Кои сол е да изберете и защо

Стоун, море, или йодирана с ламинария - сол е различен

Обичайната решаването на каменна сол соленоводни риби не живеят повече от един ден. В разтвор от морска сол френски патофизиология, лауреат на Нобелова награда Алексис Карел държи пиле сърцето 27 години. И през цялото това време тя не е престанала да пулсира! Кои сол е добре за нас, и какво - не?

Класика в жанра: каменна сол

Вредно ли е? Прекомерната консумация на сол може да повиши кръвното ви налягане. Вентилатори потапям скилидки чесън или лук в таблица сол или поръсва картофи по еднакъв (т.е., до продукти, съдържащи като част от солта, добавянето също чист), рискът от подуване дължи на факта, че солта има тенденция за забавяне течност в тяло.

Salt "Екстра": по-малък няма да се случи!

Перфектни бели зърна сол "Екстра" взеха много правомощия на обработка. Суши се при температури огромни - над 650 градуса. След това солта се пречиства от примеси и изяснено с помощта на химикали към продуктът има привлекателен вид. Естествено, след като всички тези операции молекулна структура се разрушава и "Екстра" престава да бъде естествено съединение, което лесно се възприема от човешкото тяло.

Вредно ли е? В издига хипертония кръвното налягане, може да доведе до инсулт. Човек с нормално кръвно налягане се увеличава също, което може да предизвика главоболие.

Излишните соли се отделят извеждането лошо (сол "Екстра", че е) може да повлияе неблагоприятно на функционирането на бъбреците, черния дроб и панкреаса. Така наречените депозити сол (им отлагане на артериалните стени и прешлени) може да доведе до болка, която не е лесно да се освободи.

Йодирана сол: йод лекува?

"Това е погрешно схващане - каза Виталий Korzun, ръководител на лаборатория на Института по хигиена и медицинска екология име A.Marzeeva, професор по Киев Националния университет на търговията и икономиката. - Да, липса на йод в организма могат бързо да запълнят тази, която се съдържа в състава на йодирана сол. Но за намаляване на ръста на заболявания, свързани с недостиг на йод, като по този начин не е възможно. " Причината е, че подчертава Виталий Korzun че усвояване от тялото се нуждае от йод в продължение на 5 микроелементи като мед, цинк, желязо, кобалт, селен. Без тях, тялото няма да бъдат усвоени йод, обяснява професор Korzun.

Вредно ли е? Йодирана сол погълнат, без да навреди (ако не се злоупотреби с него). Но полза от него, също ще бъде малко. Хората с сърцето, бъбреците, кръвоносните съдове по-добре да се намали консумацията на йодирана сол. Защото, всъщност, те използват една и съща фина продукт без никакви хранителни вещества, просто обогатена с йод. В допълнение, йодирана сол има срок на годност. 3-4 месеца след отваряне на опаковката йод се унищожават при контакт с кислород, и тази сол губи своите свойства. Бързо йод е унищожен ако влагата в опаковката сол.

Морска сол: дар от природата

Морската сол е максималната естествен продукт се изпарява от морската вода. Благодарение на природен метод на морската производството на храни за сол е източник на огромен брой макро- и микроелементи. «« Salute ди Mare »Метод за получаване на морската сол (Salute ди Mare) чрез изпаряване на чиста морска вода под влиянието на слънцето и вятъра може да спести него множество активни елементи. Състав на храна на морска сол но NaCl (натриев хлорид) е комплекс от микро- и макроелементи калий, магнезий, манган, мед, желязо, цинк и други "- каза Дмитрий Nepeina, директор solepererabatyvayuschey компания издаване сол под търговската марка" Salute ди Маре ". Тези хранителни вещества позволяват да се запази човешкото тяло в добра форма, за предотвратяване на много заболявания. Освен това, морска сол е депозиран в ставите и вътрешните органи, и напълно отделя.

Вредно ли е? Използването на морска сол (както и всеки друг) може да се окаже вредно само в случаи на предозиране. Ако скоростта не надвишава дневната доза сол (според СЗО, е от 0 5 до 5 г), морска сол ще бъде от голяма полза за попълване на хранителни вещества в организма.

Морска сол с ламинария: минерали плюс

"Нашата болест - е човешката цена на излизане от морето, - казва Виталий Korzun. - рибни състав най-подобен на състава на човешкия лимфата ". Например, морски водорасли водорасли (органичен йод източник) на набор от минерални съединения, повече от 90%, подобни на човешки лимфен състав. Тази естествена прилика успешно използват производителите на морска сол. Днес рафтовете можете да намерите пакет с морска сол, обогатена с Laminaria.

Вредно ли е? Когато се използва с ламинария сол, имайте предвид, че това, което ние сол хвърлят в съда - това е само 15% от дневната дажба сол. Останалите 75% от солта, съдържаща се в готовите продукти: сирене, колбаси, риба. Ето защо, избор на най-високо качество и естествен продукт, все още не се прекалява!