Котлети с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки, ястия с месо
Необходими продукти за готвене котлети с гъби:
- кайма (свинско + телешко) - 400-500 грама
- гъби (например, пресни гъби) - 150-200 г
- лук - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- бял хляб - няколко филийки
- чесън (по желание) - 1-3 скилидки
- брашно - за животновъдството
- Растително масло - за пържене
- сол, подправки - вкус
Рецепта за кюфтета с гъби:
На първо място, се подготвят за пълнене бургери гъби. За да направите това, гъбите трябва да се изплакват обилно с вода, изсушава се и се нарязва на малки парчета.
Лукът чисти, изплакнете, сухи и нарязани на малки кубчета.
В тиган в малко растително масло, първо Скара нарязан лук, докато омекне.
След това се добавят на лук получава гъби, разбърква се и продължи да Скара, като периодично се разбърква, докато течността се изпари. В края на пържене гъби и лук със сол и черен пипер на вкус. Сваля се от огъня и оставете да се охлади. В тази гъба пълнеж за кюфтета готови.
Каймата чук яйцеклетката, добавят бял хляб (без пилинг), предварително накиснати във вода или мляко. Също така, ако е необходимо, може да се добави към пълнеж нарязан чесън.
Плънка разбъркайте добре ръцете, добавете сол и подправки на вкус.
Мокри ръце (за да не залепват кайма) за формиране на малка питка от мляно месо. В центъра положи охлажда пълнеж от гъби и лук.
Покрийте със същата утайка от мляно месо и да се образува кръгов пирожка. Уверете се, че пълнежът е добре затворена месо, в противен случай по време на пържене бургери са "за да разпръсне".
По този начин, както е показано на снимката, се генерират всички банички, а след това се търкаля в брашно.
Когато бургери се зачервяват, да ги превърнат нежно с лопата и ще продължи да се изпържи от другата страна. Когато бургери покрити със златист кафяв от всички страни, огъня, за да направят най-малко, покрийте тенджерата с капак и да доведе до пълна готовност.
Котлети с гъби готови!
