400мл мляко
- домати 350 грама
- суши босилек 1 чаена лъжичка
- гъби 300 г
- 3 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- Четиресетграм брашно
- щипка индийско орехче
- риган 1 чаена лъжичка
- 12 парчета лазаня листове.
Лазаня с гъби, домати и бешамел / www.foodclub.ru сос
Пресни гъби основно почистени от земята, перални и сушилни. Лук, нарязани на тънки полукръгове и нарязан чесън се запържва в малко масло, докато омекне, няма промяна в цвета. Добави нарязани гъби и готвене, като периодично се разбърква в продължение на 10 минути, докато този за изпаряване на излишната течност. След това добавете пачи крак, сезон със сол и да продължи да се готви за около 10 минути на умерена температура, а след това изключите топлина.
Пригответе сос бешамел. За да направите това в тенджера на слаб огън Разтопете маслото. Добавете брашното, разбърква се и оставете да заври. Премахване от топлина и постепенно се добавя гореща смес на студено мляко, като се разбърква внимателно, за да се избегне образуването на бучки.
Поставете сместа на слаб огън и готвач, при непрекъснато разбъркване (особено в ъглите на съда), докато дебелина. Добавете щипка индийско орехче и сол. Сосът не трябва да стане твърде гъста, изливащи.
Зрелите домати кора и каша с блендер, добавете една чаена лъжичка сушени ароматни билки.
Внимателно прочетете инструкциите в листите лазаня, за да види дали те трябва предварително да се кипва. В тази рецепта, използвайте листове, които не изискват готвене. Намажете формата на масло. Сподели слой листа за лазаня. Отгоре изсипете 3-4 супени лъжици бешамел, разпределен равномерно листа.
Следващият слой да положи една трета от гъби, а след това една трета от доматения сос. Заглавни страници и повтарят слоевете по същия начин, по три пъти. Последният слой да бъде бешамел да бъдат щедро поръсени с настъргано сирене. Топ лазанята могат да бъдат украсени с нарязани по дължина на 3-4 записва гъби.
Пече се в предварително загрята на 190 градуса фурна за 35-40 минути. Когато сиренето започва твърде руж, капак форма лазаня с фолио. Дайте катерене малко хладно, така че е по-лесно да се намали и да служи. Ястието е самостоятелна, така че може да се добави само пресни зеленчуци.