Колко дълго може да запази гъби в хладилника
Как мога да запазя гъбите в хладилника. Какъв е максималният срок за съхранение? Няколко съвета за съхраняване на преработени гъби в хладилника.
След като гъбите се събират и обработват, възниква въпросът - къде да ги съхранявате? Как да бъдем без гараж и избено помещение или изолиран балкон? Опитните аматьори никнат като гъби предястие гъби, съхранени в стъклен съд в хладилника. Това е интересно: Защо бели гъбички нарича бяло.
Гъбите се запази свежестта, в зависимост от температурата в камерата на хладилника:
- От 12 до 17 часа при температура до 10 градуса.
- Часа при температура до 5 градуса.
- До три дни при температура от около 0 градуса.
За да се удължи срока на годност на гъби осолени, мариновани или замразени.
Каква е разликата на съхранение в хладилника и фризера? Хладилник предотвратява прегряването на готвени храни и малко се простира срок на годност. В фризера съхраняват замразени гъби запазват полезни свойства за дълъг период от време.
Как да съхранявате гъби
Гъби лесно по всяко време, можете да си купите в магазините. Това е най-достъпни и безопасни гъби. Често те украсяват празничната трапеза, и гъбите се купуват в магазина.
В зависимост от срока на годност на гъби, поставени в хладилника или във фризера.
Преди съхранение е необходимо да се подготви гъбите:
- Премахване на големи парчета от отломки спазват.
- Леко четка шапка с нож.
- Ако тялото на плодове има развали място, те трябва да бъдат отрязани.
- Измийте гъбите не се препоръчва - водата се влошава появата на гъбички.
Съхранение на гъби в хладилника
Почистени гъби се поставят в пластмасова торба или запечатан пластмасов контейнер и се поставят върху долната рафта на хладилника. За един път дневно контейнер или пакет се отваря за няколко минути - така предотвратява натрупването на влага. Гъби остават пресни до 5 дни.
Ако гъбите в хладилника се съхраняват в ясен текст, а след три дни по-късно те започват да потъмняват и да се влошава.
Съхранение на гъби във фризера
Срок на годност се увеличава значително, когато се съхраняват замразени гъби във фризера. Гъбите се съхраняват в завързани чували или затворени съдове. При полагане на депозиране на гъбите трябва да бъде суха и без следи от влага. Поради наличието на плодни тела на влага стане воднисти и не добър вкус. Трябва да се помни: гъбите не могат да бъдат повторно замразени! предпочитани части на замразяване. Като следвате тези прости условия с трайност до шест месеца.
Съхранение на солени и мариновани гъби
Оптималната температура на съхранение от 2 до 4 градуса. Ако температурата е отрицателна, мариновани гъби замръзват и стават слабохарактерен и ниско вкус. Ако температурата на съхранение над 6 градуса, гъби кисели. Препоръчителна следват нивото на саламура: саламура трябва да покриват topsheet гъбичките. Ако се съхраняват правилно мариновани гъби могат да се съхраняват до следващото гъба сезон.
продължителност на съхранение кисели гъби зависи от температурата в хладилник и количеството на оцетна киселина. Температурата в хладилника не трябва да надвишава 8 °. Марината трябва да покрива topsheet гъбичките. Гъби могат да се съхраняват в продължение на повече от година. Отворете един буркан с мариновани гъби в хладилника не може да престои в продължение на повече от месец.
Сходни публикации:
