консервиране на дома

Тя ще изглежда, че ние знаем много рецепти от различни парчета, но всеки път, когато някой ще предложи и вашата марка, доказана рецепта. Как да устои на изкушението да не го пробвам най-много!

Един 3-литров буркан трябват 3 дафинови листа, 2 скилидки чесън, 10 грах бахар, карамфил пъпки 3.
Разсол 7 чаши вода, 2 супени лъжици. сол, 4 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 супена лъжица. Лъжица 9% оцет, 1 супена лъжица на. лъжица водка.

Банките разширени подправки, а след силни розови домати. Изсипете вряла вода 2 пъти с 15 експозиция минути, трети път - вряща солена (оцет и водка излее последен). Веднага се търкаля и включване на банките, оставете да се охлади.

Изисква: 3 кг зрели домати средна стойност, 2 глави чесън, лук, 1 кг пресен копър и магданоз, черен пипер, дафинов лист.
Марината: 2 л вода, 2 супени лъжици. сол, 125 гр захар 1 чаша 9% разтвор на оцет, 1 чаша растително масло.

В долната част на стерилизирани буркани постави 5 скилидки чесън, 3-5 грах черен пипер. Домати нарязани на 4 части, поставени в буркани. Покрийте с 4-6 пръстени лук, магданоз и копър, дафинов лист. По този начин, като се редуват домати с добавки, попълнете буркани от закачалки.

Марината (без оцет и растително масло) да кипи, се изсипва върху банките и стерилизира (литър - 20 минути). Преди кримпване всеки буркан добавете 1 супена лъжица. супена лъжица оцет 9% и 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло.

Домати "Чубрица" или "Доматите от снега"

Физиологичен разтвор 1.5 L вода, необходимо: 2 супени лъжици. лъжици сол, 1/3 чаша захар.

Поставете доматите в банките, се изсипва вряща вода, изцедени, отгоре буркан добавете настърган чесън (1 литър за -. 1 супена лъжица може горна част, не се щади) се изсипва вряща солена, добавете 1 чаена лъжичка оцет (в литров буркан). , корк, накратко увийте.

Домати мариновани с цвекло

Домати консервирани, домати може по този начин да се съхраняват до следващата реколта.

За 2-литрова кутии изискват 1.2 кг домати, зелен клонове 3-4 (на вкус) 1/3 под лют пипер, 4 скилидки чесън, 2 малки цвекло, моркови 1, 1 L вода, 1 супена лъжица. чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 ч. лъжица оцет.

Измийте доматите на всеки плод на кърмата, за да вилица или дървена шиш 2 пункции. Домати сгънати в купа, изсипва вряща вода и се оставя да престои 10 минути, след това се оттичат.

Зелените измиване. Не се пулверизират, взети заедно с люти чушки и обелените скилидки чесън до дъното на стерилизирани буркани.

Цвекло и моркови почистени, нарязани на тънки кръгове. Стек домати в буркани, като се редува с техните кръгове цвекло и моркови.

Сварете вода и се добавя сол, захар и оцет същност. Налейте разтвора на кипене в буркани с домати и ставам веднага.

Когато банките са готини, сложи ги на склад в тъмно хладно място.

Домати в розово луга

Трябва: 2 глави лук лук, 2 ябълки, 1 средни цвекло, домати.
Физиологичен разтвор 1.5 L вода: 1 супена лъжица. чаена лъжичка сол, 150 грама захар (2/3 чаша), 70 мл оцет 9%.

стерилизирани 3 литра кутии на поставят нарязани лук резени, ябълкови резени, три кръга обелени червено цвекло.

Напълнете бурканите с малки силни домати, се изсипва вряща вода и се оставя за 20 минути. След изтичане на вода в него за получаване на солев разтвор и солен разтвор кипящ изсипва домати ролка.

Чери домати, консервирани

Саламура се изисква 1 литър вода: 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 час. чаена лъжичка сол 1/3 часа. лъжици лимонена киселина.

Домати пуснати в приготвените буркани, изсипва гореща саламура и се оставя да престои в продължение на 5 минути. Отцедете саламурата и се вари отново, се покрива с втори домати и ставам веднага. Банките флип, млъкни и се оставя, докато напълно се охлади.

По този начин, най-добре е да се запазят малките домати.

На 1 литров буркан ще ви трябва: 1 супена лъжица. лъжица сол, захар, и 9% оцет на.

Изберете малки домати същия размер и ги е пуснал в приготвените буркани. Във всеки буркан сложи стрък копър, магданоз и целина, 1-2 скилидки чесън, 3-4 грах черен пипер. Ако желаете, можете да сложите няколко грах и бахар. За острота не боли и парче от шушулката на люти чушки (тя е за тръпката).

Излейте сол, захар, изсипва вряща вода и се стерилизира в продължение на 25-30 минути. 5-10 минути преди края на стерилизацията, добавете оцет. Банките навивам, млъкни и се оставя, докато изстине.

Домати с лук, без оцет

Един вид салата от зелени домати (розов, кафяв) Оказва се, много вкусно, ако приготвена от пресни плодове.

За изчисляване на маринатата в две кутии 3-литрови изисква: 3 л вода, 3 супени лъжици. соли лъжички (няма слайдове), т.7. лъжици захар (няма слайдове).
Един 3-литров буркан с домати трябва: 3 големи глави лук лук и много сочни копър със зелени пъпки, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло.

В долната част на кутиите да се сложи копър. излее нефт и място домати, да ги редуват с пръстени лук и нарязан копър. Домати в зависимост от размера на нарязани на 2-4 части.

Излива гореща маринатата и се стерилизират 15 минути на кипяща вода. Веднага се търкаля.

При поискване, тези домати могат да бъдат приготвени с оцет. В този случай, марината на кипене трябва да добавите 1 чаша оцет.

Изискване: домати, пикантни зеленчуци (копър, магданоз, естрагон, исоп, босилек, мента, маточина), черен пипер и сладък пипер, скилидки чесън, лук, горчица боб.
Марината 1,5 литра вода: 2 супени лъжици (няма слайдове) сол, 6 супени лъжици. супени лъжици захар, 9% оцет А, растително масло.

Домати Измийте и пробива на няколко места с клечка за зъби (от дръжката).

Пригответе марината: кипнете вода, захар и сол. Чистите стерилизирани буркани, пуснати на лук половини, чесън и пикантни зелените. Разложен домати.

Излива се във всеки буркан 1 супена лъжица. растително масло и 1 супена лъжица оцет 9%. Изсипете горещата марината без добавяне на 1,5 см от върха. Стерилизира кутии 5 минути. Roll.

Домати, кисели студено

Домати за тази рецепта не изисква много време, а се получават вкусни, като барабан.

Разсол пет 3-литрови контейнери изискват 7.5 L вода, 0.5 L на 6% разтвор на оцет, 2 чаши захар 1 чаша сол.

А солев разтвор на студена вода и на определените ингредиенти, се разбърква до пълно разтваряне на солта и захарта.

В приготвените буркани постави пикантни зеленчуци (копър, череша или касис листа), парчета от хрян корен, обелени скилидки чесън, лют пипер, най - твърди зрели домати.

Излива подготвени солев разтвор и близки банки пластмасови капаци. Веднага донесе на студено място.

Силни домати средна стойност се слага в тенджера емайл, на дъното на който разпръсква равномерно суха горчица. Peresloit домати подправки (копър, чесън, люти чушки, хрян, бахар, касис, листа, череши и естрагон).

Излива студен физиологичен разтвор: 10 литра вода - 300 г сол.

Топ капак касис листа (може папрат), череша, хрян. Покрийте бельо салфетка и сложи тежест. 6-7 дни, за да правят доматите на хладно място.

Доматите са готови за употреба след 30 дни.

Домати мариновани с грозде

Нуждаете се от: домати, грозде, копър, черен пипер, черен пипер,
Оставя френско грозде и череши (по избор), естрагон, чесън, синапено семе.
Марината 1 литър вода: 1 супена лъжица. чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици. лъжици захар, ¼ чаша оцет 9%

Домати Измийте и пробива на няколко места с клечка за зъби (от дръжката). В стерилизирани буркани слагам копър, касис листа, череши, естрагон, няколко скилидки чесън, домати и грозде.

Подгответе маринатата. Изсипете вряла марината домати, се покрива с капак, се оставя да престои около 10 минути Отцедете маринатата и се вари отново, в края на краищата, добавете оцета. Сложете в буркани дори скилидки чесън, черен пипер, горчица грах. Изсипете вряла марината домати. Близо буркан.

Вие може да готви доматите и без грозде.

Домати, консервирани с пипер и моркови

Въз основа на буркан с 3-литров изисква 2.5 кг домати, 1 шушулка горчиви и сладък червен пипер, грах 5 черни и бахар, 1 морков и магданоз корен 1 с билки.
Разсол 1 литър вода: 2 супени лъжици. соли лъжички (няма слайдове), 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 4 часа. лъжица 80% разтвор оцет (след стерилизация).

Домати белени и поставят в буркани с чушки, нарязани на филийки моркови и магданоз, добавете черен пипер на зърна, налива студена саламура.

Готови буркани поставят в съд с гореща вода, сложете на огъня, за да донесе вода да заври и стерилизирани 20 минути във вряща вода.
След това премахнете буркана от тигана, добавете оцета и се търкаля веднага.

Съхранявайте на хладно място.