Колко бързо се направи кнедли - съветолог

Горещи да, със заквасена сметана и масло ... да се справи - но вътре вкусни сок месо! За да поставите равиоли, а? Едва ли има човек, който е напълно безразличен към това ястие. Кнедли - универсален храна, който заменя както първата, така и втората. Тяхното единствено отрицателно - в дългосрочен готвенето. Но има решение: да се използват Pelmennica достатъчно, това спестява време, процесът е много по-бързо.

Ние предлагаме бързи готвач домашно приготвени равиоли, които изглеждат като близнаци. Оттам идва и името - "Близнаците". В продължение на половин час, те са получили 295 броя. Двама са възрастни членове на семейството на тази сума ще бъде достатъчно, дори и за една седмица - не е отличен обяд или вечеря? Щях да забравя да спомена - аз готвя това ястие за почти 20 години, така че рецептата милион пъти вече изпитани лично от мен.
За справка: Pelmennica - пластмасов или метален диск с множество отвори. Този слой от тесто се поставя кръг. след пълнене, и втори слой от тесто. Всичко това е компресиран с помощта на точилка. В резултат на това от другата страна Pelmennica падне готови кнедли.

Необходими за равиоли продукти:

- 1 килограм пилешко,
- 4 яйца
- 2 кг брашно,
- сол,
- 2 лук.

Получаване на пълнеж за равиоли:

Пиле филе се и се промива, нарязани на големи парчета и се смила в месомелачка. Добави към каймата ситно нарязан лук, половин чаена лъжичка сол. Можете да добавите черен пипер или други любими подправки.

Добави към плънка две яйца, разбъркайте, докато гладка.

Ако пълнеж за равиоли беше дебелина, може да се излива в две или три лъжици студена вода.

Получаване на тестото за равиоли:

Изсипете брашното в голяма купа, разхлабва пръсти. След това се добавят две яйца, две супени лъжици сол и 500 грама на студена вода.

Mesim тестото, докато тя е дебела, гладка и еластична.

Ако тестото е прекалено твърдо - добавете вода, ако течността напротив - да се налива малко брашно. Завършеният тестото определено трябва да постави за кнедли в пакета и да го изпратите на половин час в хладилника. тестото да почива в леглото.

Podgotovlivaem голяма дървена дъска, ние ще ставам тестото върху него. Откъснати от малкия образеца го развивам по отношение на (дебелината на около 5 мм).

Разточете тестото да се сложи Pelmennica.
Малка лъжичка вземе плънката и се разпространява върху тестото.

Сега трябва да ставам втори слой от тесто и внимателно го постави на върха на пълнене. Много е важно да не се движат на цялата структура, в противен случай не могат да бъдат получени кнедли. Ръцете трябва да се изглади тестото на върха, а след това отидете върху него с точилка.

Първо леко, а след това все по-трудно.
Ако всичко е направено правилно, резултатът ще падне върху маса готови кнедли с.

За да се облекчи пътя си леко докоснете Pelmennica на масата.

Всички храната е готова! Това е колко бързо може да се направи кнедли за цялото семейство.

Остава точно същата актьорския състав на ума равиоли във вряща подсолена вода и се насладете на вкуса им.

Останалите кнедли разпределени в един слой на дъска за рязане или печене лист леко набрашнена и замразява във фризера.

След като замразени кнедли могат да бъдат сгънати в пакет.