Консервиране рецепти без оцет и черен пипер през зимата, сладки краставици, зеленчуци, снимки, видео

С цел да се оказа високо качество мариновани ястие в бъдеще, е необходимо да се избере зеленчуците, така че те са добре запазена:

1. За ецване краставици трябва да изберете плодове с тъмен оттенък. Идеалният размер на краставица е шест сантиметра. Пъпките трябва да са тъмни на цвят, кори зеленчуци - тънък.
2. За мариноване домати, за да изберете от плодовете на малки размери. В кората трябва да бъде гъвкава без повреда. Идеалният сорт за съхранение - крем.
3. За запазването на чушки трябва да се обърне внимание на цвета на плодовете. Тя трябва да е наситен и без повреди. Също така е необходимо да се направи качествена ясно от семена на зеленчуци.
4. За прибиране на патладжани трябва да се обърне внимание на зрялост на плода. Цвят трябва да е богата, а кожата еластична.

Зеленчуци за опазване трябва да са зрели, красиви, без дефекти

Рецепта за салата от различни зеленчуци, без оцет

Вие ще трябва следния набор от компоненти:

• патладжан - 2 кг;
• домати - малко по-малко от 1 кг;
• лук - 5 бр.;
• чушки - 0,5 кг;
• моркови - 3 бр.;
• магданоз - лъч
• подправки - на вкус;
• чесън - на вкус.

Тази салата е идеална като закуска с месо

1. Всички по-горе трябва да бъдат внимателно подготвени зеленчуци: измийте, обелете.
2. Нарежете на средни кубчета от патладжан.
3. Сладки пиперки, лук, моркови, нарежете ситно.
4. В отделен контейнер, за предпочитане тенджера, Brown лук. Добави сладки пиперки с лука и се готви ястието в продължение на три минути.
5. На следващо място, изложи на патладжана, сезон с подправки.
6. След 10 минути, се потапя морковите в тенджера и се покрива с капак настъргани. Дръжте процес гасене в рамките на няколко минути.
7. Смесете доматите с помощта на блендер. Нарежете чубрица и чесън. Съставките се добавят пюрето домати и сезон с подправки.
8. Изтеглете тиган приготвя масата и да продължи да обработва около 8 минути.
9. Готовият съда лежи в предварително приготвен опаковката и напречна капаци.

Хрупкави краставици без оцет

Има много начини за ецване краставици без оцет. С една от тези рецепти, ние ще ви представим днес.

За да играете представени ястие, ще ви трябва:

• краставици - 1 кг;
• Чесън - 2 зъби;
• Зелените - на вкус;
• люта чушка - 1 бр.
• черен пипер - 10 грах;
• хрян корен - 2 бр.
• лаврови листа, череши;
• Сол четиредесетграма;
• 80 г захар:
• лимонена киселина - 1 супена лъжица.

Има много начини за декапиране краставици без оцет

1. Изплакнете всяка съставка. Стерилизира буркани и капачки в кипяща вода потапяне.
2. Краставиците изправено сгъват в съда, който сте избрали. Също така се въведе някакъв зъби на чесън, магданоз, дафинов лист и череши, подправки.
3. Поставете тенджера с вода да заври.
4. Напълнете контейнера с вряща вода краставици. В рамките на 10 минути във водата, напоена сок от краставица.
5. Тигелът ароматизирани обратно вода в контейнера.
6. За почти готов, добавете подправките и марината кипене.
7. За да се постави на краставици лимонена киселина.
8. Излейте маринатата върху банките да получават и запретнат капачки.

Диетичните скуош за зимата

Тиквички - един от здравословни храни, който има високо ниво на калий и натрий. Почти всички специалисти по хранене препоръчват използването на този зеленчук през цялата година. Предлагаме ви рецепта за консервиране на тиквички и запази всички свои полезни свойства.

За да се подготви празно, ще ви трябва:

• големи тиквички - 4 бр.;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• хрян лист;
• подправки - на вкус;
• лаврови няколко листа;
• един куп зелено;
• чесън - на вкус.

В този събиращите тиквички запазва своите полезни свойства

1. С микровълнова подготвят контейнери за ецване. За тази цел банките се пълнят с кипяща вода и се поставят в пещ за 10 минути при мощност от 80 градуса.
2. Нарежете всички нередности и премахване кори тиквички. Нарежете на тънки пръстени.
3. Банката, тиквички и се покрива с вряща вода.
4. След 5 минути, източване на течността обратно в тенджерата и се вари в продължение на няколко минути.
5. На дъното на контейнерите определят клон копър и други подправки.
6. подправки маринатата се разтворят и да попълнят тиквички.
7. Свиване банки, използвайки ключовите капачки.

Банките трябва да се охладят в обърнато положение, като е обвита топлина.

Сладки хрупкави краставици, мариновани без оцет

Предястие, варени в тази рецепта няма да изгори езика на голямо количество сол и оцет, и ще оценят неговата приятна сладост и хрупкава текстура.

За получаването на буркани три-литров е необходимо:

• половината от моркови;
• половин чушка;
• малък пад на чили;
• 3 копър чадър;
• двойка касис листа;
• чифт череша листа;
• 5 броя бахар оформени грах;
• чаена лъжичка лимонена киселина;
• 5 скилидки чесън;
• краставични банки обемни;
• 4 десертни лъжици сол;
• половин литър вода;
• 8 десертни лъжици захар.

Стъпка по стъпка метод за готвене:

1. Всички краставици се нарязват бъчви, растително и промиват 3 часа потапят в студена вода.
2. По това време, банката се стерилизира, а водата се поставя да заври.
3. Останалите съставки се промиват с течаща вода.
4. В долната част на банките положи чадъри копър, френско грозде, череши листа, няколко моркова кръгове и резени от сладък пипер, чили шушулка, чушка и чесън.
5. Банка изпълнен с краставици.
6. Заготовката се напълва с кипяща вода и се държи в продължение на 20 минути.
7. Вода с банките излива в тиган, че той разтваря сол и захар.
8. Пан се движи в огъня, и солената вода се вари в продължение на 5 минути.
9. Краставица е изпълнен с лимонена киселина. Заготовката се напълва сладък солев разтвор.
10. Caps са хвърлени, празни ролки и увит в кърпа топло в продължение на 2 дни.

За да получите още по-вкусни краставици, зеленчуци трябва да бъдат избрани малък размер: 7-10 см дължина.

Рецепта за зеленчукова салата с черен пипер и домати

За да го направите, ще ви трябва:

• сладки пиперки и домати - 4 кг;
• лук - 6 броя
• моркови - 3 броя;
• чесън - на вкус;
• растително масло - 1 чаша;
• лимонена киселина;
• сол, дафинов лист вкус.

Тази салата само подготовката

1. Домати с помощта на блендер мелене пюре.
2. Чушки, нарязани на четири парчета.
3. Лукът и морковът удобно за вас време.
4. В голяма тенджера и се вари на доматеното пюре.
5. Останалата част от зеленчуците, добавете към домати.
6. при непрекъснато разбъркване, се готви на съда в половин час.
7. Няколко минути преди края на готвенето се налива растително масло.
8. В същото тегло, се добавя лимонена киселина, счукан чесън и подправки.
9. Подгответе контейнер и да попълните своя стегнат салата.
10. Получава ястие мине капаци.

Сладки домати с босилек

Едно от уникалните мезета - на сушени домати с босилек.

• Домати - 1 кг;
• зелен босилек - голям куп;
• растително масло - 1 чаша;
• чесън - на вкус;
• подправки - на вкус.

Заготовката се получава не само вкусна, но и красива

1. Подгответе се доматите, нарежете ги на няколко части.
2. На печене изобилно излее масло. Поставете на върха на доматите. Подправете с подправки.
3. Около десет часа tomite домати в пещ при температура не повече от 80 градуса.
4. Чесън и босилек, подготвя, нарежете на малки парченца.
5. В долната част на стерилизираните контейнерите излива масло.
6. слоеве на брега лежаха: домати, босилек, чесън. Отново, последвано от растително масло.

Затегнете буркана и се съхранява в хладилник. Няколко дни по-късно мариновани сушени домати ще бъдат готови за дегустация.

Асорти зеленчуково

Консервирани зеленчуци могат да бъдат поотделно или заедно.

• една крушка лук;
• една чушка;
• зеле;
• домати и краставици;
• един моркови;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 час. L. лимонена киселина;
• 2 зъб чесън;
• грах черен пипер;
• босилек, магданоз;
• дафинов лист на вкус.

Не можете да използвате обичайния зеле за тази опазване и цвят

1. Приготвя се контейнер с капак, стерилизира тях.
2. Краставиците измиване и нарязване на опашките. Потопете ги във вряща вода за няколко минути и се поставя в контейнер.
3. Домати потапят във водата (не повече от пет минути).
4. Морковите нарежете пръчки.
5. Накълцайте зелето.
6. Сладки пиперки, нарязани на няколко части.
7. Лукът се нарязва на половина пръстени, чесъна и смаже с нож.
8. Потопете се във вода и други зеленчуци.
9. В вода, разредена киселина и подправки.
10. Сварете марината.
11. Всеки съд се напълва с зеленчуци. Изсипете ароматизирана марината за получаване на детайла, с ролка ключа.

Различен от този с оцет съвсем просто и икономично. Но най-важното - липсата на оцет запазва естествения произход на всеки продукт.