Кюфтета от тиквички и картофи с кисело мляко сос във фурната (4 предписание) - рецепта със стъпка по стъпка снимки
- картофи -500 G;
- тиквички - 250 г;
- Яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 50 д;
- рафинирано слънчогледово масло - 2 маса. лъжици;
- билки (копър, магданоз, лук);
- сол;
- кефир - 200 мл;
- Spice (смлян черен пипер, къри подправка).
Готвене време - 1 час 15 минути.
Резултат - 22 бургери.
Първо, трябва да се подготвят всички необходими съставки.
След това е необходимо да се вари картофите в якетата си. По-добре е да се използват средните клубени. Картофите се измиват щателно, поставени в тенджера и се покрива с вода от около 2 cm над нивото на картофи. Веднага сол (не по-малко от половин супена лъжица сол) и се вари докато направи (приблизително 20 минути след вряща вода). След това е необходимо да се охлади на картофи, кори и решетка на голям ренде.
Докато картофите се варят, можете да направите, тиквички. Рецепта банички от тиквички и картофи включва използването на млади тиквички. Те са просто измийте и търка в голям ренде. Ако имате презрели скуош, те трябва да са предварително кора и семена. Моля, имайте предвид, че съставките са вече подготвени тиквички тегло. Стъргани тиквички отнеме малко сол и се оставя за 20 минути, за да маркирате сока.
След това трябва да се отдели на бялото от жълтъци. Протеини размахване.
Тиквичките изхвърли в гевгир и изстискайте сока от тях. След това ги добавете към настъргани картофи. Кайма магданоза. Част от зелената отпуск за соса, а някои поставят зеленчуците. Ако няма пресни зеленчуци, можете да използвате замразени или сушени. Добавете разбитите белтъци, малко сол и, ако е необходимо, подправки.
Всички разбъркайте добре. Ако тестото е превърнал воднисти, можете да излее 1-2 супени лъжици брашно. Намажете формата за печене или слънчогледово масло. Образуват малки банички и ги поставете върху хартия за печене.
Сиренето се настъргва на голям ренде. Разбийте жълтъците и търка си пържоли. На върха на всеки котлет се поръсва с настърган кашкавал, като се внимава да не влиза печене лист. Задайте тигана във фурната, предварително загрята до температура от 180 градуса и се пече пържоли, докато не бъдат промие (около 20-25 минути).
Докато кюфтета са печени, можете да приготвите соса. Уверете се, че е много лесно. Достатъчно е да добавите към кисело мляко ситно нарязан билки, малко сол и подправки (смлян черен и червен пипер, кориандър, куркума, кимион). можете да добавите чесън, преминава през пресата, ако желаете. Много добре подходящ за тази сос къри подправки, които присъстват в състава на горните и други подправки, в т. Н. и се суши чесън.
Когато кюфтетата ги пекат с помощта на шпатула трябва да бъде предадена на ястие и сервирайте със сос направен от кисело мляко. Такива растителни бургери вървят добре с зеленчуци, пресни зеленчуци и салати от тях.
Желаем ви всичко добро здраве и добър апетит!
Предлагам ви да опитате да се готви и други разновидности на картофи и скуош банички, описани по-долу.
съставки- тиквички - 400 г;
- Картофи - 200 г;
- лък - 70 гр;
- Яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- брашно - 100 г;
- зелени;
- рафинирано растително масло - 100 мл;
- сол;
- подправки.
Ясно тиквички, лук и картофи. Тиквички и картофи решетка на голям ренде и се оставят за известно време, за да сока зеленчуци. Сиренето се настъргва. Зеленчуци преса и добавете към него лука, кайма, нарязан билки и настърган кашкавал. смаже скилидка чесън може да бъде, ако желаете. Диск в растително пълнеж яйца. Поръсете с подправки, малко сол (като се вземат предвид солеността на сирене и подправки), както и всички разбъркайте добре. В края, добавете брашното и се разбърква отново.
Загрейте тиган с малко количество растително масло. Супена лъжица сложи котлети на тиган и пържим при затворен капак и от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте котлети обслужват най-добре горещо със заквасена сметана, кисело мляко или кисело мляко.
Въз основа на изложените по-горе рецептите, че е възможно да се готви бургери с картофи, тиквички и моркови. За тази цел, тиквички и картофи трябва да се добави настърган морков в голям ренде. Тези банички може или да се запържва в тиган или печени във фурната. Добавянето морков им дава приятен сладост и прави ястието още по-поразително и елегантен.
Понякога се случва, че къщата не е яйце, и аз искам да опече вкусни зеленчуци котлети. Оказва се, можете да се готви за скуош банички с картофи без яйца. Това ще изисква най-основните продукти.
съставки- тиквички;
- Картофи (2 пъти по-малко от тиквички);
- брашно;
- сол;
- подправки;
- рафинирано слънчогледово олио за пържене.
Тиквички и картофи чисти, втривайте в голям ренде, добавете сол. Изчакайте, докато се открои сок и го натиснете. Добавете подправки и чесън (за феновете) и брашно. Трябва да изсипете брашното постепенно. В резултат на това трябва да получите тест, който е сравним с консистенция на гъста сметана.
Добра топло в растително масло тиган, сложи кайма лъжица растително и се запържва банички от двете страни до златисто кафяво. Това е всичко. Бързо и лесно! Готов котлети картофи и тиквички, поръсва се с билки и служат с любимия си сос.
съставки- мляно пиле - 500 г;
- Пречистеният без семена тиква - 250 грама;
- Картофи - 100 г;
- -1 бр яйце.
- Лукът - 1 бр;.
- зелени;
- сол;
- Подправки (смлян черен или червен пипер, кориандър);
- галета - 3-4 масата. лъжица.
Настържете тиквичката на голям ренде, добавете сол и се оставя за 20 минути, а след това изцедете и добавете каймата. Картофи и лук кора и решетка на ренде глоба или кайма и добавете към плънката, също.
Да управлява яйце, сол, поръсете с подправки, добавете ситно нарязан билки и всичко се разбърква добре.
Форма банички, ги obvalivaya в галета.
Изпечете баничките от двете страни в тиган с горещо олио.
Сервирайте завърши пиле котлет с тиквички по-добре под формата на топлина като отделно ястие или гарнитура от картофи, ориз, паста. Котлетите със зеленчуци вървят добре с кетчуп, домати или доматен сок.
Желаем ви всичко Добър апетит!
Вижте още стъпка по стъпка рецепти със снимки
