Краставици в солев разтвор с горчица - рецепти

Краставици, приготвени в собствената си сок, са много популярни. Това се дължи на изключителното вкус, пикантен вкус (поради разнообразието от рецепти). Също така, за такъв вариант подходящ дори за ецване краставици обрасли, които не са подходящи за ецване. Обикновено, два килограма краставици получава 4 половин литър консерви вкусна закуска.

Получаване на краставици с горчица семена

За такъв вариант ще изисква осоляване:

слънчогледово масло - 150 г;
краставици - 4 г;
сол и захар - 100 г;
Чесън - 2 супени лъжици. л.
зърно горчица - 1 супена лъжица. л.
Оцет - 150 грама;
подправки - бахар грах, люти чушки, хрян корен, лаврови листа.

Краставици измиват и се разделят на 4 части. Slices разпределени в емайла или стъклен съд на, на върха, добавете подправки, захар, оцет, чесън и сол и се покрива. След 12 часа се подготвят буркани 500 грама или 1 литър, долната част е поставен хрян, бахар, дафинов оставя двойка. След това сложете краставици, изпълвайки ги открояват сок. Банките са покрити с капаци и стерилизирани старт (максимум петнадесет минути), след ролка покрива.

Краставиците добавяне суха горчица

Осоляване кутии литър трябва супена лъжица сол, същата горчица и няколко скилидки чесън.

Краставици подредени слоеве. В долната половина на протриване на зеленчуци, после цялата краставици, добавете настъргания отново и завърши опаковане цели краставици. Най излива сол, горчица и чесън. В нощта на банки са оставени в топла, чиста и на сутринта на студено място. Снек е готов за употреба след 2 дни.

Кисели краставици предястие

Съставките за 5 кг зеленчуци:

синапено семе - 250 грама;
чесън - 1 глава;
лук - 3 бр.;
филтрирана вода - 2,5 л;
сол - 150 грама;
захар - 1 кг;
оцет 6% - 2.5 литра.

Краставиците се промиват и сушат, нарязани на половина, нарязани кора, изчисти семената, след това се нарязва на парчета. Подгответе литър буркани, лук и чесън и земята чисти. Водата се изсипва в тенджерата и пуснати на пожар. В кипяща вода излива оцет.

Нарязани краставици комбинирани с чесън, лук и горчица семена, вода и оцет. След няколко часа, когато сок от краставица се стартира, водата се излива в тенджерата и поставя на огъня. След кипене излива сол, захар. Краставиците са изложени на брега, добавете маринатата, покрийте с капаци и стерилизирани старт (не повече от 10 минути). След осоляването руло и да приключи за бавното изстиване.