Крем от картофи с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки, първите курсове
Днес, ние искаме да ви предложим една рецепта за един прост, но много вкусно супа, картофено пюре с гъби. то Подготовка е много бърз и прост, това ще ви убеди в нашата стъпка по стъпка процеса на снимка готвене. В тази рецепта, най-добре е да се използват пресни гъби, но се вписват и всички други пресни или замразени гъби по Ваш избор.
Съставките за картофено пюре супа с гъби:
- Картофи - 6-9 бр.
- гъби (пресни гъби) - 250-300 г
- лук - 1-2 парчета.
- моркови - 1-2 парчета.
- чесън (по желание) - 1-3 скилидки
- Растително масло - за пържене
- сол и черен пипер - на вкус
- пресен копър или магданоз
Рецептата на картофено пюре супа с гъби:
Картофите обелени, се изплаква с вода, вари в подсолена вода, докато омекне, периодично премахване на пяната.
В същото време, докато картофите са варени, гъбите обилно с вода, подсушете с хартиена кърпа и се нарязва на малки тънки филийки.
Fry гъби в пържене в растително масло (около 10 минути до докато цялата течност се изпари). Гъби добавят сол и черен пипер на вкус.
Лук и моркови кора, изплаква се с вода, след това решетка моркови в голям ренде и лук, ситно нарязан.
Лук и моркови и се запържва в тиган в малко олио, докато омекне.
Когато картофите са варени, докато омекнат (проверете с нож), картофено бульон се изсипва в отделна купа и кашата картофи в картофено пюре.
Отново, сложи тенджерата на огъня (най-малката) и бавно се изсипва в картофена супа в тенджерата към соса, като се разбърква непрекъснато. Консистенцията на супа картофи е трябвало да бъде като гъст крем.
След това добавете към пържени гъби и лук и моркови и разбъркайте. Задръжте супата в огъня за няколко минути.
По желание можете да добавите няколко скилидки чесън, преминал през преса (това ще добави допълнителен аромат супа). Извадете тавата от огъня, покрийте и оставете "истински" в продължение на десет минути.
Картофена супа с гъби готови! Преди сервиране добавете чиния с нарязан на ситно пресен копър или магданоз.
