Кошер и не кошер риба

В този раздел са събрани изчерпателна информация, за да bolgarskogovoryaschego турист, който е в Израел дивак или изгубени и има затруднения yazykom.Ya се опита да събере всички най-необходимата информация само на руски, така че би било туристическа bolgarskogovoryaschy винаги знаеше къде да се обърнат за помощ.

Ние събираме само полезни и интересни новини за Израел. Новини емисия poplnyaetsya информация за Израел на най-подходящите теми.

Израелската кухня е много богата на неговите рецепти. В крайна сметка, самата държава е една голяма саксия на посетители от различни страни. Ако искате да опитате всичко пристигна в една страна като израелската кухня е точно това, което търсите.

В този раздел ще публикуваме всичко, което е свързано с езика иврит и неговото изследване. Тук можете да намерите и просто интересни факти за тази древна език, както и практически материали, които ще ви позволят да направят първите стъпки в изучаването на иврит. Планираме да поставите малък разговорник на иврит, както и съвети и "чипове" за по-ефективно учене на чужди езици като цяло. Ако се интересувате от еврейски уроци по Skype свържете се с нас. Уроците да научат иврит уроци и основни изрази, за тези, които желаят да посетят Израел еврейските уроци за делови хора, които идват в Израел евреи уроци за нови имигранти bolgarskogovoryaschy учител на Израел ще проведе частни уроци и ще помогне за опознаването на правилната посока за вас на иврит.

Еврейските религиозни и национални празници в продължение на векове са се развили органична комбинация от безгрижен забавно и дълбоко отражение и в двата случая, повишаване на човека над сивите делнични дни. В действителност, всички от тях могат да бъдат разделени на две групи: тези, директно спомената в Тората (Петокнижието на Мойсей), както и написани от мъдреците в по-късните периоди от историята на нашия народ. Първата група, заедно с съботата (което е "седмична почивка") са три празник-поклонение в Йерусалим - Пасхата, Шавуот и Сукот, а също така - Рош Хашана (еврейската Нова година), Йом Кипур (Ден на изкуплението) и новолуние ( "новият еврейски") и стриктно спазвани празници на еврейския календар. Втората група включва празници Пурим, Ханука, Lag B'Omer, Tu B'Shvat и Любов ден (15-ти Ав). До средата на ХХ век, с появата на държавата Израел, имаше светски официалните празници в независимостта на еврейския календар: halachic Деня на независимостта, Ден на Йерусалим, за Деня на Съединението.

Израелски вина - за истинските ценители. Днес, винарската промишленост в Израел преживява възраждане. Днес експерти включват израелски вина сред най-добрите в Европа и света. Традицията на нарастващата грозде и правене на вино в земята на Израел датира от хиляди години. През римската епоха израелската виното е с отлично качество - е достатъчно да се каже, че то е било доставено в двора на римските императори. Светът обаче се променя непрекъснато: падането на Римската империя, Израел дойде на мюсюлманските завоеватели пристигнали в Израел исляма. Коранът забранява на мюсюлманите да алкохол, така че производството на вино в палестинските територии е станал напълно - почти един и половина хиляди години. Само през 19 век, малко по малко, започна да се съживи вино в Светите земи. Но интересното започва през 80-те години на ХХ век. Оказа се, че в северната част на Израел може да се отглежда първокласни грозде, от което можете да направите с високо качество, изключително вино, най-добрите световни стандарти! Първите лозя.

Еврейският народ там малко повече от 4000 години (както знаем, в света на първия евреин, Авраам, живели 1812-1637 г. пр.н.е..) И както всяка нация, се очертава, пораснал, преместени в зрелостта и считан за един от най-старите в света, живота си, разработени в продължение на векове и даде Бог уникален начин на живот. Този начин на живот, който включва философия, морални норми, календар, религия, като такива, изучаването на Тора, служба на Бога, родителство, история и канонически набор от правила, регулиращи съществуването на един евреин и еврейка от раждането до гроба - интегрира концепцията за "еврейската традиция" закони. Важно е да се помни, че когато говорим за еврейската традиция, те означават нещо по-различно от това, което се нарича "национална традиция" всички други народи. Защо? Няма съмнение, че има френски, бразилски, корейски или руския национален традиция. В никакъв случай не се опитва да унижи (Gd спаси) тези богати и уникални традиции, а дори и повече от техните медии, ние само.

Съотношението на евреи към рибата - много специален: той се разбира много добре символ на плодородието, неразрушима, - и в същото време, лекотата, с която ние ставаме жертви на антисемитизъм, точно както рибата лесно се хващат в мрежата, или риболов в широк лакоми човки на птиците ...

Въпреки това, той е - на "философията" и нашия бизнес - законите на Kashrut, свързани с риба и морски дарове като цяло (в широкия смисъл на думата, всичко друго, което плува във вода). Тези закони - е изненадващо прости: кошер е само рибите, които имат перки и люспи, като щука, костур, шаран, треска, шаран, камбала, херинга, скумрия, сардина, сьомга, пъстърва, риба тон и т.н.

В допълнение, кошер риба трябва да хвърлят хайвера си, имат костен скелет, хриле, посочените по-горе перки и люспи, които могат да бъдат разделени, проведено на риба нокът. Така, че е очевидно, че кошер може да бъде костелив риба.

По този начин, всички останали - trefnoe (не-кошер) по дефиниция: ". Цялата породата от тях" акне хрущял и акула, скат, есетра, сом, и, както се казва в Тората, Също толкова ясно за не-кошер ортодоксален евреин морски бозайници и всички, без изключение, ракообразни, влечуги и членестоноги (миди, стриди, омари, калмари, скариди, морски костенурки).

И в началото на обичайните трудности за евреите от този момент: в нашата кухня рибата е прието да "неутрални" продукти - т.нар .. "Parve", който е използваем, заедно с месни и млечни ястия. Въпреки това, рибата не може да се смесва в една чиния от месо или риба и млечни храни (например, не е възможно за риба СРЮ животински мазнини), и без месни ястия сервират на масата заедно с рибата. След изчерпване на риба трябва нещо да се пие (вино, вода или сок, за да изплакнете добре устата си) - и едва след това може да се яде месо. Млечните продукти също не е забранено да се пие с риба, можете дори да ги хранят навън на едно и също ястие.

Като цяло, въпреки факта, че рибата може да се яде с млечни продукти, и месни продукти, реших да го готвя в отделна купа - защото, ако, например, да се готви риба в тенджера на месо, са изключени тиган да се готви нещо млечно.

Хайде да отидем по-далеч: поради връзката му с "parve" рибата не се нуждаят shechita (кошер клане - в действителност, това звучи нещо глупаво! Запушват риба), както и рибата не изисква отстраняване от кръвта й - все пак, това е това не означава, че можете да се пие кръвта на рибата.

Съществуват няколко вида определи годността на риба за храна топла и студена пушени и консервирани риби, но ние, простосмъртните, тези тънкости за нещо: най-важното - че на продукта парадираше eksher (подпише кошер) - и няма проблеми.

И тъй като на риба - parve, казват няколко думи за тази група храни, които не са свързани с мляко, без месо: тя е - зеленчуци, плодове, подправки, овкусители, зърнени храни, бобови растения, билки, мед, ядки, гъби, захар, сол, яйца, вода и други напитки, които не са свързани с мляко. Те включват също вино: всички напитки от пресни или сушени грозде (като безалкохолна и алкохол-съдържащи) се считат за вино, и то е кошер, само ако е направено евреин, който спазва законите на Тората. Същото важи и за всички напитки, съдържащи примеси вино или гроздов сок (ликьор, бренди, бонбони, конфитюри, и т.н.).