Круша - доброто, полезни свойства, калории, популярните сортове, противопоказания

Круша: история, разпределение, популярните сортове, състава, употребата, вредите и противопоказания. Как да изберем вкусна и здравословна круши.

Есента ни изкушения с изобилие от прекрасни плодове. Един от най-полезните сред тях - една круша, не напразно я наричат ​​кралицата на плодове. Сред овощни култури, които растат в умерените ширини, круша - един от най-често срещаните. По площ, той стои на второ място след ябълката и череша.

Боядисване на плодове варира от жълти круши с зелен нюанс на червеникаво-кафяв, формата може да бъде камбана като и кръг, като ябълки. Плътта на повечето сортове - нежно, сочно и мазни (с леко зърнеста структура), различни сладки (по-малко кисело-тръпчив) вкус, богат аромат (толкова по-силен е той, толкова по-полезен вид) и цвят бял крем.

Трябва да се каже, че не всички сортове круши са годни за консумация; сред представителите на този вид се срещат и овощни и декоративни дървета и храсти.

История и разпространение

Крушата се отнася до тези култури, с които човек запознат с древни времена. Първото споменаване на това принадлежи на Персия и Древен Китай - това е, когато растението е докарана до Гърция и Рим. Един от гръцките острови, дори и веднъж дори се нарича "земята на круши" - толкова възлюби и знаеше как да растат круши гърци. И в България древен плодове дойде от Византийската империя.

Дълго време всички крушите се считат за годни за консумация от човека само след термична обработка: те варени, печени, но не се консумират сурови. Първите ядливи сортове се появили в Италия и Франция около 16-ти век. Този интерес круша започва да се проявява само в 17-18 век, а след това са били изтеглени различни, че има вкус на масло.

Днес има около 1000 сортове круши, най-популярните сред тях - беларуски-късно, Fun, Илинка Smerichka, Конферентна Cheremshina, бергамот есента, началото на молдовски, Кримския мед, Николай Kryuger, Bere Bosc. Най-големите доставчици на круши на световния пазар са Италия, САЩ и Китай.

Плодовете на круша - един от най-лечебните лекува. Те са богати на естествени захари, диетични фибри, ензими, пектин, азотни и танини, органични киселини и летливи производство на флавоноиди. Като част от круши - един куп витамини: аскорбинова киселина, ниацин, биотин, токоферол, ретинол, витамин К, витамини, включително необходими за бременни жени фолиева киселина (вещество е надеждна профилактика на нарушения на развитието на плода).

Изобилстват ароматни плодове и минерали. Круши са богати на мед, фосфор, калий и желязо, много разновидности съдържат йод, сяра, кобалт, молибден, цинк, селен, силиций, и много рядко и ценен минерал бор, която поддържа калций в организма, да попречи на излужване от костите. Вкусът на круша, макар и по-сладки ябълки, но те имат по-малко захар (само в ябълки повече киселини).

Калории круши - 47 ккал на 100 гр Хранителната стойност: въглехидрати - 10,3 г протеини - 0,4 грам мазнини - 0,3 г

Предимства и лечебни свойства на круши

Кралицата на плодове круша не оформена само за отлични гастрономически качества - божествената аромат, нежен аромат, съвместимост с много продукти. Узрелите, ароматни плодове също е много добре за вашето здраве, древните гърци оценяват способността им да се запази младостта и красотата.

Първо, круша - един от малкото плодове, които не причиняват хранителни алергии. На второ място, изобилието на биологично активни вещества - витамини, минерали, антиоксиданти, малко продукти могат да се конкурират с него. Особено круша полезен за сърцето, черния дроб и бъбреците. Намерени в ароматен плодове антиоксидант глутатион защитава срещу риска от инсулт и инфаркт.

И двете пресни и сушени, варени и печени плодове и сокове, както и желе и отвари от круши имат диуретично, противокашлично, дезинфектант и антипиретично действие. Круши и подсилва и освежат и забавно. Това е чудесен антидепресант и отличен антисептик (антибактериална активност на напитки круши, поради наличието на зрял плодове арбутин антибиотик).

Колкото по-полезни на круша? Този плод стимулира имунната система, укрепва кръвоносните съдове, сърдечната честота се стабилизира, намалява възпалението на гласните струни, облекчава болки в мускулите, помага при храносмилателни разстройства, особено при деца, стимулира черния дроб и подобрява обмяната на веществата. ниска енергийна стойност и благотворен ефект върху храносмилателния тракт прави крушите от съществено значение за различни диети. В умерени количества, те дори разрешено за пациенти с диабет.

Круша компот помощ при възпалителни заболявания на пикочно-половата система. Цистит и камъни в бъбреците е особено полезна отвара от Подвои клас. Когато анемия е полезно да се ядат круши с мед.

Вредите и противопоказания

Има по-добри круши с кожата, тя се концентрира лъвския дял на хранителни вещества. Лечебните свойства притежават само напълно узрели, сочно, ароматен, сладко, мека консистенция на плода. Кисели и кисели разновидности трудно смилаеми, и възрастни хора обикновено противопоказано. В своята старост, болести на крушите нервната система се препоръчва да се използва от печена форма. Също пресни круши противопоказан при стомашно-чревни заболявания, особено в острата фаза. Тези плодове не трябва да се консумират на празен стомах, пият вода и се смесва с тежка храна - месо, гъби; по-добре да ги използват по няколко часа след основното хранене.

Как да изберем вкусна и здравословна круши

добро качество круша различава гладка, равномерно по цвят (понякога с кафяви петна) на кожата на които няма мухъл и тъмни петна, дори и в пънчето има приятен сладък вкус. Ако сте си купили неузрели плодове, поставете ги в хартиен плик и се оставя да престои на стайна температура - така че те да узреят по-бързо.

Отхапва парче мед лакомства, винаги да помним колко правите за здравето си, като се отдава предпочитание към нея - кралицата на плодове, изненадващо полезен във всички аспекти круша.