Колко полезна мисо супа, за здраве с Елена Malysheva

Наскоро японската кухня намира на същата популярност, както направи японските електрониката, но дали е така полезни за нашето тяло?
Разглеждане на добре известни японски ястие - Мишо супа.

Това ястие е изобретен в Китай много преди раждането на Христос, и той бе доведен до монаси Япония будистки. По това време обикновените хора са живели в бедност и трябваше да излезе с непретенциозен и обилна, за да оцелеят.
Мишо супа от соя паста, различни от зърнени култури и соли, извършващи опазване функция.
Пастата е направена от различни зърнени култури: ориз, царевица, ориз, пшеница, ечемик и соя. Форми за производство на тестени изделия, изисква да изпълняват функцията на ферментация, както в млечни продукти, млечнокисели бактерии.

След ядрената бомбардировките над японските градове Хирошима и Нагасаки през 1945 г., мисо супа, започна да се храни в цяла Япония, като японски учени са установили, че се съдържа в MISO повърхностноактивни деактивирате радиационни изотопи.

При настъпване на тъмно време на ден, тялото ни започва да произвежда мелатонин - "сън хормон", и лицето, заспива. В Мишо съдържа триптофан, която насърчава производството на мелатонин. Поради тази причина, лекарите се препоръчва да използват мисо, 2-3 часа преди лягане.

супа мисо съдържа повече триптофан от пуешко месо и сирене.

Как да изберем мисо

Как да съхранявате мисо паста

Дръжте мисо паста в хладилник не повече от 18 месеца от пускането на продукта в стъклена или керамични изделия.

По-добре да си купите пастата на малки порции.

Как да се яде супа мисо

Мишо не трябва да се злоупотребява, тъй като този продукт съдържа голямо количество сол. Общо 30 грама мисо, съдържаща натрий дневно норма.

Излива се във вряща вода изпарява риба бульон;
5-10 минути да се потопят водорасли, след което добавете бульона;
Поставете бульон соево сирене, тофу;
В отделна купа се смесват старателно лъжица мисо паста и малко риба бульон и се изсипва в тенджерата - супа мисо е готов!