Къща за вино от боровинки вино боровинки рецепти у дома

Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).

Вътрешен боровинка вино има ярък, наситен цвят и аромат интересна, неясно наподобяващи грозде. Преди да правят вино от боровинки в страната, не забравяйте внимателно да се сглоби плодове като къпини презряло напитка може да съсипе бъдещето. Друго необходимо условие за всяка рецепта на домашно вино от боровинки - за раздробяване на плодове, използва само метода на смачкване плодове смила мелница неприемливо.

Рецепта на вино от боровинки в страната

За да се подготви тази рецепта вино от боровинки да се вземе вкъщи 5 кг боровинки. 1,5 кг захар, 5 литра вода.

Боровинките сортират, измиват се и се изсипва в стъклена бутилка.

В отделна купа разтваряне на захарта във вода, и след това изливане на разтвора в бутилка с боровинки. Капацитет запушалка с воден затвор, пуснат на ферментация. Чрез ферментация, полученото вино щам, филтрува се бутилира.

Как се прави вино от боровинки и мед у нас

Състав: 3 кг боровинки, 300 г вар цветя или цвете мед, 1,7 кг захар, 4.5 литра вода.

Преди да правят вино от боровинки в страната, зрели плодове трябва да мине през и премахване на дръжката. Зърната се измиват, obsushivayut, каша ръцете или дървена чукало.

Получената маса се разстила в стъклен съд, се добавя 3 L на топла вода, изравнявайки гърлото на тензух и се поставят в топла среда да ферментира в продължение на 4 дни. След това течността се излива в отделна купа, свиване на пулпа.

Пивната мъст, получена добавка захарен сироп, получен от захар, мед и 1,5 литра топла вода.

Бутилката с пивната мъст се затвори здраво капака с воден затвор и да зададете на топло да ферментира за 30-50 дни. Когато процесът на ферментация е завършена, виното се слее с утайка, филтър, изсипва се в друга купа и се държат за още 2 месеца.

Виното след това отново се слее с утайка, се бутилира и се запечатва. За да получите полусладко или сладко вино, количеството на захар трябва да се увеличи с 0,5-1 кг.