Колко полезна тиква

За Ranjeva цвят на тиква с форма на плодове и вкусна плът винаги привличат вниманието ни. Но най-популярни са неговите най-близки роднини - диня и пъпеш. Може би, да знае какво е полезно тиква, много ще преразгледа отношението си към зеленчуци и са по-склонни да го включват в диетата си.

Тиква принадлежи към семейството на едно и също име тиквата, че е интересно да се наблюдава голямо разнообразие от видове и липсата в него на отровни растения. Тиква ценен своите плодове, които се наричат ​​динята. Те са често погрешно наричан плодове. В умерения пояс, като култивирани растения, отглеждани предимно един вид Cucurbita Pepo (тиква обикновеното), той се свързва във всички европейски страни с понятието "тиква".

Колко полезна тиква. Като компоненти на тиквата засягат неговите полезни свойства

Помислете тиква povnimatlnee и анализ на състава си. Тиква целулоза е структура от влакна, състояща се от полизахариди, пектини и лигнин. тикви растителни влакна са много полезни за хората, въпреки че не може да бъде консумирана от храносмилателния тракт. Понякога по-нататък влакно, което означава този термин само целулозни полизахариди (въглехидрати). Тези влакна се хранят симбиотични бактерии (анаеробни бактерии), които помагат където импотентни човешки ензими. Те се подобри ензимно разграждане, и в допълнение потиска развитието на патогенни микроорганизми в червата (включително гнилостните бактерии на E.coli, салмонела, ентерококи), и активира имунната система. В допълнение към стимулирането на чревната микрофлора растеж в тиква целулоза играе ролята на естествен ентеросорбент, който абсорбира токсични вещества, и след това да ги трансформира в неутрални или вредни вещества се натрупва и ги отвежда чрез отделителната система. Поради симбиотични бактерии тиква насърчава детоксикация формалдехид, растителни токсини, тежки метали и други опасни вещества; усвояване на витамини и аминокиселини (групи В, С); формация и резорбцията на витамин К - коагулационен фактор кръв; соли регулиране на метаболизма, холестерол, жлъчни киселини.

Съдържащите се в голямо количество тиква polisaharidypektiny взаимодействат с йони на радиоактивни вещества (радионуклиди), и тежки метали. Голям брой активни (свободни) карбоксилни групи в тиква на пектинови молекули позволява да се свързват и отстраняване на тежки метални йони от тялото.

Органични киселини. включени в тиква (около 0,1 г на 100 г тиква целулоза), влияние върху метаболитните процеси и са включени в окислителни процеси. Те играят ролята на антиоксиданти, така че тиквата е толкова полезно за всички.

В допълнение, прости въглехидрати. включени в химическия състав на тиква, осигури енергия храна за клетки и тъкани. По този начин, просто въглехидрати глюкоза е необходимо за доставка на всички нервни клетки в организма, включително мозъчни клетки. Всички прост въглехидрати, моно- и ди-захариди в тиква е три пъти по-големи от високо молекулно тегло. Ето защо сок от тиква, така ободрява, подобрява настроението и подобрява мозъчната дейност. Тъй простите въглехидрати дават за бързо хранене клетки, тиква полезен за спортисти и всеки, който се води активен начин на живот.

Тези качества не отразяват всичко, което е полезно, тиква. Полезните свойства не се ограничават до ефекта на фибри и въглехидрати. От голямо значение са витамини и каротеноиди. съдържаща се в тиква каша. Тиква съдържа около дузина от водо- и мастно-разтворими витамини, витамин-подобни вещества, които определят неговата полезност.

Тиква съдържа витамин С. често се споменава като витамин имунитет. Но освен от имунната система аскорбинова киселина участва в стотици химични реакции, протичащи в тялото, включително метаболизъм и допринася за опазването на други витамини. 100 г тиква маса съдържа 14 мг аскорбинова киселина. За сравнение: в "стандартен" цитрусови плодове - 4 пъти повече. Този на пръв поглед отрицателен факт е огромното предимство на тиква, защото на прекалено големи количества аскорбинова киселина предизвиква алергия или отравяне. Тиква е витамин С е в равновесие. Това е достатъчно, но не достатъчно, за да предизвика алергична реакция, когато голям брой яде зеленчуци.

Допълнение полезните свойства на водоразтворим витамин тиква четири група В. Поради тиамин или витамин В1. Тиква помага да се нормализира функцията на сърцето и влияе положително на нервната система, регулира енергийните, въглехидрати и мазнини борси.

Рибофлавин (В2), присъстващи в тиква, полезни за зрението. Тя подобрява възприятието на светлината и цветовете, както и ефекта върху черния дроб и образуването на кръвни клетки.

Съдържащите се в състава на растително витамин В3 (ниацин или витамин РР) прави тиква "лекарство" срещу различни инфекции. Благодарение на неговото съдържание на тиква е полезен за висок холестерол, нервни разстройства и депресия. В контраст, витамин С, B3 не се разрушава по време на топлинна обработка, така че дори печени или варени тиква също полезни като чист.

Фолиева киселина спечели тиква полезно свойство да стимулират производството на еритроцити - енуклеирани червени кръвни клетки, които пренасят кислород и левкоцити - клетки, които защитават организма.

Рядък витамин T. или B17 (някои учени го приписват на витамин-подобни вещества) дава тиква имота нормализиране на съсирването на кръвта и да се стимулира производството на тромбоцити.

Поради съдържа в тиква маса на мастноразтворими витамини Е. Тиквата е отличен антиоксидант, поддържа мускулния тонус и предпазва от унищожаване на витамин А, така че е особено тиква плът е полезно за деца и бременни жени.

Нейната ярка оранжева тиква задължение съдържащата се в нея каротеноид съединение. Неговата маса съдържа 1.4-1.9 мг каротин, в зависимост от вида и интензивността на цвета. Както всички плодове оранжево тиква полезно е, че предпазва тъкани и клетки от неокислени разрушителни радикали. Въпреки че витамин А (ретинол) в тиква не е (както и във всички растителни клетки и тъкани), тя е вид каротин, прекурсор на витамин А - бета каротин (или провитамин А). При хората, една молекула на бета-каротин разтваря веднага в две молекули на витамин А, което на свой ред е отговорен за растеж, кожата, лигавиците, и светлочувствителност зрение.

Полезните свойства на тиквата образна blagodaryamakroelementam - различни химични компоненти, необходими за нормалното функциониране на организма:

Съдържащите се в тиква в голямо количество калий (200 мг / 100 г) помага за поддържането на натриево-калиев помпата (йон баланс в клетките на тялото), нормалното функциониране на сърцето, да се намали подуване, отстраняване на излишната интерстициална течност и подобряване mocheispuskaniya.Kaltsy. съдържащ се в е необходима за костна tkani.Fosfor насърчава нормалното развитие на костната тъкан пулпа, поддържа костите в добро състояние, част от аминокиселини. Благодарение на магнезиев съдържащ тиква полезен за нервната система и нормализиране на метаболитни процеси.

Богатите тиква и микроелементи. което от своя страна предоставят другите си полезни свойства:

Тиква насърчава образуването на червени кръвни клетки - червени кръвни клетки (железни свойства), за да повлияе на метаболизма и щитовидната жлеза (svoystvayoda). Поради това растително цинк активира имунните отговори поддържа мозъка и нервната система, подобрява паметта и миризма стимулира метаболитните процеси, свързани с липиди и спомага за нормална експлоатация uglevodami.Marganets мускулна тъкан и предотвратява затлъстяване на черния дроб, помага за растежа и развитието на костната тъкан, блокиране на свободните радикали. Мед тиква стена укрепва ни съдове, стимулира образуването на червени кръвни клетки (заедно с аскорбинова киселина и желязо). Редки елемент кобалт ускорява растежа на костната тъкан, ензими, участващи в синтеза и метаболизма на захари.

Интересни за ползите от тиква и противопоказания

Тиквата е полезна не само хранителен продукт, но и добро средство. Благодарение на компонентите, съдържащи се в него, тиква има противовъзпалителни и рана-лечебни свойства, помага при възпаление и някои кожни заболявания, но не и в случай на кървене рани. Но цветята тиква, използвани в традиционната медицина в Централна Азия за изцелението на отворени рани, инфектирани. Тиква е полезна при заболявания на сърдечно-съдовата, нервната, храносмилателната, отделителната системи. Тя често се предписва на пациенти, като компонент на диетично хранене.
Друго ценно качество тиква - плътта й има практически няма противопоказания. Тя не предизвиква алергични реакции, дори и при деца, или възрастни хора, за разлика от домати и моркови. В допълнение, тиква може да се използва при пациенти с повишена киселинност на стомаха, които са противопоказани такива плодове и зеленчуци като ряпа, домати, портокали, ябълки, сливи, зеле, моркови, мандарини.

Колко полезна на тиквени семки

Ние също трябва да се каже и за тиквените семки. Как те са полезни за нашето тяло?