Краставици с кетчуп чили през зимата стъпки рецепти, видео, снимки

Което само излезе с всяка комбинация от домакинята и професионално изкуство готвене да изненадате дегустатори. Краставици в лют сос за зимата - не точно рецептата, че е известно, че най-много и присъства в готварски книги на нашите баби, но не можем да се обърне внимание на това. Какво е най-голямото събитие на тази опазване?

Как да се готви краставици в чили кетчуп зимния

Общата схема на работа е прост, идентичен с всяка техника дома опазване и вариационен само Nuance тук се стерилизира ястия, които не отговарят на всички. Процедура стъпки:

1. Подгответе буркани: измийте внимателно с разтвор на сода, сушени, проучва за повреди.
2. Стерилизира след изсушаване, хладно (но не се охлади!).
3. Подгответе зеленчуците: краставици правят това, за размера (голям, за да малък в една банка е по-добре да не се смесват), нарязани, ако е необходимо. Зелените измиване.
4. Направете маринатата в тенджера (на принципа на работа зависи от рецептата), изсипва се в един буркан с краставици.
5. За да се стерилизира полуфабрикат веднага близо, се обърна с главата надолу.
6. Готини банки препоръчват под одеало или дебел яке: тя ще ги предпази от взрива.

• Ако имате намерение да се готви краставици в чили сос, без стерилизация, не забравяйте да направите силно марината или запазване няма да преживеят зимата. Сред съставките трябва да присъства или оцет същество на подправките трябва да добавите парче хрян.
• Сол и черен пипер, чесън, пресни билки - задължително съставки в опазването на зеленчуци за зимата.

Какво е сос за необходимо запазването

Право на краставици марината за тази рецепта може да бъде остър кетчуп, което е лесно да се намери в магазина, а цената на бюджета си. Добавете любимите подправки, се разрежда с гореща вода, готвене и пълнене. Ако имате нужда от нещо с по-интересен вкус, си купи готов сос - успешните версии за консервната имат почти всички марки. Няколко съвета от професионалисти:

• На по-малко изкуствени допълнителни съставки - толкова по-добре. За запазване качеството прости достатъчно подправки: карамфил, пипер.
• При липса на класическата кетчуп чили можете да си купите някоя доматен сос, въпреки че е по-правилно да купя доматено пюре, към което се добавя билки и подправки.

Рецепта краставици с чили кетчуп

Ключови разпоредби на вътрешното опазване и принципа на подбор на съставките, за да краставици кетчуп чили на през зимата, е идентична с класическата рецепта спойки зеленчуци. Можете да вземете всичките си любими храни или просто попълнете каза лют сос в буркан. Все пак, ако това ястие е за вас е новост, и те е страх да се направи грешка, опитайте някой от 4-рецепти публикувани по-долу. Обемът на съставките във всяка от тях, предназначени за консерви литрови - така че ще бъде в състояние да безопасно rasprobovat детайл и да решите дали искате да се направи повече.

Пикантни краставици в лют сос за зимата

Класическата рецепта да се направи любимото си ястие за любителите на пикантен вкус: В допълнение към остра кетчуп тук има оцет. Количеството на солта е намалена поради подправките в соса, но ако имате чисто доматено пюре, е необходимо да се въведат допълнителни съставки, или острота снек получава. Преди да започнете работа с продуктите, не забравяйте да се подготвят банките.

• Вода - 0.9 л;
• краставици - 1.1 кг;
• копър чадъри - 2 бр.;
• френско грозде листа - 3-4 бр.
• оцет 6% - не стъкло джантата;
• чили сос - 140 г;
• захар - 5, чл. л.
• сол - '60

Получаване на краставици за зимата:

1. Боил захар разтваря във вода. Cool.
2. С промиват краставици нарязани краища. Ако плодовете е твърде голям, нарязани ги дебели резени (важни за контейнери литър).
3. Измийте касис листа, сложете ги на дъното на банките, от върха да разпределят копър чадъри.
4. Здраво поставят краставиците, изсипете захарен сироп, в който руснаците участват чили сос. Сол на, налейте оцет.
5. Поставете буркана в леген или тенджера, добавете вода. Изчакайте, докато заври, отстранете и поставете върху капака.

Кисели краставички с лют червен пипер кетчуп и горчица

Това много остър, ярък и интересен закуска (или добавка към ястия с месо) е необичаен набор от неговите компоненти:

• краставици - 1.3 кг;
• синапено семе - 5 бр.;
• бахар - 3-4 бр.
• Оцет - 120 мл;
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• естрагон сух - 1 ч л;..
• дъбов лист - 3-4 бр.
• чили кетчуп - 2 супени лъжици. л.
• дафинов лист.

1. Измитите-литров буркан, за да запълни половини краставици, подправки и билки.
2. Сварете оцет и захар, изсипва се в буркан.
3. Без затваряне на резервоара, поставете го в студена фурна. Затоплете до 150 градуса, маринова половин час.
4. Извадете от фурната, в близост, за да се охлади.

Краставици с кетчуп без стерилизация

За времето на мезе за съхранение не губят класическия опазването, но готвенето ще отнеме малко по-дълго, както се провежда на 2 етапа: първо, краставиците, ще трябва да се накисва, а след това усърдно работят с физиологичен разтвор. Ако не искате да използвате оцет, лимонена киселина може да бъде взето, но за да се разтвори в течност, дори по време на кипене. Някои домакини да гарантират запазването на продукта до зимата се излива върху растително масло.

• краставица с малка повърхност pupyrchatoy - 5 парчета.
• чили кетчуп - стъкло;
• хрян корен - 1/2 бр.
• оцет 9% - лъжица;
• сол със захар - 4 об. л.
• пълен стрък копър;
• глава чесън.

Краставици с чили кетчуп без стерилизация получават както следва:

1. Измитите краставици изливат студена вода, заменяйки я в продължение на 4 часа по няколко пъти.
2. Jar попълнете билки (хрян, чесън, копър), тя се редува с краставица. Изсипете вряла вода, сложете капака на върха (не носят).
3. След около половин час, за да се отцеди течност, варени със сол и сос, залейте с краставици отново.
4. Prosolit, въведе оцет, веднага затвори.

Салата от краставици с лют червен пипер кетчуп за зимата

Обикновено версия на растителни закуски, които могат да се приготвят за половин час, и се хранят - в минути. Такива краставици кетчуп чили през зимата задължително трябва да бъдат вписани в кулинарното си бележника и се поставя на рафта в мазето или килера. Те предизвикателно ще се криза върху зъбите и напомня за горещо лято. запазване на състава позволява използването му като гарнитура за всяко блюдо:

• краставици силни малки - 4 бр.;
• патладжан - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• кетчуп Чили - 70 мл;
• Чесънът зимата - на главата;
• лимонена киселина - лъжица без слайдове;
• хрян - на вкус;
• копър - лъч;
• Сол - 50 гр

1. Зеленчуци Измийте, обелете, режат произволно.
2. Сложете в буркан, като се редува с билки.
3. Излива вряща вода краставици, разтворени в него с лимонена киселина. Количеството на водата не е показан, тъй като плътността варира в зеленчуците маркера.
4. Добавете подправки, варени във водна баня.
5. Затвори, хладно.

За разяждане краставици с кетчуп чили през зимата за мен беше пилота - необичайна рецепта сподели приятелка, голям фен на оригиналните аромати. Изработен на извадка от един буркан половин литър на базата на стандартните прибиране рецепта краставици, като добави една супена лъжица кетчуп Torchin. Това се оказа вкусна! Аз трябваше да направя още: домашни любимци са помолени.

В практика опитах необичайна предястие - кисели краставички с чили кетчуп, нарязани моркови и ябълки. Помолих рецептата, да готвя всяко лято в продължение на 6-7-литрови буркани, консерви зимата яде веднага. Основното нещо е да се вземат червени ябълки - те звучат интересно. Вместо кетчуп чили сос да си люта чушка и карамфил.