Консумация на домашно произведена бира у дома (рецепта)

Брага е удивителна напитка, която има дълга история, която датира от древни времена. Ние го подготви в древен Шумер (Египет), във Вавилон. Класическата рецепта за каша оловни съставки като мая и захар, а сега всеки народ според предпочитанията си, да добавят някои съставки, като ги заменя с подобен, да експериментира, изобретяването, той ударил. Например, Киев Рус Брага е бил пуснат на сок или мед, мая заменя с едни и същи или грах хмел. Усъвършенстването на хранене на княжески празници е Брага, варени с мед, а не случайни, защото всички истории завършват с рефрена: "Аз бях там, мед-бира (тоест, каша) се пие."

Можете да използвате кашата като самостоятелна напитка, но често тя се използва като основа за вино или водка. Основният процес е добър дом варя у дома във всяка рецепта е ферментирал. В крайна сметка, качеството на вкуса, в резултат на алкохол зависи от степента на завършеност. Например, правилното каша рецепта за готвене на известния английски ейл, портиера, или въз основа на една силна ферментация, но за подготовката на повечето разновидности на немска бира по време на ферментацията намалява значително.

Брага от сок и захарта да се пие

За да се подготви, което трябва:

5 литра плодов сок
450 гр захар
7 г суха мая

Рецепта за бързо приготвяне на бисквити

По отношение на пропорциите, така че те трябва да бъде да се поддържа, като се имат предвид изискванията на рецептата, а след това и нашия собствен опит.

За да се получи алкохол, първо трябва да "изпревари" лунна светлина. за когото и подготовка домашно приготвена бира. Ако се готви на класическата рецепта, трябва: захар, суши дрожди, филтрува се, или и защитава вода в следните съотношения: 100 грама на дрожди (20 грама, ако се използва сух) 1 кг захар и вода (топъл) 4-5 л.

Mash рецепта на сладко

Основната тайна за готвене, които трябва да знаете при подготовката на добър дом отвара от засядане. Shivers са живи микроорганизми, които живеят във вода и се хранят захар в конфитюри, изолираният въглероден диоксид и алкохол и топлина.

Етап на подготовка на каша сладко у дома:

За да се подготви домашно приготвена бира от сладко, за да започне да изберете правилния капацитет за кашата, за това най-добре е по-добре да буркан, защото тя е химически неутрална. Изсипете в купа 800 мл сладко три литра на измиване. В края на краищата, за честото сладко в съотношение 1 кг захар 1 кг плодове. На изхода ще се превърне 15 от силата на домашно произведена бира, или пък чрез дестилация на 1 литър водка. Вземете 300 мл в 1 L от задръстване. литър каша.
След това попълнете Брага топла вода 25-35 ° С, но не и до върха, ще се формира, защото пяната. Ако сте свикнали да пият домашно приготвена бира, водата трябва да се вари и се оставя да се охлади до 35 ° C. Също така, ври вода, ако сте използвали дива тръпка.
Добавете ни Брага единадесетграма суха мая (1 пакет). Както вече за появи, дрожди - микроорганизми, те ядат захар, като изолираният въглероден диоксид и алкохол. Това означава, че броят на мая за ферментацията зависи от скоростта на Брага, толкова по-голямо използване на мая, толкова по-бързо ще бъде готов за Брага. Може да се използва за подготовка на собствената си дива мая, ферментира с мая. Но в този случай, процесът на ферментация ще бъде по-бавно, отколкото при използване на хлебна мая, и е по-малко от степента на измиване. Но това ще бъде за приготвяне на квас, трябва да се вземат плодовете, които не са измити, тъй като дива мая са само на повърхността и се транспортират през горски плодове, плодове и насекоми. Така че, ако Бери расте в близост до земната повърхност, съответно, тя съдържа голям брой диви дрожди. И така, след като сме събрали плодовете всички тях се движат в буркан, добавете малко захар и преварена вода. Покрийте буркана с тензух и място да се скитат в продължение на няколко стотин на топло място, не забравяйте да се разбърква от време на време, тъй като бактериите се размножават те се нуждаят от кислород. След като стартерът е готов, добавете го в съда за ферментация.
Разбъркайте добре всички. Това ще обогатяване на водата с кислород дори във водата за ускорено ферментация.
След това сложи на един буркан с домашно варя медицинска гумена ръкавица. Пиърс му игла, за да се излезе излишък на въглероден диоксид и кислород в контейнера за каша, не влиза и се окисляват нашия алкохол. Когато една гумена ръкавица да падне, това би означавало, че процесът на ферментация е завършена.
Поставете буркан с начало варя от задръстване на топло и да се създадат оптимални условия за ферментация на дрожди е 23-37 ° С Освен това, като домашно приготвена бира озарява в банката, тя е готова, тя може да се дестилира след Брага стана светло в банката, готов да Брага, Брага може да се дестилира в водка. Ако сте решили да се подобри вкуса на домашно приготвена бира за пиене, може да добавите сладко, но вие трябва да бъдете внимателни, защото можете да получите най-шампанско ефект. В този случай, за да не рискуваме, добавете още малко сладко в началния етап на подготовката на домашно приготвена бира. Друг важен момент, не е достатъчно, искате да контролирате - пиенето на домашно произведена бира, за да бъдат в контакт с кислород възможно най-малко, така че не се отделят токсични вещества и алкохол не се окислява.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук