Когато се върна от Крим, той искаше баклава, обикновено носи по плажовете. Оригиналната рецепта включва яйца (питам, след като продавачка), така че трябваше да ги замени, но баклава по никакъв начин засегнати. Оказва се, много вкусно!
Аз също се срещна баклава рецепта плаж на газирана вода. Според него, аз също съм готов, но сравняване на две рецептата на водата ми хареса по-малко - баклава получава малко грубо, но да разгледаме абсолютно не по-лоша и добре напомпани. За вегетарианците, или по пощата - ще бъде една чудесна възможност, така че аз му даде също.
Между другото, в ведическата готвене също има подобен ястие - наречен "Dzhalebi". просто да го измъкнем от тесто във формата на спирали.
Pahlava Кримската (плаж)
- 250мл мляко
- 60 г масло
- 50 мл крем
- 1/4 ч. Сода лъжици
- 3,5-4 чаши брашно
- 250 мл газирана вода
- 1 ч. Лъжица захар
- щипка сол
- около 3 чаши брашно
- 500 гр захар
- 200 мл вода
- 2 часа. Най-мед (по желание)
- леко препечени орехи
- 500 мл рафинирано растително масло
Получаване Кримската баклава:
- Разтопете маслото и се изсипва в млякото.
Мляко с разтопено масло
Добавете сметаната и сода. Разбъркайте, добавете брашното и месят тестото, като кнедли. Първо добави 3 чаши брашно, след това в процеса на месене е подхлъзнал, както се изисква.
Тестото за подготовката на Кримския баклава
Оставете тестото в продължение на 10 минути, които обхващат всичко.
Разделя се на няколко части (I се разделят на топки O 5 см).
Поръсете брашно маса и преобръщане една порция в правоъгълник като тънък колкото е възможно (за предпочитане 1 mm). Колкото по-тънък от разгъна, на вкусни воля баклава. Когато даваме на изсипете брашното да се направи тестото не се придържа.
Оставете този слой да изсъхне в продължение на 5-10 минути от всяка страна.
Близо ролка, прибирайки 4 см Ако тестото ще се придържаме -. Набрашнена. Навлажнете ръба на водата, така че той се заби и баклава не се разпада по време на пържене. Ако имате дълга тънка точилка, а след това просто винт свобода в нея тесто (също навлажнете ръба) и издърпайте точилката.
Получената ролка се нарязва на ленти 2 см под ъгъл от 45 °. Трябва да се намали с остър нож, то потапяне в брашно, трион движение. Краищата на тестото не трябва да се държим заедно!
Отворете малко получените парчета. Излишният брашно пъдпъдък желателно не изгаря по време на пържене.
Подготовка на Кримския плаж баклава
В дълбок тиган топлина растително масло (0.5 L). Намалено с няколко парчета и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Печенето плаж баклава
За да се сложи върху поднос, положена кърпи за отстраняване на излишната мазнина.
Кримската пържени баклава
Успоредно с подготовката на сироп. За това е необходимо да се смесват захарта и водата и оставете да заври. Изключете котлона и добавете меда.
Кримската баклава сироп
Охладената pakhlava спуска в горещ сироп 1 / 2-1 минути. Ако пропуснете горещата баклава, той ще стане мека и ако охладено - ще остане свеж.
Баклава сироп
Спред върху поднос и веднага се поръсва с натрошени ядки.
Баклава бряг готов
Това е! Sweet хрупкава Кримската баклава готов! Както можете да видите, че е лесно да се готви и себе си, единствената трудност е само подвижен и рязане на тестото, така че да не се слепват.
Послепис Както е добре, в Крим все още има диви места, където можете да се отпуснете с приятна компания от града, хората, компютъра ...
На този плаж, с изключение на чайките, никой:
И това палатките се виждат:
P.P.S. Ако ви харесва рецептата, се абонирате за актуализации. да се научат по пощата за нови ястия.
