Консерви за зимните репички, салата рецепти, ден летовник

Не всеки знае, че такава познатите пролетни зеленчуци като репички също може да се запази за зимата.
Вкусна салата, която ще ви помогне да премине очакването на ваканционния сезон и първата зелено.

Рецепта запазена репичка

Вие ще трябва: репички - 1 кг, копър - около 6-7 клонове, на литър вода, 2,5 супени лъжици сол 4 скилидки чесън, дафинов лист 1, 5-6 грах черен пипер, кориандър - 5 единици. 2 супени лъжици 9% оцет.
Рецепта заготовки, предназначени за две кутии от 700 мл.

Нарежете репички филийки (или каквито и да било части от това, което бих искал да го видя в салата).

Банките се и се промива, те положи в грубо нарязан копър, нарязан на филийки чесън, нарязани репички.

Осъществяване солев разтвор: вода на литър сол и подправки (пипер, lavrushku, кориандър). Довежда се до кипене и се изсипва саламура напълнена кутии на врата. Най всеки буркан добавете 1 супена лъжица оцет.

Ако искаме да запазим консерви репички за зимата, след това пуснати на банките при стерилизация за 15 - 20 минути. След навивам капаци.
Ако се планира салатата да има в близко бъдеще (в рамките на няколко седмици), можете да го навивам и без стерилизация, той ще бъде готов да се яде в 4-5 дни.

Полезни съвети. Салата с репички добито през зимата, получава пикантен вкус, ако преди сервиране се поръсва го със смлени орехи.

И няколко консервни рецепти, които със сигурност ще се насладите.

Репички с магданоз за зимата

1 кг репичка, 50 г магданоз.
Марината 1 L вода, 2 супени лъжици сол, два листа от лаврово дърво, 2% оцет чаши 6, 6 грах черен пипер.
Fresh репички измиване, нарязани на опашките и листа, нарязани на кръгчета. Подгответе се и се стерилизират бурканите за консервиране. Накълцайте зелените. Подгответе маринатата.
Поставете репичките в буркани, дъждуване нарязан магданоз. Изсипете вряла марината, навивам на банките.

Салата от репички през зимата в селски

3 кг репичка, 800 грама зелен лук, магданоз лъч, трета чаша сол, една чаша 9% оцет, 1.5 rastit.masla бехерова чаша 200 г лют пипер.
Прясно ряпа измиване, нарязани краищата, нарязани на плочи. Ситно нарязан зелен лук и магданоз. Загрява растително масло в продължение на 10 минути, охлажда.
Нарязани репички и пресни билки, за да поставят в тенджера и разбъркайте добре. Подгответе солена вода, сол и люта чушка и се вари в продължение на 10 минути, охлажда се леко и добавете оцета.
В долната част на 0,5-литров кутии изсипва 3 супени лъжици нагрява растително масло, растително смес е след това положени и всички изсипва солев разтвор. Покрийте и се стерилизират 20 минути.

Консервирани репички с касис

Тази рецепта е по-подходящ за репички, засадени по-близо до края на лятото. От важно допълнение към това ще стане червено френско грозде.
Вземете репички (3 кг), измиване, чиста кора и шума. Малък лък (1 кг) и се измива чисти. изделия за емайлирани налива вода (2 L), се добавя сол (80 г), пипер (10 бр.). Вземете половин чаша червено френско грозде, той трие в купа и чукало и свиване през тензух. Сок добавите към маринатата. Довежда се до кипене.
Растително масло (300 мл) се калцинира в тиган. Половин литър буркани ми и печено във фурната за 10 минути. при 150 ° С. Във всеки буркан добави масло (при 3 супени лъжици. L.), Поставете репички и лук цялост. Напълнете маринатата.
На дъното на тенджерата положи кърпата, налейте гореща вода, ние организираме банките. Покрийте ги с варени капаци. Стерилизирайте 20 минути. След това навивам и се обърна с главата надолу. Да се съхранява в мазето.

мариновани репички

Репички - 0.5 кг. чили средна острота - на вкус, копър - 1-2 стръка, ябълков оцет - 1 чаша захар - 1/4 чаша сол, 1/2 ч.л. ..
Репички без листа и съвети, измийте добре и се нарязва на тънки филийки. Измийте чушки, отстранете семената, котлет и се добавят 2-3 малки парчета, за да репичките. Копър измиване, котлет, добавете към репички и разбъркайте.
Стерилизирайте литров буркан, което я поставя над пара за 10-15 минути. Покрийте пропарен. Сложете в буркан репички, приготвени с чили и копър. Смесете захар, сол, оцет. Сложете сместа на тих огън, оставете да заври. Когато кристалите се разтварят захарта и солта, изключете огъня. Ostyvshim изсипете маринатата репички. Банка руло и се оставя да се охлади на стайна температура.

Можете също така да се интересуват от:

Какво да се готви ревен през зимата: конфитюри, конфитюр, сок, сос
Консервните фабрики, за зимата - за разяждане рецепти, замразяване, ецване
сладко от кайсии за зимата (снимка постепенно), рецепти с различни вкусове