Лактоза - един
приложение
Използва се за приготвяне на хранителни среди, например в производството на пеницилин. Използва се като помощно средство (пълнител) във фармацевтичната промишленост.
Получават лактулоза от лактоза - ценно лекарство за лечение на чревни разстройства, такива като запек.
непоносимост към лактоза
Толерантността на мляко се появи с разпространението на гена на толерантност към лактоза. Известно е, че генът е възникнало в Северна Европа около 5000 преди новата ера. д. която в момента е най-високата честота (вж. непоносимост към лактоза). Добрата поносимост на млечна захар даден ген носители на това предимство в борбата за оцеляване, и се оставя да се разпространява широко.
Въпреки използването на лактоза в лечебни цели, много хора имат лактоза не се абсорбира [2] и предизвиква смущения в храносмилателната система. включително диария. болка и подуване на корема, гадене и повръщане след консумация на млечни продукти. Тези хора нямат, или произведени в недостатъчни количества ензима лактаза. Назначаване на лактаза - разделянето на лактоза от нейна страна, глюкоза и галактоза, която след това трябва да се абсорбира от тънките черва. При недостатъчна функция лактаза лактоза остава в червата в първоначалната си форма и се свързва с водата, което води до диария. В допълнение, чревни бактерии предизвикват ферментация на млечна захар, което води до подуване на корема.
Непоносимост към лактоза е доста често срещани. Например, в Швеция и Дания, непоносимост към лактоза се среща при около 3% от възрастните в Финландия и Швейцария - 16%, в Англия - в 20-30%, Франция - 42%, а в Югоизточна Азия и чернокожите в САЩ - около 100%. [3] Непоносимост към лактоза е често срещана сред коренното население на Африка, Америка и някои азиатски страни. То е свързано с липсата в тези региони на традиционната млечното животновъдство. Така например, в Масай, Фулани и Tassi в Африка се отглежда на млекодайни животни, и по-възрастни членове на тези племена, непоносимост към лактоза е сравнително рядко. Честотата на това явление, българските средни стойности около 16-18%. [3]
лактоза оперон
Лактоза оперон - последователността на гени в много бактерии, който кодира за ензимите, необходими за разграждането на лактоза в глюкоза и галактоза, тоест, за унищожаване на захар. Изследванията на този оперон играе важна роля в развитието на молекулярната генетика.
бележки
Вижте какво "лактоза" и в други речници:
ЛАКТОЗА - (млечна захар lactobiose), C12H220n, дизахарид изграден от остатъци TJ г галактоза и глюкоза, различни съединения с efiroob monoglikozidnoy тип връзка: / 3<1,5>от £ 4 галактозид <1,5>за глюкосериите (вж. дизахариди). Лактозата е ... ... Голям Медицински Енциклопедия
лактоза - laktolin, млечна захар, пролактин български речник на синоними. лактоза съществително. брой синоними: 5 • дизахарид (9) • ... синонимен речник
ЛАКТОЗА - (млечна захар), дизахарид, образуван от глюкоза и галактоза остатъци. А по-малко сладък от захароза. Намерено само в млякото на бозайници и хора ... Modern Енциклопедия
ЛАКТОЗА - (млечна захар) е дизахарид, образуван от глюкоза и галактоза остатъци. А по-малко сладък от захароза. Намерени само в млякото на бозайници и хора ... академично издание на речника
ЛАКТОЗА - (млечна захар), дизахарид в млякото. Съединение получено от молекула глюкоза с молекула на галактоза. Това е от голямо значение при производството на сирене, когато млечно-кисели бактерии я превръщат в млечна киселина ферментиране мляко в ... ... Наука и технологии енциклопедичен речник
ЛАКТОЗА - лактоза, лактоза, пл. Не съпруг. (Шир. Млякото лак) (Chem.). Мляко захар. Обяснителна речник Ушаков е. DN Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителна речник Ушаков е
ЛАКТОЗА - лактоза, дизахарид, образуван галактозни остатъци D и D глюкоза. Създадена в майчиното мляко и присъства във всички бозайници в свободна форма (8,5 2%); L. остатък структурен елемент на по-високи млечни олигозахариди, и др. ... ... биологичното Енциклопедичен речник
лактоза - млечна захар - дизахаридни остатъци образува D-галактоза и D-глюкоза. Създадена в майчиното мляко и присъства във всички бозайници в свободна форма (2-8,5%). L. ензимна хидролиза възниква под действието на лактаза. (Източник ... речник на микробиология
лактоза - лактоза дизахарид, образуван галактозни остатъци D и D глюкоза (монозахарид е разцепен за образуване под действието на бета галактозидаза
- Лактоза. Dzhessi Rassel. Тази книга ще бъде направено в съответствие с вашата поръчка на технологии технология за печат при поискване. Високо качество на съдържанието от статиите в Уикипедия! Лактоза (от латинската ллктис -. Мляко) C 12 H 22 O 11 - ... Прочети повече купи за 1125 рубли