Лазаня рецепта с пиле, спанак и сирене - храна лазаня 1001

Лазаня рецепта с пиле и спанак

Спанакът е станал култивирани от човека в VI век, а днес, този зеленчук се използва в почти всяка кухня в света. И това не е изненадващо, тъй като тя не само е изключително полезно, но той също има отличен вкус, хармонично съчетана с разнообразие от хранителни продукти (по-специално, с други зеленчуци, месо, риба и така нататък. Н.).

Това растение се счита за родното място на Персия. Интересни и оригинални начини за използване: например, през Средновековието той е бил продаден в прясно или варено форма, но все пак се пресова в топки; но в XVI век. спанак и захар се получава и използва като лаксатив.

Днес е известно, че спанак е един от най-полезните зеленчуци, че съдържа голямо количество витамини (А, С, Е), желязо, калций, магнезий, и антиоксиданти се изисква от тялото, и фолиева киселина. Така че нека да се опита да го направи с участието на други необичайни и много популярни италиански ястия - сирене лазаня с пиле и спанак!

За да се подготви лазаня с пиле и спанак, ние трябва:

листа за лазаня - 9 бр.
масло - 100 грам
лук - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка
брашно - 0.5 ст.
Сол - 1 чаена лъжичка ..
пилешки бульон - 2 супени лъжици.
мляко - 1,5 чл.
сирене моцарела - 4 супени лъжици.
пармезан - член 1.5.
Сух босилек - 1 чаена лъжица ..
суши риган - 1 чаена лъжичка ..
смлян черен пипер - 0,5 ч.л. ..
сирене рикота - 2 супени лъжици.
пиле - 2 супени лъжици.
замразен спанак - 500гр
пресен магданоз - 1 супена лъжица

Как да се готви лазаня с пиле и спанак:

1. На първо място, се вари в леко подсолена вода пиле, предварително измити под течаща вода. Кук, докато омекне, около 30-40 минути, в зависимост от големината на парчетата, като не забравяме да се отстрани пяната. В този случай можете да използвате за извършване на труповете, но с филето ще бъде най-малко караница.
Поставете месото изготвен на табелката, дай го да изстине, след раздробяване на малки парченца. Филтрираме бульон и се оставя да се охлади.
2. В отделна плоча с вилица каша rikkotu. Спанакът разпространение на решето, като му размразени (ако е необходимо измиване), след което изтръгне излишната вода. Пресни магданоз промива, суши се и shinkuem нож.
3. Изпращаме една голяма тенджера на огъня с вода и изчакайте момента, когато става въпрос за възпаление. След като добавите малко сол, добавете 1 супена лъжица. л. зехтин и го разгъна лазаня листове. Сварете тестения лист за 8-10 минути (вече не, тъй като те ще бъдат по-подготвени във фурната). Тогава им изхвърля обратно на решето (даваме да се отцеди излишната вода, по избор се измива със студена вода).
4. Пригответе сос за лазаня. За да направите това, ние почистите Лукът и чесънът, измийте ги, а след това лука на малки кубчета и чесън просто много, много фино смлени с нож. На следващо място, разтривайте настърган моцарела (най-голям) и сиренето (на глоба).
Сега, в тенджера разтопете маслото и запържете леко тиган, след което го запържваме до омекване мляно лук и чесън, след това ги добавете към брашното и разбъркайте добре всички (изпържи заедно до златисто кафяво брашно).
След това добавете бульона в гърне и мляко (постепенно, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки, образувани). Сега добавете сол и черен пипер на вкус, се готви соса да го сгъсти.
Извадете сос от жегата и да се намесва в него 2 чаши настърган моцарела и 4 супени лъжици настърган пармезан (разбъркайте до тогава, докато сиренето се разтопи напълно и наддаване на тегло не е еднородна консистенция). След добавяне на сух риган и босилек. Сосът е готов, отделя, докато го настрана.
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Вземете една удобна форма с високи стени, с размери 25 на 35 cm, тя смазва маслото, а след това се изсипва в долната 1/3 от соса, който се разпространява в най-горния слой 3 варено тесто, ние ги постави на рикота и пилето, което затвори отново три тестови плаки.
Нататъшното разпространение спанак прах на неговите 2 чаши нарязан моцарела и 0,5 чаши пармезан. След това отново се разпространява листа лазаня, които ние се пълнят с останките на сос. Поръсете всички магданоза и 4 супени лъжици. лъжици настърган пармезан.
6. Изпращане на формата вече в предварително загрята фурна за 35-45 минути (докато варени листа тесто и запечени сирене).

Готови ястия дават известно време да се охлади (5-7 минути), след това се нарязва на парчета, а ла карт, като ги слагат в чиния и украсете с клончета от пресни билки!

Да ви е сладко!