Колко калории в хляб от различни сортове и как да изберем

Както и други брашно, хляб е източник на диетични фибри. Те са необходими за нормалното функциониране на организма, включително и регулирането на перисталтиката - ход на храната през храносмилателната система.

Хляб богат вода неразтворими фибри (целулоза, хемицелулоза, лигнин). Присъствието й помага за намаляване на енергийната стойност на приема на храна и, в същото време, благодарение на ефекта на "пълен стомах" фибри осигурява дългосрочна усещане за ситост. Това предотвратява риска от атаки на глада и надеждно предпазва от преяждане.

Хляб Хляб раздор

Calorie vs. хранителна стойност

Така че, опитайте се да се прецени най-популярните видове хляб по отношение на калоричност и съдържанието на полезни микроелементи. В изчисленията приемем, че средната част на нарязан хляб тежи около 40 грама.

• в черния списък на високо калорични хляб хляб попада на първо място. Калории на 100 грама 238 ккал. Съответно, в едно цяло, колкото 95 ккал. И това е без масло и сладко!
• последвано от бял хляб. Всяко. Неговата средна енергийна стойност - 266 ккал на 100 грама или 106 в единична порция.

Но основният недостатък на тези видове хляб не се крие в калории и тяхната ... безполезност. Те са изработени от бяло брашно, най-често пшеница. По-бялата брашното, така че е по-малък, и следователно по-малко почти не са оцелели, хранителни вещества. В действителност, бял хляб съдържа само глутен и нишесте.

Хранителните влакна са концентрирани най-вече в по-дълбоките слоеве на зърно, толкова повече се съдържа в хляба си от пшенично брашно. Тези продукти включват:

Rye. или черен хляб. Сто грама от 205 калории, или 82 калории на 40 грама. Въпреки факта, че един от неговите парче също така осигурява добра сума на калории при всички, всички те носят на тялото от голяма полза в допълнение към себе си енергията.

Освен това, ръжено брашно, в сравнение с пшеница съдържа повече витамини и минерали. По-специално, черен хляб, богат на витамини от група В се отрази на работата на предимно на нервната и храносмилателната системи.

В допълнение, наличието на много витамини от тази група помага да се поддържа косата и кожата красива и здрава. Лот в нея и витамини А и Е. незаменим в борбата срещу стареенето.

Черен хляб - най-добър, бяло - вредите ... или не?

Но за щастие на феновете на бял хляб и за съжаление за придържане към "тъмната страна на силата" не е толкова ясно.

Докато производството на бял хляб с помощта на мая, черен подготвени за кисело мляко закваска, което води до високата си киселинност.

Черен хляб е желателно да се използва за гастрит, язва, други заболявания на стомашно-чревния тракт, както и проблеми с жлъчния мехур или черния дроб.

Освен това, дори здравословен стомах не е лесно да се извари хляб само от ръжено брашно. Затова допустимите примеси от други видове брашно, включително пшеница - около 20-30%.

Детски храносмилателната система е много по-деликатен, отколкото възрастните. В допълнение, те водят много заседнал живот и тялото изразходва огромно количество върху растежа на енергия. По този начин, по-специално децата нужда лесно смилаеми въглехидрати. Тя е висока енергийна стойност и лекота на храносмилането направи бял хляб незаменим в детската диета.

"Хляб" идеи за отслабване

Дори и най-ниско калорични хляб няма да ви помогне в борбата срещу наднорменото тегло. Ако дебел слой масло ви постави Хем парче мазнини кашкавал. Най-доброто решение тук е лесно извара вместо масло и парче шунка или пиле. И за да добавите към всички добри обслужването на зеленчуци.

Зърнени бисквити (особено добри от черен хляб) разнообразяване на всяка салата, а не прекалено увеличаване на неговото съдържание на калории.

Не забравяйте за течността! За диетични фибри може да упражнява своите благотворен ефект върху тялото и му помага да се получи достатъчно, трябва да се яде достатъчно количество вода.

Ако, обаче, са решени да елиминират хляба от менюто си, тя ще бъде отличен заместител питка. Тънки торти, която може да приключи до всичко - пържени черния дроб да магданоз и целина, ще зарадва всеки стомах.

Обобщавайки ...

При избора на конкретен вид хляб трябва, преди всичко, да вземе предвид текущата си цел:

• спешна нужда от запълване на количеството енергия, която гарантирано ще бъдат придобити от тялото - най-добрият избор би бил бял хляб или пита.
• Налице е липса на ненаситени мазнини и витамин В - това рафт с зърно хляб.
• и ако искате да се постоянно да се отървете от глад, като ядете по-малко, черен хляб от пшенично брашно - най-добрият вариант.