Китайски изследвания, отколкото яде в небесни места, блог издателска къща "Ман, Иванов и Фербер"

Те ядат китайски

В Китай, почти няма млечни продукти. Вместо обикновеното мляко - соя, вместо сирене - тофу. В съседна Хонг Конг, който е неделима част от китайската култура, традиционната ястието е Tofufa - десерт от соево сирене и захар. Ето защо, млечен протеин китайски наистина почти не се консумират. Въпреки това, по отношение на месото, южната й Китай много. И можете да си купите месо наоколо - патица, пилешко, свинско, говеждо месо. Продадени всичко в големи количества и с добавянето на горещи подправки.

На всяка стъпка - малък ресторант или заведение, където можете да затворите лека закуска. В допълнение, много популярни места през деня, които са подобни на нашата маса - ще ви отведат в тава, налага ориз и други компоненти на бъдещите си ястия и се наслаждаваха на вечеря бюджет.

Средната китайска храна - една голяма част от ориз или юфка, много парчета месо, гарнитура от нарязани тиквички или други зеленчуци, остра или соев сос. Какво е интересно, ориз замества хляба тук, така че почти всяко ястие се сервира с ориз. Проблемът с не-китайски за обяд - никога не се знае какъв вкус ще бъде един или друг компонент. Например, моркови могат да бъдат остри и солени, а чери домат се счита за сладко и тя често се сервира с десерта. Между другото, китайците са много любители на сладкиши.

В почти всеки магазин можете да намерите сладолед с традиционна и странен вкус (кафе, домати, грах), както и много други сладкиши

Повече информация на всеки китайски с тях винаги е термос топла вода, така че те рядко купуват напитки. Напълнете термос могат да бъдат в почти всяка институция - в театри, гари и в магазините има свободни охладители с топла вода.

улица храна

В Китай, много популярна улица на храните. Около 23:00 всяка къща има един готвач с барбекю. Минувачите избират сурови зеленчуци, месо, стриди и други съставки, като ги поставят в тава и си отиват, за да се вземат на място на масата. След 10-15 минути те получават пържени в дебел за масло слой. Ако времето не казваме "Бу гриза", рискът да се получи много пикантни ястия. Аз горя през няколко пъти.

Също така сред такива барбекю може да намери хора, които правят спагети с добавка на зеленчуци и месо, и готвачи, които се специализират в кнедли или супа. Те могат дори да се намира на няколко метра един от друг, така че изборът е винаги там.

Трябва да изберете зеленчуци, месо и други деликатеси, които се веднага, приготвени на скара

За съжаление, уличните търговци не задушени за хигиена. Това не е най-малко. Ето защо, всяка кампания на улица ресторант - един вид руска рулетка. Късметът - насладете се на вкусна вечеря, няма късмет - през целия ден утре ще боли стомаха. Във всеки случай, рискувате. Храната се приготвя с много масло, непременно изведе печено състояние, така че тялото на този много неприятно.

Как да оцелеем чужденец в Китай

Честно казано, на първия месец от цялата китайска храна, причинени наслада и исках да опитам възможно най-много от екзотиката. Сега ми апетит, леко намаля и исках по-малко пикантни храни с български привкус. Така че сега аз ям по-често у дома. Приятелката ми прави отличен микс от ориз, китайски подправки и познати зеленчуци. Оказва голямо обяд. За закуска, снек на овесена каша със стафиди или да направиш омлет със зеленчуци.

Ако не искате да се готви у дома, заведението търсят чужденци. Винаги можете да намерите пицария или ресторант с кухня-специално, но във всеки случай, всичко ще бъде китайски компоненти в тези кафенета. Това е много рядко да се намери една пица с недвижими сирене или риба без горещи подправки.

Една малка закуска в Китай - това винаги е руска рулетка

По време на пътуването, аз винаги се придържаме към принципа: "В странен манастир с неговите разпоредби не трябва да излизат." Това е най-аз се опитвам да се държат, да се хранят, и практика същите навици като местното население. Ето защо, ако вечерта се намирам на улицата, не забравяйте да пуснете в на местно готвач. Докато късмет.