Класически торта "Фереро Роше" стъпка по стъпка рецепти снимки

Разнообразие от торти и други сладкарски изделия днес е трудно да се учудва никого. На рафтовете в магазините в изобилие пищно украсен торти, но също така и популярни са всички домашно приготвени сладкиши. В тях всяка домакиня може да експериментирате с други съставки, да добавяте нови съставки за подобряване на вкуса на собствената си с помощта на определени продукти.

Торта "Фереро Роше" пълна рецепта, която е известна с Ирина Хлебников, а днес се опитваме да направим. Торта вкусно включва компоненти, които са напълно съвместим, - лешници, вафла трохи и много шоколад. Външно, тортата също е много красива, идеална за празничната трапеза, е направена доста оригинално.

Пълният списък на

Тестото в тази торта е достатъчно плътна, до известна степен напомня на заквасена сметана. За него, ще са ни необходими следните компоненти:

половината малки буркани суров кондензирано мляко;
200 грама дебел, по-добре у дома, заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини от 20% или по-висока;
около 200 грама захар, но поради големите количества шоколад може да намали количеството на захар и 150 грама;
две яйца;
300 грама бяло брашно пресява;
2 супени лъжици какао на прах;
стандартен тест пакетче бакпулвер и 1/5 чаена лъжичка сода без оцет.

Рецепта за шоколадов крем, който предлага Ирина, е достатъчно проста, но се оказва, въздуха, ниско съдържание на мазнини, но наситени. За него, ще се наложи следните продукти:

500 мл сметана, пресни, съдържание на 30 процента или повече мазнини;
200 грама (две ленти) шоколад - могат да вземат само горчиви или горчиви и съчетават млякото, най-важното, че той не се пълнеше като стафиди, ядки, карамел.

За да се подготви сироп трябва да се използва за импрегниране на торти на тортата, Ирина предлага рецепта, която включва следните компоненти:

60 мл гореща вода;
две супени лъжици фино кристална захар без слайдовете;
25 милилитра ракия, можете да го замените с ром, ликьор или друг аромат.

шоколад слой на основата на ядки и вафла троха е един от централните елементи на тортата. Рецептата е достатъчно проста слоеве, но слоят става толкова вкусна и ароматна, което дава елегантност и около утайка. Тя се използва и за готвене декор (сладки), ако решите да не използвате в магазина, и варени себе си. За това ще ви трябват следните продукти:

150-170 грама фъстъчено масло, които можете да предприемете нещо като Nutella или готвят самата паста;
70 грама меко масло, нарязани на малки кубчета;
100 грама разтопи и се охлажда тъмен шоколад с малко количество захар;
Около 300 грама смлени вафли, вафлени кори желателно да се използва по този начин незаети отнеме около 4 листа, но могат да бъдат включени в рецептата на вафла попълнено, оптимално шоколад или гайката (например, "Артек");
150 грама лешник, което е предварително необходимо да се пържат и нарязан в блендер или нож.

В допълнение, за украса на торти аксесоар ще ви трябва около 12 кръг шоколад и ядки бонбони, можете да използвате една и съща Фереро Роше, или всеки друг подходящ стил за вашата торта. Candy може да бъде заменен с разтопен шоколад, който се втвърдява, когато се свива в фъстъци.

Метод за получаване

Започваме подготовката нашия тест рецепта Ирина Khlebnikova стандарт - с месене на тесто и сладкиши за готвене. Можете да се пече тестото предварително, тъй като тя трябва да престои известно време. Първи готвене:

Яйца изливат достатъчно дълбока купа, победи с миксер, докато гладка. За да се отделят бели и жълтъци в отделен контейнер, не е необходимо, той ще бъде достатъчно, за да се смесват всичко в една хомогенна маса.
Постепенно топки падне заспал захар. Това трябва да стане на малки порции приблизително 5 достъп.
Има също така да добавите кондензирано мляко, все пак се разбърква енергично, след въвеждане на част от заквасена сметана с рецепта.
Отделно от това, комбинирайте сухата част - брашното, бакпулвера, содата, негасената вар.
Всички миксер, ритъм, докато гладка. Тестото се превръща течност е достатъчно, прилича на варено кондензирано мляко в последователност.

Вие ще трябва да се пекат торта с диаметър от около 4 до 24 сантиметра. Ирина, да направят това, както следва:

Приготвя четири голям квадратен целофан субстрат (намаляване на 2 места храна на сраствания пакет, за да се получи 4 части);
Разделете тестото на 4 равни части, да се премести на пластмасова торба, всяка част отделно, това сглобяване, навива пакет здраво стака;

Сега се пригответе 4 субстрат пергамента, да ги смазана малко парче масло;
обръща внимателно чантата на изпитание на целофан, ръцете участък ръка тесто, леко изглаждане на него;
сега е необходимо да се приложи на дъното (отдолу) с диаметър от 24 см, за да отстраните излишната, внимателно извадете целофан, пергамент ход с шоколад Korzh за печене.

По същия начин като останалите три печена тортата. Температура - 180 градуса, времето за печене - около 10 минути. След това те трябва да се охлади върху решетка до дъното на това е прекалено мокри.

Сега ние се пристъпи към създаването на крем на основата на крема:

Сироп за импрегниране съгласно рецептата се получава както следва:

подгряване на водата, за да бъде добре;
след захар се напълва с вода и се разбърква енергично до разтваряне на кристалите;
в малко по-охладен сироп се изсипва в брендито подготвен предварително, или друга напитка, но можете да го направите без него, особено ако пристанището е предназначен за детски празник.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова вафла слой:

Разтопете шоколада и се охлажда, но бъдете внимателни, че той започва да се втвърди.
Масло предварително нарязани на кубчета и го оставете да се смекчи малко, с помощта на миксер, свържете с охладения шоколад.
Разбърква се в масата на фъстъчено масло. След 5 минути, месене трябва да са оборудвани с шоколад тесто. Отделете около една трета от тортата за украса.
В останалата част от добавката фъстъци и вафли вкус, някои от тях също са заделени за декорация на тортата. От тази маса от орех, което трябва да образуват бонбони. Носете ръкавици, леко ги навлажнете с чиста вода, бързо ще се образува на масови топки, веднага ги рушат в земята ядки и вафли.
Всички бонбони изложи на голяма чиния и място за няколко часа в хладилника, за да се втвърди.

Сега, извадете от крема хладилник с шоколад, те имат малко да се сгъсти, да ги разбийте няколко пъти с миксер, така че те да станат плътен и върхове, образувани на повърхността. След това, според рецептата може да започне сглобяване на тортата:

Съдът се поставя на първата торта, с помощта на четка накиснете го охлажда до момента сиропа.
Спред тегло гайка, може да се поръси върху останалите грайнд вафлите за повече криза.
Топ следващия разпространение торта, тя също се импрегнира капак сироп крем шоколадов крем (незабавно да сложи четвърт от крем за измиване на страничните повърхности).
По същия начин останалите положи торти, сандвичи и ги импрегнира със сметана сироп.
Горна покриване на утайка с разтопен шоколад, от двете страни, покрити с крем и натрошен ядки pritrushivaem.
Поставете тортата за около половин час в хладилника, а след това да го украсят приготвени сладкиши. Boca може допълнително да се поръсва с изключение нарязан ядки вафли.

Рецептата на тази торта основно, че е възможно да разнообрази си любима храна, например, кокосови стърготини, захаросани плодове, стафиди или сушени сини сливи. Готовият продукт е много подобен на оригиналния бонбони "Фереро Роше", така че, моля всички сладко от малки до големи.