Краставиците от лозови листа - стъпка по стъпка рецепта
Без кисели краставички през зимата може да бъде наистина скучно - не разсолник готви или за подготовка на аза, а на Нова година без руска салата, можете да отседнете. Затова домакиня консервирани краставици в банки по различни начини. Тъй като в семейството ми, този зеленчук е винаги голям успех, в който и да е форма, предлагам ви да се подготвят за зимните краставици в лозови листа, и стъпка по стъпка рецепта сега кажете в детайли.
Бих искала да отбележа, че краставиците, получени много вкусни, а през зимата те ще бъдат много лека закуска, но за готвене други ястия по-добре използвайте Zelentsy мариновани класическия начин.
Кисели краставички в лозови листа през зимата - оригиналната заготовка. Всеки краставица увити в лозови листа, което само добавя към подправката, както и запазва цвета зеленчуци. Ако няма начин за събиране на пресни листа, опитайте се да ги търсим на пазара, където можете да си купите почти всичко.
Всяка пролет, например, да си купя няколко килограма чесън стрели и аз се осолява за зимата. Така че, според мен, и лозови листа могат да бъдат закупени там.
Рецепта за листа краставица лозови
съставки:
- краставици - те не трябва да са големи, в идеалния случай в малка кокетна и със същия размер,
- грозде, череша и касис листа
(Дъб и може да бъде добавен към тях са по-хрупкави краставици)
- Трябва да се вземат тези съставки на базата на един буркан 3-литров за петдесет грама всеки компонент.
Аз използвам оцет, вместо обичайната ябълка, по някаква причина, аз го харесвам повече. Освен това, в някои рецепти предполагат, добавяйки, карамфил и дафинов лист, аз не добавите тези подправки е много ароматно и инхибира вкуса на листата.
Получаване:
1. Първо се подготвят банките. Измийте добре със сода консерва храна, добро изплакване и се стерилизира. Същият манипулиране и се процедира с капаци.
2. касис и череши листа и четка касис обилно изплакване. Краставиците се накисва за известно време в резервоар за студена вода, измиват, нарязани краища.
3. Сложете на дъното на банките на първо място, касис листа, череши за 1-2 неща, а след това копър чадъри, изливат пипер, чесън на вкус, аз обикновено слагам не повече от 2 до 3 единици, но не ги намали, но само на кръст врязани съвети.
4. Във всеки избран под краставица грозде листа възпирам краставица и леко ги сгънете в буркан. В присъствието на червени клонове касис лежеше върху краставици, това зрънце изглежда много хубаво и вкусно в кисели форма.
5. Изсипете лозата краставица оставя с вряща вода, покрийте с капак, оставете го в продължение на десет минути. Когато времето водата се стече обратно в тенджерата отново течността се довежда до кипене и да повторите процедурата.
6. По това време в оттича водата в контейнера, добавете захар, сол, малко заври маринатата, налейте оцет и веднага се излива течността увити в лозови листа в краставици. Свиване на корицата.
7. Остава да се превърне в буркана и ги увийте внимателно. Когато са се охладили, трансфер туршията в листата на грозде, депозирани в тъмно хладно място.
Преди детайла, или по-скоро на самия процес, краставици добре накисва в продължение на няколко часа в студена вода (милиончаса накисване изтичане на вода и се изсипва пресни зеленчуци в студена вода).
Вижте също:
Подобно на рецептата? Добавете го към любимите
Всички ваши рецепти ще бъдат представени на тази страница.
Щракнете върху бутона, а не да губят рецептата! Публикация в sots.set втори!
Можете също така да се интересуват от:- Методи кисели краставици през зимата
- Туршия за зимата в банките
- Краставиците от доматен сос за зимата "Страхотен"
