Консервиран боб за зимни рецепти

• Брой Дози: 4
• Време за приготвяне: 5 мин

Фасул за зимата: с домати рецепти

Преди готвене, накиснете боб за една нощ. На сутринта зърната станат меки, което ще намали времето за готвене на половина. Какво е необходимо за подготовката на първата версия?

- 1 кг пресни домати;

- чифт средни лук;

- подправки: сол, черен пипер, част от нарязания лаврови листа;

Изсипете боба с вода и сложи на огъня. Докато боб са варени, практикуват готви зеленчуци. По-ниски домати в гореща вода за около 5-10 секунди. След това извадете кора и пулп пусната в блендер и се смила в пюре. В доматен смес, добавете приготвени зърна, пържен лук и подправки за вкус. Довежда се до кипене чиния. Добавете една чаена лъжичка от 70-процента оцет и отстранете от огъня. Излива се в стерилизирани буркани, ролка нагоре.

Вторият вариант на рецептата ще се хареса на тези, които не искат да прекарват много време в печката и да доматено пюре. Вместо домати, можете да използвате готови доматено пюре. Какви други съставки ще бъдат необходими?

- 1 кг червени или бял боб;

- зеленчуци: моркови и лук (. 300-400 грама всяка), чесън на вкус;

- подправки: сол, черен пипер, червен пипер.

Така че, откъде да започнете? На първо място, се подготвят боб за готвене, налейте вода през нощта или в следобедните часове. Сварете в леко подсолена вода, докато половината. Сега е време да зеленчуци: ситно настържете лука и морковите, се запържва в тиган. От тиган с боб, отцеди бульон и ги залейте зеленчуци. Получената смес се добавят около 100 грама. доматено пюре и разбъркайте този сос.

След 5 минути, изпратете боб на тиган и се готви ястието за 10-15 минути. В края на готварска сол и черен пипер на вкус, добавете чесъна и червения пипер ароматизира. Готово! Остава да се търкаля до банките.

Фасул със зеленчуци за зимата

следната рецепта е подходящ за любители на полезни растителни ястия. Съставките са доста прости.

- варен фасул 1-1.2 кг;

- Зеленчуци: 3 килограма пресни домати, един фунт пипер, 600 грама патладжан;

- подправки: захар, сол, черен пипер, оцет;

- масло за пържене.

Домати залейте с вряла вода, леко вкара кожата и старателно почистете. След това е необходимо да се подготви доматеното пюре. Използвайте блендер или ръчен tolkushkoy. Получената маса е по-голямо в дренажния контейнер, добавете 250 мл растително масло, подправки и пуснати на пожар. След кипене и оставете да къкри импулси пуснати около 20 минути.

По това време, се подготвят останалите зеленчуци: патладжан, измиване и кора, нарязани на малки кубчета. Пипер лайстни. След добавяне на последната съставка, налейте оцет и продължават готвене ястие за 15 минути. Стерилизирайте буркани и навивам фасула. Съхранявайте готови опазване предпочитане на тъмно и хладно място: хладилника или мазето.

Тези зърна могат да се консумират като отделна чиния, и в комбинация с гарнитура от ориз, картофено пюре или елда. В допълнение, бобовите салати са перфектно съчетани с месни и рибни специалитети. Бон апети!