Kurnik сватба - рецепта

За тестото:
3 чаши брашно
3 супени лъжици масло
2 яйца
1 супена лъжица захар
една трета чаена лъжичка сода за хляб
2 супени лъжици сметана
половин чаша мляко
сол на вкус

За палачинките:
половин чаша брашно
1 чаена лъжичка захар
1 яйце
половин чаша мляко
сол на вкус

За първи слой на кайма:
една четвърт чаша ориз
1 яйце
1 супена лъжица масло
2-3 супени лъжици нарязан магданоз
сол на вкус

За втори слой от мляно месо:
450-500 грама целулоза пиле
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка брашно
3-4 супени лъжици пилешки бульон

За трети слой на плънката:
150 г пресни гъби
супена лъжица масло

Получаване:
Замесете тесто безквасен: в топло мляко се разбърква добре сол, захар, брашно половината от нормата. След това добавете останалите брашно, содата и разбъркайте бързо, докато гладка. Изсипва се в кисел й сметана, масло и разбъркайте отново. Полученото тесто се разделя на две части. В този случай един от тях трябва да е малко по-малко. Разточете част тесто в кръгъл диаметър утайка от 25-30 см и дебелина от 0.5-0.7 cm.

Замесете тесто, за да се пекат палачинки и палачинки.

Попълване на тази торта е от решаващо значение, следователно, неговата подготовка трябва да бъдат лекувани с особено внимание.

Първият плънката:
готвя ронлива варен ориз, добавете към него ситно сварено яйце, магданоз, олио, сол и разбъркайте добре.

Вторият плънката:
варено пилешко месо се нарязва на парчета и пържени брашно с масло, изсипете в нея малко бульон, в която варени пиле и настройка в този сос пиле, да ги вари в продължение на 5-10 минути.

Трето кайма:
гъби (за предпочитане бял), нарязани на филийки и се запържва в масло и сезон със същия сос като пилето.

На торта тесто плътен слой легло печени палачинки върху тях - мляно пиле, палачинки слой отново върху тях - .. Мляно гъби и др Горният слой на ориз да се кайма. В този случай, мляно месо и палачинки трябва да бъдат опаковани по такъв начин, че да се получи могила. Тази могила да се налагат на всички страни палачинки.

Roll торта тесто втори диаметър 35-40 см. Направете него радиално раздел 4 и покрива му плънка. Ръбовете на горната и долната основа торти в zaschipnut. На повърхността Kurnik zaschipnut ръба на по подобие на радиалните разрези. Направете тесто различни орнаменти и ги поставя в Kórnik. Egg го смазва, на няколко места пробива вилица и се пече във фурна при температура 200-210 градуса.