Kurnik пиле с картофи, стъпка по стъпка рецепти снимки
време на приготвяне: 90 минути
Традиционна българска баница "Kurnik" с право се нарича цар-тортата. Тя отдавна се смята в България Kurnik торта, модерен български празник, твърде рядко може да разчита на това прекрасно ястие. Но сега можете да се отдадете апетитен Kurnik семейство и през делничните дни, тъй като продуктите, с които разполага всеки собственик, и можете да намерите изобилие от рецепти - за всеки вкус.
Рецептата на тази прекрасна торта имам от свекърва ми, но също така преподава фурна Kurnik практика. По традиция, и баба, и майка ми съпруга ми направи попълване на Kurnik картофи, пиле и лук. Направих промените в семейния рецептата, добавяйки, гъби. И аз Ви предлагам да опитате това необичайно, ароматно торта, която в продължение на десетилетия насърчавани удивителната си вкус нашето семейство.
Kurnik с пиле и картофи - рецептата на деня.
За подготовката ни трябва Kurnik
За тестото:
- брашно - 3 супени лъжици.
- кисело мляко - 1 супена лъжица.
- Яйца - 2 бр.;
- маргарин - 150 грам;
- сода (бакпулвер) - 1 чаена лъжичка ..
За плънката:
- пилешки бутчета - 2-3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- Картофи - 3-4 бр.;
- гъби - 0,5 кг;
- сол и пипер на вкус,
- сусам за поръсване.
1. Подгответе всички съставки. Маргарин предварително от хладилника.
2. Маргарин мелене на брашно за галета образование.
3. Добавете към тесто едно яйце (запазваме другият за смазване на баницата преди печене) и киселото мляко. Преди да добавите киселото мляко в тестото трябва да бъде свързан със сода.
4. Замесете тесто. Ако брашно не изглежда достатъчно, трябва да го добавите. Тестото трябва да е кнедли.
5. Месото се отделя от костите и кожата, нарязани на малки парченца и се трият със сол и черен пипер, ако желаете, можете да добавите някоя любима подправка.
6. Гъби чисти и отрязани. Лукът се нарязва на половина пръстени.
7. Сурови картофи чисти и нарязани на малки парчета.
8. Divide тестото на две части, едната част е да бъде по-дълъг. И това е необходимо, за да ставам (не тънък) и се слага в намазана форма. Краищата на тестото трябва да се закача.
9. Сега изложи плънката. Първи слой - картофи. всичко отгоре със сол и се поръсва с прясно смлян черен пипер.
10. картофи поръсени с нарязан лук.
11. На носа лежеше пиле.
12. Край слой на гъби, които са плътно опаковани в пилето.
13. Останалата част от тестото се разточва и се покрива ги тъпче Kórnik.
14. Внимателно zaschipnut краища на тортата по периметъра.
15. Ако ще да се готви торта за празничната трапеза, оставете малко тесто за украса на Kórnik. На върха на всичко това е необходимо, за да смажете разбитото яйце. Можете да украсите с гъби.
16. Поръсете със сусам и Kurnik необходимо да се направи дупка в центъра на тортата. Има трябва да се пълни с 100 г вода.
17. Печете Kurnik пълнени с пилешко месо и картофи в предварително загрята на 200 градуса фурна за около един час. Уверете се, че дупката е отворен, защото тортата формира в рамките на бульон, в който се размила картофи, лук и месо с гъби и пара трябва да излизат навън. Руди, сочна вкусна Kurnik е тръбопроводи-горещо, докато тестото на кора хрупкави и не абсорбира цялата сок.
- Kurnik на палачинки
- Мини Kurniki с гъби
- Satsivi пиле грузински
- Гъби от картофи
- Картофено суфле с пилешко и ...
- Паста с пиле и гъби в случай ...
