Кюфтета от смесена кайма (пилешко свинско), вкусни рецепти
Много нежни котлети от мляно месо, смесени без яйца
Кюфтета могат да бъдат направени изцяло от всеки плънка и почти всяка комбинация те са вкусни. Много успешни пържоли са получени от пиле и смляна риба. Специално нежност има бургери, направени само от свинско месо, но много зависи от броя на месо от мазнини, така че искате да предложи възможност за смесени мляно котлети: свинско + пиле! Ако все още не сте опитвали, не забравяйте да опитате тази комбинация. Вкусна, нежна, и е невъзможно да се развали 🙂
Така че, рецептата на смесени мляно котлети!
- Мляно свинско - 400 грама.
- Мляно пилешко - 400 грама.
- Лукът - 3 глави лук голям * Колкото повече, толкова сочни бургери
- Чесън - 5-6zubchika
- Сметана - 2 супени лъжици. Лъжица с плъзгач (3 или об. Лъжица, ако течна сметана)
- Горчица - 1 чаена лъжичка на слайд
- Крекери (чете, както винаги има бисквити в къщата) - за определяне от 1 до 5, чл. лъжици
- Връзка пресен зелен
- * Хмела - сунели - 1 чаена лъжичка
- Сол - размер на 1 чаена лъжичка 1 кг. кайма
Не всички са еднакво подходящи подправка за пилешко и свинско месо. така че аз съветвам тези бургери не са прекалено наситени, за да добавите подправка. Предпазни мерки добавят кимион, тъй като тя идеално се слива с месото, но пиле - това е просто ужасно.
Предлагам да се използва хмел в тези котлети - сунели. Не е богат, вкусна и в съчетание с пиле и месо.
Съкратено състав хмел - сунели:
* Уважаеми шафран може да бъде заменен от по-евтини и по-достъпни куркума.
Получаване:
- Scrolls свинско, пилешко, лук и чесън в месомелачка два пъти.
- В каймата добавете подправки, сол, заквасена сметана, горчица, магданоз и галета, колкото е необходимо * Крекери добави ако смятате, че плънката е твърде лек.
- Разбърква се добре и се оставя да престои 15 минути кайма
- Дръжки, намокрена с вода, форма банички и се разточва в брашно
- Фрай над средните топлина, обхванати до златисто кафяво
- Печени котлети могат да се сгънат във форма и пара малко в пещ при 180 ° С (10-15 минути), или задушени в тиган, добавяйки малко вода.