Latte Macchiato рецепта как да се подготвят за лате макиато, макиато у дома

Последна публикация е посветена на подготовката на лате. Би било целесъобразно да се продължава темата за готвене и да се обърне внимание да се пие с подобно име - лате макиато. Ние няма да се отложи делото за неопределено време и веднага се залавяме за работа. Следователно, определянето на макиато и неговото получаване. Започнахме.

кафе макиато

Макиато - напитка, получена със специален смесване мляко, пяна и еспресо. еспресо макиато съотношение в млякото е от 1 до 3. В повечето случаи, доставени във висока чаша със сламка, слоевете не се смесват. Различни разпространение и сиропи са добре дошли, но не са задължителни.

Рецепта лате макиато

Рецептата Думата не е подходящо, тъй като съставът е известно на всички. Терминът "препарат" е по-точен. Така че, нека да се разбере как да се направи кафето, разбъркайте съставките в какъв ред. Ние наричаме обеми, въз основа на факта, че ние подготвяме една порция.

Първият етап - работа с мляко.
За изпълнение на това ще трябва 100 грама пълномаслено мляко. Вземете един продукт със съдържание на по-малко от 3,5% мазнини, няма смисъл, тъй като устойчиви и апетитна пяна от него е малко вероятно да успее.
Налейте млякото в тенджера и се загрява. Не чакайте, докато заври, 60-70 градуса, ще бъдат достатъчни за подготовката на макиато. Докато млякото се загрява, като се започне камшика размахване. Ако всичко е направено правилно, ще бъде предоставена на стабилна пяна. всичко Изсипете във висока чаша.

Вторият етап - работа с еспресо.
Паралелно с първата стъпка трябва да се извършва в секунда. Същността му се състои в приготвяне на еспресо макиато за. Но ние имаме много пъти, написани за еспресо в нашия сайт, че нямам никакво желание да го направя отново. Тук се отбележи - подготовка правилното еспресо. Прочетете, да се опознаем, а след това се върнете към третата стъпка. Да не забравяме, че една стандартна порция еспресо - 35 грама.

Третият етап - смесване.
Целта на тази стъпка - микс на еспресо, мляко и пяна, така че са запазени пластове. Така че, ние имаме една чаша еспресо и една чаша мляко и пяна. Ние направете следното: през втората чаша изсипете съдържанието на първия много тънък поток - много тънък, че можете да подредите. Ако получите първи път, вие сте роден баристи. В противен случай ще трябва да се обучават и повторете операцията няколко пъти.

Кратка екскурзия в физика. За тези, които се интересуват, защо макиато слоеве не се смесват, отговорът е прост и ясен: на температурата и по-ниско е плътността на еспресото я държи над слой от мляко.

Четвъртият етап - допълнителните компоненти.
Изпълнението на четвъртия етап зависи изцяло от вкуса на готвене. Понякога пенеста глава melkomolotymi поръсена с ядки, канела или настърган шоколад. В кафе, захар се добавя от време на време. Популярен счита за добавяне на различни сиропи, като карамел. Caramel Macchiato - много сладък, а заради любовта си към момичетата и децата. Експериментирайте, разбъркайте аромати, за комбинация гледам!

Получаване макиато у дома

Сподели с приятели: