Кнедли с картофи и бекон рецепта със снимки
съставки
- За плънката: 5-6 парчета на картофи, 4 супена лъжица растително масло 200 гр лук repchastogo, 1 чаена лъжичка ситно нарязан копър 25 г масло (ако е желателно), черен пипер и сол на вкус.
- За prizharki: 250 г прясно бекон без кожа, 2 средни лук repchastye.
- За тестото: 3 супени лъжици. брашно, 1 яйце, щипка сол, 1 супена лъжица. вода.
Как да готвя
Вода, сол и яйце микс, добавете брашно, месят тестото.
Сложете тестото върху дъска поръсена с брашно, месят него.
След това има 2 възможности: 1 - руло "sosisochku" тесто, го нарежете на парчета и да направи ръцете кръгове за по-нататъшни pokladaniya пломби; 2 - Разточете тестото на тънък слой, изрязани кръгове.
200 гр ситно нарязан лук и Скара до златисто в растително масло.
Кук, докато варени картофи гореща добре и да го смаже, добавете пържени в олио лък (и може да бъде малко по-масло), сол, черен пипер и билки.
Получената преди това един от начините, които ние поставяме нашите филийки картофи и пълнеж кнедли zavarachivaem ръб, така че, когато пълнежът е пивоварната "разпродадено" и не падат. За да направите това, натиснете краищата с вилица.
(Тогава аз ще ви посъветва да се сложи на няколко минути в хладилника, за да се образува кнедлите са добре поддържани, но това не е необходимо, тъй като плънката е все още топло :) Но ако направите някоя голяма страна, това е точно това, което направих.)
Тогава той легна малки порции от кнедли във вряща вода, така че да могат по-късно "удобно", за да се появят.
Когато те се появяват, за да им даде възпаление на светлина огън за още 5-7 минути.
Vynyat готови кнедли и облягане на сито с водно стъкло.
И докато ние варени кнедли не губите време и подготвени prizharku: Отделете мазнината от кожата и го нарежете на малки парченца, сложете в тенджера и оставете да омекне.
Нарежете лука останалите 2 (колкото искате: polukruzhochkami, резени или малки) и пуснете в кипяща сланината на.
Dozharit лук до златисто кафяво и пращене, докато омекнат.
При сервиране на кнедли на масата, изсипете ги в тиган с мазнина prizharkoy и съответно поставя над shkvarochkami с лук!
Съблазнителен. Бон апети на всички.
Стъпка по стъпка снимки
допълнителна информация
Той може да бъде получен без мазнина, растително масло и се получава с кнедли крем. Но аз обичам с бекон и традиционни украински кнедли се приготвят в свинска мас.
Рецепта: Кнедли с картофи и бекон, как да се готви бързо и вкусно вкъщи