Котлети с гъби - рецепти със снимки

Котлет с гъби - това е много необичайно и вкусни. В действителност, вкусни бургери е лесно да се направи, а не само на говеждо или свинско месо, ние предлагаме няколко рецепти, където основните съставки, с изключение на гъби са елда, картофено пюре, зелен фасул, различни зеленчуци, подправки и билки. Любителите на месо ще оценят пилешки кюфтета.

Като правило, за гъбата бургери използват пресни гъби, най-добрият вариант - гората. Но ястието ще се окаже не по-малко вкусно и ароматно, ако се приложи мариновани, осолени или изсушени гъби. Печурки и стриди - достъпни и сравнително евтини продукти - също перфектен.

Принципът на подготовката на гъби бургери не е много по-различно от месото. Първо той също приготвят мляно продукти, изброени в рецептата, образувани продукти. Mushroom съставка или част от месото, или да се използва като пълнеж, и бургери, вече не приличат на известния zrazy. За един куп продукти в бургери гъбата включва яйце, галета, брашно, хляб, а понякога и овес. Като прибавим към ястието разнообразие от зеленчуци, подправки и билки може да варира вкуса и всеки път, за да получите един напълно нов ястие.

Всеки от предложените кюфтетата могат да бъдат пържени в тиган или във фурната да се пекат, така че дори и да получите по-малко калории и по-полезен.

Картофени кюфтета с гъби и лук

Картофите са перфектно съчетани с гъби и лук. От тези съставки правят отлични въздушни котлети с почти деликатес вкус - богато ястие за обяд или вечеря. Вместо брашно в плънката да сложите няколко лъжици грис - бургери стават изключително сочни и просторни. Обслужват такива банички могат да бъдат заквасена сметана, салата от зеленчуци и различни сосове.

Картофи - 500 г;
брашно - 6 супени лъжици. л.
гъби - 100 г;
крем - 100 г;
Лук - 1 бр.
Сирене - 50 д;
Чесън - 1 карамфил;
сол, черен пипер;
зелени;
растително масло.

Картофите се почистват и се вари, докато омекне.
Гъби и лук чиста, ситно нарязан. Съставките в коритото подрастващи с масло.
Варени картофи каша, хладно, добавете някои нарязани зеленчуци.
Чесънът се предава чрез пресата, разпределени в малка купа, добавете заквасена сметана, нарязан билки, настърган кашкавал. Това е сос за котлетите.
В охлажда пюре добавете брашно (2 супени лъжици. L.), разбъркайте добре.
торти картофено тесто, които са в центъра, разпределени сотирани гъби. Edge продукти плътно се свързват, за да получите бургер.
Всеки котлет търкаля в брашно.
Запържва в и от двете страни, докато приятно златисто кафяво.
Готов котлети разстилат върху плоча, изсипете чесън-сметанов сос и служат.

Интересно от мрежата

Постни елда банички с гъби печурки

Кюфтета от елда и гъби - полезно и вкусно ястие, което може да се приготви не само на този пост, но в нормален ден, за да добавите разнообразие в менюто. За да опитате тези бургери не са дори по-малки в сравнение с месото, а не знаят техния състав, е трудно да се отгатне, че основните съставки на това ястие са елда, гъби, лук и моркови. кюфтета добър вкус сянка подправки и постно сос "Бешамел".

елда - 1 супена лъжица.
Морковите - 1 бр;.
гъби - 300 г;
Лук - 1 бр.
ръжен хляб - 100 г;
Чесън - 3 скилидки;
галета - 100 г;
сол, черен пипер, аромати за пълнене;
масло за пържене.

Постни сос "Бешамел":

Брашно - 50 г;
вода - 150 мл;
индийско орехче - щипка;
сол, черен пипер;
лимонов сок - 1 чаена лъжица ..

Елда измиване и се вари, докато омекне, се охлади.
Пригответе соса. Брашно, смесено с вода, много се запържва в тиган, докато не променя цвета си.
Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, лимонов сок, разбъркайте.
Морковите се почистват, търкайте. Чесънът се прекарва през пресата.
Гъби, лук пречистват, нарязани, пържени в масло с моркови до приятен златист цвят.
Хляб, напоена с малко количество вода, прокара течност.
Елда, гъби, комбинирайте, добавете накиснатия хляб, чесън, кайма, подправки, сол, подправки. Маса разбъркайте добре.
Мляно форма малки банички, сплескани в галета.
Приготвеният продукт се пържени в масло от двете страни.
Сервира се със зеленчуков сос "Бешамел". Допълнение домашно туршии, растително салата, мариновани или кисели зеле.

Пилешки котлет с гъби и кашкавал

Тези пилешки бургери ще бъде приятен вкусна изненада за близките си хора. В крайна сметка, вътре има ароматно пълнене, и там не са толкова много хора, безразлични към гъбите и сиренето. Гъби избират такива. Разбира се, в гората ще бъде идеалният вариант, но годни и познати гъби. За гъбите и добавят билки, лук и подправки.

мляно пилешко - 900 грама;
гъби - 300 г;
Лук - 1 бр.
Сирене - 150 грам;
копър - лъч;
галета - 3 супени лъжици. л.
сол, черен пипер;
масло за пържене.

Гъбите промиват obsushivayut, ситно нарязан. Лукът се почистват, смлян.
Фрай лук до прозрачен, добавете гъбите, готвя до пълното изпаряване на течност, сол, черен пипер. Масата на малко хладно, добавете нарязания на ситно магданоз.
Сирене разтриване, комбинирайте гъбите.
В мляно пилето добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре.
От една малка част от мляно форма торта с размерите на длан, в центъра разпространява сирене и гъби плънка. Edge продукти непоклатими.
Кюфтета панировка. Пържени в масло в продължение на 10 минути от всяка страна.
За да подадете добра пиле котлет задушени зеленчуци, картофено пюре, салата от пресни зеленчуци. Можете да предложите чесън или гъбен сос.

Прости пържоли боб и гъби

гъби - 200 г;
боб - 150 г;
Морковите - 1 бр;.
Лук - 1 бр.
сол, черен пипер;
пресен копър - лъч;
галета - 100 г;
яйце - 1 бр.
масло за пържене.

Боб, напоени със студена вода и се оставя една нощ. Сварете, докато омекнат, се трансформира в пюре.
Гъби, лук почистват, ситно нарязан. Морков настъргва. Съставки се запържва в масло, докато омекнат.
Фасул, гъби, комбинирайте, добавете нарязания на ситно копър, яйце, сол, подправки, малко галета. Разбърква се.
На мляно месо, банички образуват малки, които търкаля в галета и се запържва в масло от двете страни.
Сервира се със зеленчуци и сос на вкус.

Сега, че знаете как да се готвя бургери с гъби рецепта от снимка. Бон апети!

Както можете да видите, котлети с гъби не приготвени само от говеждо месо. Много вкусни ястия са получени на базата на картофи, боб и елда. Тези храни са полезни и са в състояние да променят дневния хранителен прием. Гъби придават допълнителни вкусови продукти. Всички бургери са получени невероятно вкусни, и ако те се допълват различни сосове, а след това те да ви изненада със своята елегантност и нежност. За да научите как да се готви вкусни бургери с гъби, кажи опитни готвачи:

За формирането на говеждо месо, банички не се придържаме към ръцете, дланите овлажняват студена вода.
Ако мляно пилешко е прекалено течно, добавете малко грис: така че не са само здраво закрепване на теглото, но за да получите по-буйни и деликатни сладкиши.
За пилешки котлети обърнаха сочни, добавете малко кайма свинска мас, преминал през месомелачка. Вместо свинска мас, можете да сложите няколко супени лъжици масло.
Кюфтета в хляб може да се заменят с овесени ядки, това ще направи продукта по-мек и по-полезен.
за готвене пържоли гъби избират такива: горски, гъби, стриди гъби. Те трябва да са чисти и разглобяване на капачката, отсече върха на стъблото и измиване. Ако къщата е замразен - също е добър вариант. Гъби размразяване, източване и използване. Forest предварително сварени.
Котлети с гъби се окаже не по-малко вкусно, но много по-полезно, ако те не се пържат в тиган и се пече във фурната.
Ако сложите в кайма лук, а след това го нарежете възможно най-фино.
За да бъдат по-сочни бургери, добавете нарязания на ситно настъргани картофи, тиква, моркови. Splendor продукти дава бял хляб и грис. Хляб за тези цели най-добре е да не се използват пресни, но малко остаряла.