Колко дълго да се готви на бъбрек

Бъбреците се готви 40 минути до 1.5 часа

Колко време е необходимо, за да се готви на бъбрек?

Блюдо на бъбреците - е деликатес, които могат да се подготвят, не много. Оказва се, че този страничен продукт, получен е много вкусно. Какво ви е необходимо? Първоначално, бъбреците трябва да са подготвени правилно. Колко дълго да се готви на бъбреците и как да се подготвят, зависи от вида.

Преди повърхността за готвене на бъбреците трябва да бъде старателно отстраняване на мазнини и ги накиснете в продължение на 6 часа. Водата се променя няколко пъти (на всеки 2 часа): веднага след като тя става червеникаво - той трябва да бъде заменен. За да се ускори процеса на накисване, се препоръчва да се намалят пъпките на малки кубчета.

Ако се готви говеждо бъбреците, те първо трябва да се измиват и се поставят в тенджера със студена вода. Капацитет подпален. Когато течността заври - тя се оттича. След топла вода е взета от каната, а процесът на варене продължава при средна температура докато направи. Процедурата за изготвяне на свински и овчи бъбреците малко по-различен. Страничен продукт вече пуснати в гореща вода и се кипват. Бъбреците имат малко на един готвач, а след това течността се оттича. Капацитет се напълва с гореща вода и страничен продукт за получаване на допълнително.

Процедура за подмяна на водата трябва да се повтори най-малко три пъти, или по-точно, докато течността, в която са варени бъбреците, престава да публикува неприятна миризма и придобиват жълто. След като се постигне такъв резултат, бъбреците готвят над средните топлина в продължение на 40 минути. По принцип, за да се подготви по-продукт, ще отнеме около 1,5 часа.

Солните бъбреците се нуждаят, когато те се вари във вода накрая. 30 минути преди изтичане на времето за готвене на един продукт от тенджерата се добавя крушка, черен пипер, дафинов лист.

Изберете най-добрите говеждо или свинско бъбреците?

Само правилно варени пъпки са готови за използване като закуска или като съставка в други ястия. Ако страничен продукт на волята да се подготви туршия, халофитна, шишчета или яхнии - по-добре е да се използва прасе. Тези пъпки са добре комбинирани с различни странични ястия. Телешки продукти са най-подходящи за използване в яхния.