Kombucha, полезни свойства и противопоказания, останете здрави!

Какво е Kombucha?

Въпроси относно това, което е Kombucha, полезни свойства и противопоказания вливане на чай гъбички, както и дали има някакви лечебни свойства, са от голям интерес за тези, които се грижат за здравето си и се интересуват от народни лечения. И това е разбираемо. Информацията по-долу може, по някакъв начин, ще даде отговор на тези въпроси.

Какво е това чудо е, Kombucha е трудно да се каже, тъй като за наука, той все още е неразгадана мистерия. Наистина, в естествената си форма, в природата, тя не се случи. В същото време, тази гъба е позната още от древността. Има такова легенда, според която корейски лекар излекувани Emperor на Япония инфузия на чай гъбички от стомашни язви на. И това е около 400 пр. Н.е.

Има такова версия за произхода на гъбички чай. Някои учени твърдят, а показват, че оцетна кисели бактерии, които са основният компонент на гъбата на естествените места на жилището може да бъде проведено чрез различни насекоми в течни продукти, която се развива и Kombucha. Има и предположението, че е имало време, когато се формира естеството на гъбата и израства в резервоари, която има специален растителност и специален химичен състав на водата. Но нито една от тези версии все още не е надеждна и доказана.

Що се отнася до официалната наука, може да се предположи, че само родно място на чай гъбички - на остров Цейлон, днес Шри Ланка страна. И от Цейлон, тази прекрасна напитка се разпространи и в Индия, и от там до Китай, Сибир и Европа. Докато някои учени смятат, че родното място на гъбата може да бъде и Тибет, което разбира се не внесе яснота по въпроса за произхода му. Това, което знаем, е фактът, че в момента Kombucha и нейното вливане се използва както в Азия и в Европа, където тя се отглежда в чаените листа и захар.

Затова имената на съдбата си. Ако чуете като китайски или японски гъби, както и индийски и манджурите, Фанго, чай медузи meduzomitset - то това е то.

Между другото, това е уникално творение на природата, не и не гъбички. Изглежда медуза, уникална симбиоза на дрожди и бактерии, чиято основна функция е процес на ферментация оцетна киселина. Така те дават инфузия гъбички лечебни и хранителни свойства, както и форма на тялото meduzopodobnoe гъбички. Ето защо научното наименование на гъбата - meduzomitset. Ако се вгледате внимателно в нея, ние можем лесно да забележите, че в горната част на това е лъскав и стегнат, и на дъното, изпълнява функцията на зоната на растеж, е под формата на многобройни висящи нишки. Той е в тази зона се синтезира от едно просто решение захар и листа чай, както и уникален набор от лекарствени вещества за човешкото тяло.

Тъй като инфузия на чай медузи е продукт на биохимични реакции, а след нейния състав се оказва много трудно. Ако вземем да варя черен чай, точно тези химикали като:

Органични киселини: оцетна, глюконова, оксалова, лимонена, ябълчна, млечна, пирогроздена, коджикова, фосфорна.
Както ферментационен продукт - етилов алкохол
Витамини: витамин С, тиамин
Ензимите: каталаза, linaza, протеаза цимаза, инвертаза карбохидраза, амилаза
Липиди: стероли, фосфатиди, мастни киселини
Захар под формата на монозахариди и дизахариди
Пигменти: хлорофил, ксантофили
Пуринови бази, получени от чай на листа.

И ако ще подготви вливането на зелен чай от състава ще бъде много по-трудно.

Полезните свойства:

Колко полезна Kombucha, или по-скоро нейното вливане. Разбира се, един от най-важните свойства на инфузия на чай гъбички, е нейните естествени антибактериални свойства. Оказва се, че Kombucha произвежда естествен антибиотик, който се нарича meduzin, след научното наименование на Kombucha - meduzomitset.

Експериментите се провеждат на лечение с това природни антибиотици такива заболявания като дизентерия. Така че, тези експерименти показват, че ефективността на медуза чай инфузия за лечение на това заболяване, не по-малко от това на синтетични антибиотици които са конвенционално използвани за лечение на това заболяване. Infusion е също толкова ефективен при лечението на стоматит, болки в гърлото, възпаление на сливиците, ентероколит, скарлатина, конюнктивит и други болести.

Не по-малко успешно бяха експерименти с използването на meduzina за изцелението на венозни язви, както и трудно зарастващи гнойни рани. способността meduzina естествен антибиотик се открива в киселинна среда и в комбинация с витамини и ензими, бързо и напълно наруши структурата на клетъчни патогени. Между другото, патогени, просто нямат време да се адаптират и развиват резистентност към meduzinu. Следователно, от инфузия на чай гъбички е такъв широк спектър на действие. Тя може да се използва за унищожаване на патогените от различни видове.

Лечебните свойства на чай инфузия медузи ще бъдат много полезни при лечението на малки гнойни рани по пръстите, както и при лечение на възпаление на конюнктивата очите. И без да навреди на организма.

Не пощаден вниманието му е средството и традиционна медицина. Тя препоръчва хранене в инфузия на чай гъбички при лечението на стомашно-чревни заболявания, тъй като има ефективни антимикробни свойства, включително срещу паратиф микроорганизми за лечение на хемороиди, неврастения, остър тонзилит, улцерозен стоматит, подуване на токсични диспепсия деца и само като тоник.

След в червата, инфузия ефективно намалява броя на колиформи подтиска способността им да живеят и не влияе на размера на млечна киселина и ацидофилни пръчки. Имат ли чай медузи собственост, за да се стимулира защитните функции на организма, повдигнете тона и презрамки.

Противопоказания:

Kombucha, за съжаление, също има своите противопоказания. Например, чай медузи не се препоръчва за хора, страдащи от диабет.

Нейната инфузия не се препоръчва при пациенти с пресни гъбични заболявания, тъй като захарта, съдържаща се в инфузия, гъбични заболявания ще бъдат вредни. Въпреки това, в добре ферментирало Kombucha инфузия (7-10 дни) захарта трябва да се смесва с продуктите на обмяната на веществата, и такъв продукт е, напротив, да се подобри защитата на организма и помага да се противопоставят на гъбични инфекции.
Не трябва да се злоупотребява, вливане на чай гъбички (повече от 1 литър на ден), и не трябва да се пие ферментирал инфузия се разрежда. Така че може да се консумира само когато Kombucha стоеше доста (3-4 дни) и инфузията все още е слаб.
Не злоупотребявайте с вливането на чай медузи хора с повишена киселинност на стомашния сок.
При получаване на гъбата е желателно да се правят малки почивки на всеки 1-2 месеца, за да се избегне дразнене на стомаха.
Невъзможно е при подготовката на инфузия да замени захарта с мед - това не е известно, че в напитката може да се окаже, като резултат.
Силни инфузионни - противопоказано шофьорите преди пътуването.

Как да расте в дома?

Най-лесният и най-сигурният начин да расте Kombucha у дома е да се поиска роднини или приятели, за да споделят гъбата. Обикновено, чай медузи лесно се размножава чрез разделяне на стари, мазнини гъбата в няколко по-малки.

Ако гъбата е с дебелина няколко сантиметра, тя е готова за разделяне. Млади и деликатен гъба е най-добре да не се опитват да се разделят, но за да му даде възможност да расте. Недейте просто да изрежете или разкъсат на парчета гъби, нарушавайки неговата структура. Като правило, отсече парче от гъби, все още расте на ново място, но това може да се загуби.

А закръглен гъби може просто да бъде разделена на плаки в местата за отделяне. Особено, тъй като слоевете са разделени един от друг с почти никакво усилие. Ако отделянето на гъбата изисква усилие, по-добре е да не се бърза и да му дам да порасне малко повече.

Отделеният плоча да се постави в банката, около три литра, за предпочитане с широко гърло. Има също така трябва да се излее охлажда, не много силен чай със захар. Поставете буркана на топло място. Някъде в последните три дни на гъбата ще лежи на дъното на буркана, и след това да се появи. Поплавък гъби формира под действието на въглероден диоксид, тъй като въглероден диоксид е продукт на гъбични активност. Първата част на газирани инфузия ще бъде готов след една седмица.

Как да се подготвите вливането?

Е, как да настоява Kombucha у дома, така да се каже конкретно върху стъпалата. За разреждане на медузи чай, имате нужда от три-литров стъклен буркан с широко гърло. Ние ще се затвори врата от няколко слоя марля, както за нормалното развитие на гъбата се нуждае от въздух. Ето защо, не покривайте буркана.

Най-добрият вариант би бил, ако сте подправен две банки. Един ще бъде за растежа и развитието на гъбички, а другият ще се излее завърши варя, което е перфектно се съхранява в хладилник за дълго време и не губи своите лечебни качества.

--И сега си приготвите чай с захарен разтвор. На нас ни трябва някъде половина до два литра трилитров буркан с гъбата е просторен. Ако се подготвят два литра разтвор, за приготвяне на чай оставя да вземе добър черен чай на листа, две супени лъжици. Brew. Заваряване филтрираме и се изсипва в студен, внимателно преварена вода, за да се даде по този начин 2 литра слаб разтвор чай.

Добавете 4-6 супени лъжици захар и разбъркайте добре. За да се подобри разтваря захар и гъбички е добре развити, чай разтвор се затопля до 25 ° С Недопустимо е да се излива захар директно в банката от гъбичките, защото тази гъба получава изгаряния, които могат да го унищожат. Между другото, не трябва да се прави и един много силен чай. Разтворът се излива в буркан и там внимателно капка гъбата.

Оптималната температура за растеж и развитие Kombucha 25 ° С Температури под 17 ° С в продължение на гъбата е вредно. При такава температура намалява активността на гъбата и пота може да се получи синьо-зелени водорасли. Не е необходимо да се постави буркана на перваза на прозореца с гъбата, защото директна светлина и ниските температури забавят развитието му.

Инфузията на гъбички ще бъдат готови в пет или шест дни през зимата и два до четири дни през лятото. Готов инфузия се излива през тензух и се прилагат към дестинацията.

Как да се грижим:

Основна грижа за Kombucha е измиване с топла преварена вода. Mushroom измива веднъж на две седмици през зимата, през лятото - веднъж седмично.

Гъбата е по-дебел и по-му слоеве, толкова по-здрави и силни. Но проблемът с тази гъба е много повече. Трудно е да се премахне от измиване на калай правилно. Така че, ако си гъба прекалено отглежда и се отглеждат на мазнини, а след това се отделя от него няколко слоя и споделяте с роднини или съседи.

Както се казва - чай медузи обича да се грижи за, а след това неговите полезни свойства ще бъдат показани в пълен размер. Ако прекалявайте гъбата в инфузия, в началото на филма може да се купи кафяво. Това е - в знак на "умира" на гъбата. Ако не е време да се хранят - течност започва да се превърне в оцетна киселина. На тялото на гъбички оформен отвор. Тя може да се търкаля, наклонете настрани в разтвор. Това може и да умре, попадащи в същото време на дъното на резервоара.

Защо Kombucha не плува?

Това се случва, че Kombucha не плават на повърхността на захарния разтвор на чай. Това може да се случи, когато на гъбата е млад, това означава, че току-що е отделена от старата гъба. Или, ако не може да плува старата гъба, ако тя е отделена от множество слоеве и стана тънък. Бъдете търпеливи, изчакайте няколко часа, че е възможно, че ще се появят. И ако не носеше - Намалете количеството чай решение. Дори ако решението ще бъде много малко, не се притеснявайте, след няколко изпълва го получат сила и ще ви даде необходимото количество здравословна напитка.

Kombucha от:

Зеленият чай:

Между другото, гъбичките могат да се пълнят с разтвор не само черни, но и зелен чай. И вливането на чай гъбички получите дори по-полезно от черен чай. Тъй като зелен чай съдържа повече витамини и кофеин, отколкото черен чай. Ето защо, гъби напитка Зеленият чай е по-добре изразен тонизиращи свойства. Традиционната медицина препоръчва да изплакнете устата с такова вливане след хранене, тъй като някои от компонентите на зелен чай възпрепятстват растежа на бактерии, които допринасят за кариес.

Билков:

Не само, черен и зелен чай може да се използва за приготвяне на инфузията с чай гъбички, но и значително количество различни смеси от билки. Много хубаво би било, ако добавите към чая смес от листа от коприва и къпини, френско грозде оставя майка и мащеха, ягодови листа, бреза, липа цветя. За да се подготви инфузионен това, вземат две или три супени лъжици билка смес на литър вода.

От ханша:

Можете да получите много вкусна и здравословна напитка, ако се приготвя разтвор за вливане на чай гъбички от бедрата. Обикновено, чай от шипки филтрирате един час след като са били сварено. И подготвя инфузия по обичайния начин.

Kombucha в диети за отслабване

При получаване на напитката от медуза чай значително ускорява метаболизма и обработка протеин случва активни съединения и мазнини, идващи от храната в човешкото тяло.

Всички свойства на Kombucha отслабване все още не разбират добре, но има версия, че:

Тя помага за укрепване на имунната система и се поддържа необходимото ниво на полезните бактерии в средата на стомаха.
Под действието на напитката, при редовен прием настъпва лесно оттегляне от тялото на всички възможни токсини. Ускоряване на процеса на почистване и детоксикация е много по-бързо.
Гъвкав ефект на тази напитка за загуба на тегло се основава главно на способността му да се отрази положително върху функционирането на стомашно - чревния тракт и за почистване на природен метаболизма.
Глюконова киселина, част от напитката чай, подобрява способността на индивида да издържат на физическо натоварване и пазете тишина по време на стрес.
Отлично метаболизъм в тялото, свързан с увеличаването на мускулната дейност и има ефект на намаляване на телесното тегло и значителна загуба на тегло.

Въпреки факта, че безспорните предимства на Kombucha за отслабване не е доказано, промените към по-добро в човешкото тяло, в съответствие с правилата за получаване на качествена напитка, е съвсем очевидно. Той също така не се провежда клинични изпитвания и за вредността напитка въз основа на нея. Ето защо, плашещи истории за хора вредата от тази напитка не са лишени от всякаква научна основа.