Крем супа с пиле с къри
Тази рецепта е вдъхновена от духа на Индия. Аз, за съжаление, не са достатъчно късмет да отида там и да се опитаме автентична индийска кухня. Но мечтая за моята кухня, която обичам.
Говорейки за индийската кухня, които за пръв път идва на ум? Ориз, къри пиле. С тези съставки съм фантазирал. Беше много вкусна и обилна супа, която се превърна в предпочитано в нашето семейство. Той не беше трудно да се подготвят, и аз силно го препоръчвам.
1 пилешки гърди без кожа;
2 средни червен лук;
Кръгла 0,5 чаши ориз (изнежвам ямка);
2 супени лъжици. л. зехтин 2 супени лъжици + повече. л.
3 средни моркови;
1.5 ч.л. къри;
черен пипер;
Пилешки гърди поставените сварено минути при 20. 7-10 минути за завършване на готвенето хвърли дафинов лист и черен пипер. Е, посланик, разбира се.
Получаваме пилешки гърди и я дам да се охлади. Дафинов лист, черен пипер и извадете от бульона.
В тиган се затопли 2 супени лъжици. л. масло, да го излее на фиг. Bit, доста се пържени, само че той става прозрачен.
Добавете кърито. Разбъркайте.
Ние започваме да се налее чаша пилешки бульон. Ние по същество изнежвам фигура директно в тигана. Райс ще поеме течността, така че се разкарам още. Отне ми 4 чаши. Стараем се, когато оризът е мека (и дори усвоява), отстранете от котлона, ние се измести в дълбока купа. Дайте хладно и малко по-късно ще бъде негова pyurirovat.
Лукът се нарязва на половина пръстени.
И морковите, нарязани на дълги ивици lapshevidnymi използване белене.
На първо място, в 2 супени лъжици. л масло, докато меките пържен лук, след това добавете морковите и се запържва леко, също.
Охладено гърдата сълзотворен на не толкова дълги панделки.
Pyuriruem ориз с миксер. Вземете някои псевдо-горчица.
Ако е много гъста, по-добре е да се излее още една чаша бульон. Pyurirovat продължи.
Сега ние се измести пюрето ориз в тенджерата със супа за нашето бъдеще. И за да стане по-добре обединена бульон, да продължи да работи, за да завършите блендер gomogennizatsii. Добавете печени зеленчуци и пиле.
Отново тури на огъня, като възпаление. Сълза копър. Покрийте с капак и се даде малко отвара.
Приятен апетит.